42

Kære læsere, i dag vil vi fortsætte vores samtale om feijoa. Jeg har allerede fortalt dig om. Alle huskede mine ord fra min artikel om, at hvis du ikke er bekendt med feijoa og ikke har prøvet det, så er livet gået forbi. Nå, vi smilede alle sammen, og nu vil vi tale mere detaljeret om denne vidunderlige bær - og det er årstidens bær.

Sammenlignet med andre frugter og bær er denne tropiske frugt dukket op på vores marked for ganske nylig og er stadig lidt studeret af købere. Jeg vil gerne præsentere dig bedre for ham, så du også køber feijoa i sæsonen med stor fornøjelse, ligesom jeg.

I midten af ​​det 18. århundrede boede en dreng ved navn Joao da Silva Barbosa i Brasiliens hovedstad. Han var meget glad for naturen og voksede op med nysgerrighed, læste bøger, leksika. I timevis så jeg livet i myretuen, vågnede ved solopgang for at se blomsterne blomstre. Jeg gik ofte med venner og fortalte dem om alt i verden: hvorfor mos vokser på træer på nordsiden, hvorfor bær kan være giftige, hvordan man skelner fugle med stemmen. Efter universitetet, idet han tog det nye efternavn Feijo, var han en af ​​deltagerne i oprettelsen af ​​Museum of Natural History i Lissabon. Hele sit liv, João viet til studiet af floraen på Kap Verde-øerne, Portugal og Brasilien, skrev bøger om geografi, toponymi og botanik. Efterfølgende, hundrede år senere, opdagede botaniker Carl Otto Berg et nyt frugttræ i Portugal og opkaldte det Feijoa efter Silva Feijo.

Hvor vokser feijoa?

Feijoa er hjemsted for de subtropiske regioner i Sydamerika: Paraguay, det sydlige Brasilien, Uruguay og det nordlige Argentina.

Som en underskov vokser dette træ i de vilde skove i Sydamerika. Feijoa er en subtropisk plante, og alle muligheder for at plante den i tropiske områder har været forgæves.

I slutningen af ​​det 19. århundrede blev feijoa bragt til Frankrig, derefter i 1900 til Sukhumi og Yalta, og i begyndelsen af ​​det 20. århundrede til Californien, hvor denne eksotisk frugt spredes godt. I 1913 blev frugttræet bragt til Italien og hele Middelhavet. Denne plante i den subtropiske stribe har også erobret mere nordlige egne. På Krim-halvøen kan et frugttræ modstå frost ned til -11C uden skader.

Feijoa dyrkes i øjeblikket hovedsageligt på husstandsgrunde i Aserbajdsjan, Georgien og Krasnodar-territoriet.

Feijoa er meget populær blandt amatørblomsteravlere, der dyrker det som et eksotisk træ under indendørs forhold.

Tak til smukke blomster og blade med en sølvfarvet farve, bruges feijoa ofte som dekorative landinger... Nogle varme lande stadig frugttræer feijoa dekorere parker og pladser.

Feijoa. Foto

Sådan ser selve feijoa-bærene ud, som vi kan købe på markedet eller i butikken.

Og sådan ser feijoa-træet ud. Billederne blev sendt til mig af Viktor Bessonov, en fast læser af min blog og forfatter til flere meget interessante artikler... Victor dyrkede feijoa først hjemme i en urtepotte.

Og her er, hvordan dette træ ser ud (stadig meget lille indtil videre) i sit sommerhus. Victor selv bor i Rostov ved Don.

Typer og varianter af feijoa

Til kulinarisk brug adskiller tropiske frugtsorter sig lidt fra hinanden.

Den første feijoa-sort, som europæerne lærte om, blev bragt fra Brasilien i 1890 af den franske botaniker Edouard André og plantet på Rivieraen. Syv år senere blev den første afgrøde høstet, og et år senere udgav E. André sit værk med en beskrivelse af planten, ildstederne, blomsterne. Til ære for botanikeren fik denne sort navnet Andre. Denne sort er velkendt i Middelhavslandene og Californien.

Derefter opdrættede opdrættere i Californien yderligere tre sorter af feijoa, som blev udbredt:

• Choiseana - tidlig modning sort med mørkegrønne store (op til 7 cm) frugter;
• Coolidge er en sort med stor frugt;
• Superba er en rund eller pæreformet frugt, meget stor (op til 80 g)

I Sydindien vokser sorten Feijoa Besson med små ovale frugter, der er bløde at røre ved. Skallen af ​​denne sort er grøn med en bordeaux eller rødlig nuance.

I vores land har opdrættere opdrættet flere sorter af feijoa:

• Nikitsky ujævn;
• Nikitsky duftende;
• Lys;
• Krim tidligt;
• Førstefødte.

Hvornår modner feijoa?

Feijoa modner i det sene efterår - tidlig vinter.

Lugt, smag og aroma af feijoa

For mig minder aromaen og smagen af ​​feijoa om en blanding af jordbær, ananas og kiwi. Nå, så usædvanligt og så lækkert. Og hvad der også er meget vigtigt - nyttigt! Prøv det, og du vil selv forstå al ​​dens charme.

Feijoa. Salgssæson i Rusland. Pris

På hylderne i russiske butikker og markeder dukker feijoa op fra Kaukasus, hvor den blev bragt før krigen. Salgssæsonen i Rusland starter fra oktober - november, da feijoaen på dette tidspunkt aktivt bærer frugt. I Yaroslavl forsøger jeg altid ikke at lade salgssæsonen af ​​denne fantastiske bær komme på markedet. Begyndelsen af ​​oktober og hele december - du kan altid købe disse bær på markedet og i butikkerne. Vores pris er nu over 1 kg - 150 rubler. Nogle gange er det dyrere. Men for ikke så længe siden købte jeg den til denne pris.

Feijoa kalorier

Kalorieindholdet i 100 g eksotiske frugter er 49 kcal pr. 100 gram bær.

Hvordan vælger man en feijoa?

Før du køber tropiske frugter – husk det nyttig feijoa bliver, når den er moden. De høstes umodne, så frugterne under transporten ikke overmodes og fordærves.

Hvis du køber feijoa, skal du være opmærksom på frugterne og overveje et par finesser:

• frugter skal vælges dem, der er større. De er de mest hjælpsomme. Jeg forsøger at købe netop sådanne frugter, op til 10 cm i længden;
• inspicer feijoaen fra alle sider, det er nødvendigt, at fosteret har en hel, jævn hud uden buler eller skader. En god frugt er fast og fast at røre ved. Der bør ikke være store mørke pletter. Små pletter - der er ikke noget forfærdeligt her;
• hvis frugten er hård, så er den højst sandsynligt ikke moden og kan stå i flere dage kl stuetemperatur til modning;
• hvis frugten er blød, når den presses, betyder det, at feijoaen allerede er moden og straks skal bruges til mad;
• bed sælgeren om at skære feijoaen og se på kødets farve. En god moden frugt har et gennemsigtigt frugtkød med en cremet nuance. Hvis papirmassen hvid, så betyder det, at frugten endnu ikke er modnet. Hvis frugtkødet er brunt, betyder det, at frugten er overmoden og begynder at forringes;
• overmoden feijoa bør ikke købes, da gæringsprocessen hurtigt begynder i den;
• en moden frugt har en rig mørkegrøn skal.

Jeg foreslår, at du ser en video, hvor en ekspert - kandidat for landbrugsvidenskab Alexander Kulenkamp fortæller, hvordan man vælger en højkvalitets moden feijoa-frugt, hvad man skal kigge efter, når man køber.

Hvordan opbevarer man feijoa?

Opbevar feijoa i den nederste del af køleskabet til grøntsager og frugter i en til to uger. Dette rum skaber optimal temperatur til opbevaring og andre fødevarer er ikke mættet med lugten af ​​frugt.

Ved opbevaring mister feijoa-frugter lidt fugt og bliver kun sødere. Ved køb af op til et kilogram kan feijoa spises i frisk.

I en lejlighed kan feijoa kun opbevares, hvis frugterne ikke er modne.

For mere langtidsopbevaring Feijoa er bedst malet og blandet med sukker. I denne form kan den opbevares hele vinteren i køleskabet, nyttig og smagskvaliteter på samme tid er ikke tabt. På bloggen har jeg allerede delt min universelle opskrift på sundhed, da jeg personligt har lavet sådan en sundhedsopskrift i mange år. Du kan læse den.

Hvordan spises feijoa?

Som sagt ligner smagen af ​​feijoa-pulp en sød og sur kombination af jordbær, ananas og kiwi, en meget forfriskende og behagelig aroma.

Frugtkødet af en moden frugt ligner gelé, så der er en feijoa, ligesom andre frugter ikke virker. Forsøg på at skære frugten i skiver mislykkes - frugtkødet glider og spreder sig.

Hvordan spiser man feijoa med eller uden skræl?

Meget ofte blev jeg spurgt, hvordan man spiser feijoa med eller uden skræl? Jeg kan kun sige, at det er bedst at spise feijoa med en teskefuld, skære frugten i halve, ved at midtlinje... Og skrællen har en syrlig bitter smag, og det er bedre ikke at spise den frisk.

V kulinariske retter ah, tropiske frugter føjes til appetitvækkere, salater, saucer tilberedes fra det. Der er ingen generel opskrift på, hvordan feijoa spises, det hele afhænger af smagspræferencer.

Og for sjælen vil vi lytte til dig i dag Rolf Loewland og Fionnuala Sherri-sang fra Secret Garden Canzona ... Fantastisk musik og fantastisk video. Jeg lyttede og nød. Jeg håber, at du også vil tage en pause fra vores livs stress og jag. Lyt til god musik. Hun giver os en uforglemmelig tilstand indeni.

Jeg ønsker alle en behagelig vinterstemning, enkle glæder. Giv din varme, omsorg til mennesker tæt på dig.

se også

42 kommentarer

At svare

At svare

At svare

Angelina
06. marts 2017 klokken 19:19

At svare

At svare

At svare

At svare

At svare

At svare

At svare

At svare

Tatiana Palomi
27. februar 2016 klokken 1:05

At svare

Irina Gavrilik
3. februar 2016 klokken 10:36

At svare

At svare

At svare

At svare

At svare

At svare

At svare

Vi kan finde et stort antal eksotiske frugter i butikker og markeder.

Blandt dem er der prøver, som du skal være særlig opmærksom på.

Disse inkluderer uden tvivl feijoa. Hvad er feijoa, hvor kommer det fra, hvordan ser det ud?

Hvilken slags frugt?

Feijoa er frugten af ​​en busk eller kort. Fødestedet for frugten er Sydamerika, hvor den blev opdaget i slutningen af ​​det 19. århundrede af europæere under en videnskabelig ekspedition. Feijoa dukkede snart op i Frankrig. Så begyndte denne tropiske plante at blive dyrket ved kysten af ​​Middelhavet og Sortehavet såvel som i Aserbajdsjan og Turkmenistan.

Vidste du? Feijoa er opkaldt efter portugiseren João da Silva Feijo, som først beskrev denne tropiske plante og dens spiselige frugter.

Feijoa-frugten er en grønlig, nogle gange rødmende, oval bær, der i størrelse kan sammenlignes med hønseæg... Under den tætte hud er der en gennemskinnelig pulp med flere. Skorpen er ret tæt og syrlig efter smagen, og frugtkødet er saftigt og smager som en blanding, kiwi. Hele frugten, uden undtagelse, anses for spiselig.

Næringsværdi og kalorieindhold

Fordi feijoa smager godt, kan du miste kontrollen over, hvor meget frugt du spiser. Derfor, for folk, der følger deres figur, er information om næringsværdien og kalorieindholdet af denne meget vigtig.

100 g af produktet indeholder 1,24 g protein, 0,78 g fedt, 10,63 g kulhydrater og 49 kKcal (205 kJ). Du skal også vide, at for 100 g frugt er der 86 g vand og 0,74 g aske. Man skal huske på, at disse er gennemsnitlige indikatorer. Disse tal kan variere afhængigt af vækststed og sort.

Kemisk sammensætning

Feijoa frugt er et rigtigt lager af næringsstoffer. Den indeholder et rekordstort antal af dem - 93.

Den mest betydningsfulde:

• vitamin C;
• B-vitaminer - B1, B2, niacin, B5, B6, folinsyre;
• sporstoffer - jod, magnesium, kalium, jern, zink osv.;
• kakhetin, leukoanthocin - biologisk aktive stoffer;
• Æblesyre;
• essentielle olier;
• saccharose;
• cellulose.

Vidste du? Mængden af ​​jod i 100 g feijoa bær kan være op til 35 mg. Sådanne indikatorer er kun for fisk og skaldyr.

Hvad er fordelen?

Der er ingen tvivl om, at en stor mængde vitaminer, mineraler og andre stoffer, der er til stede i frugter, vil give os store fordele. Overvej, hvordan feijoa er nyttig for den menneskelige krop.

Først og fremmest, på grund af det rekordstore jodindhold, er denne frugt i stand til kort tid mætte os med dette væsentligt element... Når alt kommer til alt, fører en mangel på jod til en forringelse af hukommelse og opmærksomhed, en person vil være sløv, som om den er blottet for energi.

Vigtig! Da frugterne er mættet med jod på grund af dets indhold i havluften, giver frugter dyrket i umiddelbar nærhed af havet den maksimale fordel.

Også indholdet af en stor mængde C-vitamin, biologisk aktive forbindelser og æteriske olier gør denne eksotiske frugt til en kraftig antioxidant og profylaktisk for forkølelse og SARS.
Derudover mætter saccharose og fibre, som er til stede i denne bær, maven godt. Derfor betragtes det som et diætprodukt.

Feijoa ansøgning

For at vores fantastisk frugt bragte det maksimale udbytte, du skal vide, hvor og hvordan det anvendes. Og frugtens omfang er ret bredt og varieret.

Behandling

Feijoa er den eksotiske frugt, som læger anbefaler i kompleks terapi for en række sygdomme, fordi de godt ved, hvor nyttigt det er.

I sin rå form bruges frugten til at behandle og forebygge følgende sygdomme:

• sygdomme skjoldbruskkirtlen(med mangel på jod i kroppen);
• gastritis;
• pyelonefritis;
• åreforkalkning;
• avitaminose;
• gigt;
• højt kolesteroltal;
• højt blodtryk.

I form af marmelade bruges frugten sammen med varm te mod forkølelse og influenza, som et immunforstærkende middel.

Dermatologi bruger æteriske olier indeholdt i frugter. De er fremragende anti-inflammatoriske midler, effektive mod svampe og en bred vifte af mikrober.

Kosmetologi

Sådan nyttigt produkt kosmetologer kunne ikke lade være med at sætte pris på. De inkluderer det i deres ansigtsmasker. Sådanne masker forynger, nærer, lindrer forskellige betændelser, er især gode i den kolde årstid.

Feijoa frugter kan også med succes bruges i hjemmekosmetologi, da deres mange helbredende egenskaber vil bringe dig fordel og glæde, ikke skade.
Her er nogle opskrifter på masker.

• Til tør, normal hud: bland til en homogen masse en tredjedel af et glas frugtkød, lidt hytteost, æggeblomme og en ske olivenolie... Påfør på forberedt ansigts- og halshud, vent 20 minutter, skyl. Du kan gentage denne maske op til tre gange om ugen.

• Til fedtet hud: tag et halvt glas frugtkød, en skefuld kamferalkohol og citronsaft, bland godt. Påfør i 15 minutter, skyl. Effekten af ​​applikationen vil ses, når du bruger en lignende blanding to gange om ugen.

Hvis du ikke har tid til at forberede masken, kan du blot gnide pulpen over dit ansigt og hals samt bryst og arme.

Madlavning

En frugt med en så behagelig smag og uforlignelig aroma blev højt værdsat af kulinariske eksperter. Feijoa kan spises rå eller bruges i forskellige retter.
Hakket frisk feijoa frugt er fantastisk i frugtsalater. Som en tilføjelse kan den serveres til fisk og endda kød. Du kan lave marmelade af rå frugt.

For at gøre dette, tilsæt 700 g granuleret sukker pr. kg hele bær snoet i en kødhakker og bland godt. Fordel frugtmassen i små glas og stil på køl.

Vigtig! Hvis marmeladen er lavet af rå frugter uden brug af varmebehandling, så vil alle nyttige stoffer, og derfor egenskaber, blive bevaret i det.

Med succes bruger kulinariske elskere denne eksotiske frugt til fremstilling af kompotter, syltetøj, desserter. Anbefales også til brug som bagefyld.

Skader og kontraindikationer

Som ethvert fødevareprodukt har feijoa gavnlige egenskaber og kontraindikationer.
Denne frugt bør ikke indtages af mennesker, der har helbredsproblemer forbundet med et øget jodindhold i kroppen. Sådanne sygdomme omfatter hyperthyroidisme og Graves' sygdom, under angreb - skjoldbruskkirtlen.

På grund af det høje sukkerindhold er frugten kontraindiceret til overvægtige. Hvis en person har diabetes, er det højst sandsynligt forbudt at bruge det, selvom det afhænger af graden af ​​sygdommen og kræver konsultation med en specialist.

Der kan også være en banal intolerance over for dette produkt. Og hvis brugen forårsager ubehag i maven, tarmene eller en allergisk reaktion, så bliver du nødt til at opgive dette søde mirakel.
Feijoa bør spises med forsigtighed af babyer og ammende mødre.

Hvordan man vælger, spiser, opbevarer

For at et fødevareprodukt kan bringe maksimal fordel for kroppen, er det først og fremmest nødvendigt at vælge det korrekt. Og feijoa er ingen undtagelse. Anbefalingerne er som følger.

Undersøg først ydersiden af ​​frugten. Skrællen skal være fast, uden mørke pletter og rynker. Det er bedre at vælge større prøver, de er mere modne. Du kan bede om at skære én frugt i to på langs.

Frugtkødet skal være gennemsigtigt. Hvis den er brun, så er frugten overmoden, er den hvid og uigennemsigtig, er den ikke moden. I sådanne tilfælde behøver du ikke købe det, det er ikke brugbart.
Moden feijoa frugt udstråler en delikat aroma. Frugterne, der er modnet på træet, kan kun smages af havet, og til transport fjernes frugterne umodne, så aromaen er der måske ikke.

Feijoa findes ikke ofte i vores land. Denne eksotiske gæst kommer fra de brasilianske subtroper. I Europa, hvor den oversøiske plante fik i begyndelsen af ​​forrige århundrede, blev den brugt som prydbusk... Men snart smagte de også smagen af ​​feijoa-frugter. Fordelene og skaderne ved denne frugt er indeholdt i dens sammensætning. Og selvom feijoa er lavt i kalorier (kun omkring 50 kcal pr. 100 gram), kan dets hyppige brug føre til en overdosis af jod. Derfor er det bedre at studere egenskaberne af dette produkt for ikke at skade kroppen. Vores artikel vil hjælpe dig med dette.

En kilde til munterhed og god hukommelse

Sammensætning

Feijoa er den rigeste naturlige kilde til jod. Dette element har en gavnlig effekt på skjoldbruskkirtlens funktion i tilfælde af dens dysfunktion. Desuden absorberes vandopløseligt jod i feijoa perfekt af den menneskelige krop.

Mineralsammensætningen af ​​feijoa er også meget rig. Kalium, magnesium, fosfor, jern, zink - denne plante er bare en sparegris af stoffer, der er nødvendige for kroppen.

Feijoa frugter indeholder næsten alle vitaminer, der er så nødvendige for den menneskelige krop, pektin og æteriske olier. Deres indhold er højt, så frugterne - vidunderlig hjælper i perioder med influenza og akutte luftvejsinfektioner. Spis feijoa – styrk immunforsvaret.

Der er også aminosyrer i dette eksotiske produkt.

Nyttige egenskaber ved feijoa til mænd

Det kan ikke siges, at dette er nogle mirakelkur til mandlig sundhed, som for eksempel, eller, men det kan godt bruges til at forebygge prostatitis og styrke mandlig styrke. Derudover hjælper feijoa med at bekæmpe depression og træthed, hvilket er meget vigtigt for dem, der er tortureret af arbejde og stress. nutidige repræsentanter det stærke køn.

Feijoa fordele for kvinder

Hvad kan kvinder gøre, som mænd aldrig kan? Et af de rigtige og ikke de mest vittige svar er at føde. Og her kommer en grøn gæst fra subtroperne også til undsætning: under graviditeten kan han forsyne den vordende mors krop med folinsyre (hvorfor det er nødvendigt i denne periode), calcium, magnesium og jern og kroppen af ufødt barn med jod, som er nødvendigt for normal funktion af skjoldbruskkirtlen og dannelsen nervesystem... Og det lave kalorieindhold vil glæde mødre, der er bekymrede for, hvordan de skal tabe sig efter fødslen - jo mindre de tager på, jo lettere bliver det at tabe det senere.

Medicinsk brug

Lad os liste de vigtigste anvendelser af feijoa til at forbedre vores sundhed:

• Det mest åbenlyse er forbedring af skjoldbruskkirtelfunktionen på grund af den store mængde jod. For at behandle skjoldbruskkirtlen kan du bruge feijoa marmelade, opskriften som vi deler nedenfor. For sådan en sød terapi er en spiseskefuld marmelade 30 minutter før måltider 2-3 gange om dagen i en måned nok. Hvis du ikke kan lide slik, kan du blive behandlet med infusion: om aftenen, hæld 3 spiseskefulde tørre feijoa frugter med 2 glas kogende vand, lad natten over og drik i 3 opdelte doser i løbet af dagen.
• Antioxidanter i peelingen hjælper med at forynge kroppen og er et godt middel forebyggelse af tumor neoplasmer... Så nogle gange vil det være nyttigt at spise hele feijoaen uden at skrælle den.
• Feijoa er også nyttig for fordøjelsessystemet. Den rige frugtkød har en mild afførende virkning. Og skrællen indeholder tværtimod tanniner. Det kan tørres og knuses. På dårlig mave drik et halvt glas af et sådant afkog før måltider: damp en spiseskefuld hakket skræl med et glas kogende vand.
• Fiber i sammensætningen hjælper også fordøjelsessystemet og renser kroppen.
• Indhold i frugter nokæterisk olie, vitaminer (primært B-vitaminer) og jod gør feijoa til et vidunderligt middel mod depression, sløvhed og energitab. Spis det regelmæssigt, og efterårets blues vil tage fart.
• Sammen med depression vil de gå væk og søvnproblemer.
• Tilstedeværelsen af ​​æteriske olier gør feijoa god komponent til indånding. Spis frugtkødet, damp skrællen med kogende vand. Du kan tilføje en skefuld bagepulver. Og træk vejret over denne opløsning i et par minutter under et håndklæde. det god måde bekæmpelse og forebyggelse af rhinitis.
• Feijoa vil også hjælpe med gastritis.
• Styrker immunforsvaret.
• Det vil være nyttigt for dem, der lider af åreforkalkning, anæmi, vitaminmangel. Til disse formål kan du bruge feijoa juice: 1 spiseskefuld ren juice fortyndes med 50 ml vand, drikkes en gang om dagen.
• Feijoa er også et fremragende antiseptisk middel, der kan bruges til betændelse i slimhinderne, paradentose, nedskæringer, betændelse i nyrerne... Til dette bruges et afkog fra barken af ​​et træ, blade og frugtskal. I betragtning af, at den nemmeste måde at finde skræl hos os, så lav et afkog fra det.

Weight Watchers Bemærk! Feijoa indeholder kun 49 kcal pr. 100 gram. Det bruges aktivt i diætetik. Der er ekspresdiæter, når du i stedet for aftensmad skal spise 300-400 gram skrællet feijoa, naturligt uden sukker.

Har du allerede ønsket at prøve denne magiske frugt, men tvivler du på, om feijoa er det rigtige for dig? Fordelagtige egenskaber og kontraindikationer, diskutere med en god ernæringsekspert... Han vil fortælle dig præcist i hvilke mængder og i hvilken kombination du kan spise eksotisk frugt til dig. Nedenfor er generelle advarsler om at spise en eksotisk gæst.

Feijoa opskrifter

Salater, saucer, feijoa tilbehør

Modne frugter kan spises rå ved at skære skrællen af. Men feijoa spises ikke kun i sin rene form. Det er inkluderet i en bred vifte af retter. Desuden kan ikke kun desserter, men også salte godbidder nemt tilberedes fra feijoa. Opskrifter er meget almindelige på internettet på kulinariske steder og fora.

Det enkleste er at lave en frugtsalat. Hak enhver favoritfrugt, inklusive feijoa. Du kan krydre sådan en frugtblanding med yoghurt. Feijoa er også tilføjet til velsmagende salater og snacks. Opskrifterne er meget forskellige. Slet ikke svært, men meget velsmagende: bland finthakket feijoa, kogte og dine yndlingsnødder. Eksperimenter, feijoa-snacks vil helt sikkert imponere dine gæster.

Feijoa bruges også til fremstilling af saucer. Den nemmeste måde er at male den skrællede frugt i en blender og tilsætte creme fraiche efter smag. Feijoa skygger godt for alt kød. Du kan tilføje feijoa til blandet grøntsags tilbehør, for eksempel i kombination med kogt el.

Til hjemmelavede limonader, vitamindrikke, juice og kompotter er feijoa simpelthen uerstattelig. Du kan tilføje feijoa-pulp til din gennemprøvede pandekagedej, bruge den som fyld til puffs og tærter og fordele den som et lag i kager. Elsker denne udsøgte eksotiske smag - eksperimenter med sundhed!

Hvis du ikke har lyst til at rode rundt i køkkenet, kan feijoa blot serveres som en frisk frugtdessert uden tilsætninger eller drysses let med puddersukker. Skræl og skær i skiver inden servering medium tykkelse- for at gøre det nemmere at spise. Alternativt kan du skære den vaskede og tørrede frugt i to og bevæbne dig med en dessertske.

Sund dessert - feijoa marmelade

De, der elsker slik, vil elske feijoa-marmelade. Opskriften er ekstremt enkel. Vi tager et kilo feijoa-pulp, den samme mængde sukker, medium citron og et glas vand. Det er mest bekvemt at skære frugten i to og fjerne frugtkødet med en ske. Lad os begynde at lave mad:

• Dæk den tilberedte frugtmasse med sukker og lad den stå i 20-25 minutter.
• Tilsæt derefter vand og citronsaft. Hvis det ønskes, kan du gnide citronskal i den fremtidige marmelade - det vil give en let citrusaroma.
• Sæt den færdige blanding i brand og kog på maksimal varme, indtil den koger aktivt, glem ikke at røre konstant. Processen vil tage cirka 10 minutter. Et tykt skum bliver et signal - det betyder, at sukkeret er godt opløst. Det er det, marmeladen er klar.
• Det er kun tilbage at hælde det i sterile krukker og rulle det op.

Det er bedst at opbevare sådan marmelade på et køligt ventileret sted - i et spisekammer eller kælder. Mængden af ​​sukker kan varieres, men den skal bruge mindst en tredjedel af frugtens vægt.

Alternativt kan du skære feijoaen i cirkler efter at have skrællet den. Hæld den forberedte frugt sukkersirup og kog. På den måde kan du bevare stykker af eksotisk frugt til senere brug i bagningen.

Der er en anden interessant mulighed - feijoa marmelade uden madlavning. En sådan opskrift vil maksimere bevarelsen af ​​alt det nyttige, der er indeholdt i feijoa. Derudover laves sådan marmelade ofte af hele, uskrællede frugter, hvilket betyder, at koncentrationen af ​​vitaminer bliver endnu højere. Det bliver gjort - det kunne ikke være nemmere. Vi vrider de vaskede og skære frugter fra begge ender i en kødkværn og tilsætter sukker i et-til-én-forhold. Lad sukkeret opløses og stykket er klar. Alternativt kan du male feijoa-pulpen til en jævn pasta med en blender. Sådan marmelade vil hurtigt tykne og få en ret tæt konsistens, som gelé.

Bare lad være med at lave sådan en levende, ukogt marmelade i store tal... Det holder ikke godt. Derfor skal du opbevare den i køleskabet, helst ikke længere end 2-2,5 måneder.

Tilføj kandiserede frugter eller dine yndlingsnødder (hakket med en kniv) til enhver af opskrifterne, og du har en vidunderlig dessert. Derudover kan feijoa-marmelade bruges til at dekorere kager og bagværk. Men selvom du bare smører det på småkager eller brødskiver, kan du få en gastronomisk fornøjelse.

Skønhed med en eksotisk smag: anvendelse i kosmetologi

For mange kosmetiske procedurer også bruge feijoa. Det indgår i mange ansigtsmasker, da antioxidanterne i fosteret har en kraftig anti-aging effekt. Prøv denne maske: frugtkød hakket i grød plus lidt creme fraiche. Vi lægger vællingen på ansigtet i 20-30 minutter, og skyll den derefter godt af.

For at få huden omkring øjnene til at se frisk og strålende ud, samt for at udglatte området og reducere poser over øjnene, skal du blot påføre huden af ​​frisk feijoa i 15-20 minutter.

Du kan tilføje revet feijoa til din kaffe og honningskal. Et sådant middel er velegnet til at bekæmpe cellulite, det vil tilstrækkeligt blødgøre og fugte kroppens hud.

Varme hånd- og fodbade med et afkog af tørret feijoa-skræl har en blødgørende, beroligende og regenererende effekt.

Vi spiser med omhu! Kontraindikationer

Elskere af denne frugt bør huske, at du ikke bør overspise feijoa. Både gavnlige egenskaber og kontraindikationer er netop forbundet med det høje jodindhold i frugter. Dette gælder især for dem, der lider af hyperthyroidisme - en øget funktion af skjoldbruskkirtlen. Det er bedre for sådanne patienter at afholde sig fra at spise frugt helt for ikke at provokere en forværring af skjoldbruskkirtelhyperfunktion.

Symptomer på overdosering af jod: øget nervøs excitabilitet, rastløshed, nogle gange omdannet til et nervøst sammenbrud, øget hjertefrekvens og "springende" temperatur. Generel depression, nedsat ydeevne, hukommelsessvækkelse – hvis denne tilstand varer i uger, skal du sørge for at gå til en ultralydsundersøgelse af skjoldbruskkirtlen.

Vælg feijoa med omhu ved køb. Bliver en eksotisk frugt ramt eller har andre synlige skader – tag den ikke, du kan blive forgiftet af bakteriers affaldsstoffer. Også, hvis den forældede feijoa i dit hjem er begyndt at rådne, skal du ikke risikere dit helbred og velvære for dine kære, smid det fordærvede produkt væk.

Ondt i maven kan også provokere brugen af ​​feijoa sammen med komælk... Det er bedre at kombinere denne frugt med sur mælk. For eksempel er det velsmagende og sundt at klæde en frugtsalat på med frisk naturyoghurt, og at lave en sauce baseret på creme fraiche og feijoa.

Feijoa er også kontraindiceret til dem, der er diagnosticeret med diabetes, da frugten indeholder meget saccharose. Men der er en opfattelse af, at det høje indhold af pektin niveauer denne egenskab. Kontakt hellere din læge. Og hvis han tillader det, kan du nogle gange inkludere feijoa i kosten, for eksempel som tilbehør eller som en del af saucer til kød, skaldyr og fisk.

Glem ikke, at for oversøiske frugter har mange mennesker Allergisk reaktion... Hvis du prøver feijoa for første gang, så start med små bid for at se, om din krop vil acceptere sådan mad uden konsekvenser. Vær særlig forsigtig, når du serverer feijoa til børn.

Hvor kan jeg købe?

I vores land vinder denne frugt popularitet. Ikke alle kan forkæle sig selv eksotisk frugt konstant - det bliver lidt dyrt. Men se nærmere på feijoa om efteråret – midt om vinteren. Denne periode betragtes som sæsonen for eksotisk feijoa. På dette tidspunkt kan den findes oftere i butikken og til en meget overkommelig pris.

Hvordan opbevares?

Bare husk, hvis du køber feijoa, så tænk med det samme, hvordan du opbevarer det. Frisk kan den ligge i køleskabet i 7-10 dage, så begynder den at slaske og miste sin aroma. Derfor, efter at have spist masser af sæsonbestemt feijoa, er det bedre at tilberede marmelade i reserve.

Men det gælder modne frugter. En umoden feijoa kan leve væsentligt længere – op til seks måneder i køleskabet, med den rigtige temperatur og ventilation. Men det er stadig bedre at lave marmelade.

Hvordan vælger man?

Husk, når du vælger feijoa, vil fordelene og skaderne primært afhænge af frugtens friskhed og modenhed. Her er nogle tips til at hjælpe dig med at undgå fejl:

• Når du vælger en frugt, skal du omhyggeligt kontrollere den for skader og buler - sådanne frugter fungerer ikke for os. De er mindre nyttige, og der opstår tvivl: det er usandsynligt, at de, der ikke var opmærksomme på den normale transport af produktet, var opmærksomme på dets kvalitet, når de købte i bulk.
• Feijoa bør ikke være for hård - dette indikerer, at han endnu ikke er moden. Købte sådanne frugter - lad stå i et par dage ved stuetemperatur. De "når" til en blød moden tilstand bogstaveligt talt foran vores øjne, og denne metode vil ikke mindske de gavnlige egenskaber.
• Du bør heller ikke købe overmodne frugter - gæringsprocessen begynder, og du vil hverken kunne spise sådanne frugter eller lave marmelade.
• Vær opmærksom på, at huden skal være ensartet og grøn, tættere på mørk farve. Mørke brunlige pletter er uacceptable på kvalitetsfeijoa, der er blevet korrekt transporteret. Form og størrelse varierer - frugterne kan være runde eller ovale, 3-8 cm i diameter.
• Selvom dette ikke er det mest vigtigt parameter, men tag større frugter hvis muligt.
• En velmodnet feijoa har et hvidt, aromatisk kød, der i struktur ligner en tæt gelé. Tilstedeværelsen af ​​en gullig nuance af papirmassen er tilladt, men Brun farve indikerer, at frugten er uacceptabelt overmoden.
• Feijoa bør ikke have stilke. Deres tilstedeværelse tyder på, at frugterne blev skåret for tidligt.
• Feijoa kan ikke kun røres, men også snuses. Hvis duften ligner duften af ​​ananas, så er alt fint - produktet er modent.

Generelt smager eksotisk feijoa som jordbær taget sammen. Men du forstår - det er bedre at prøve en gang end at læse det hundrede gange!

Dyrker feijoa derhjemme

Du behøver ikke at bo i Brasilien for at dyrke feijoa. Du kan også gøre dette i Rusland i vores smukke haver, ved siden af ​​æble- og kirsebærtræer. Desuden disse eksotiske træer blomstrer meget smukt. Der er 2 måder at dyrke feijoa derhjemme:

• Dyrkning fra frø: du skal tage modne frugter, skære dem og ekstrahere frøene med papirmasse. For at adskille frøene skal du skylle alt dette i en svag opløsning af kaliumpermanganat, tørre frøene og plante dem i jorden (først kan du i en lille gryde og derefter i haven).
• Dyrkning fra stiklinger: små stiklinger (op til 10 cm) med et par øverste blade stukket ned i jorden to tredjedele af længden i en vinkel. Bedre jord hæld over en svag opløsning af kaliumpermanganat og dæk med folie. Husk at feijoa elsker fugt og intens omgivende belysning. Stiklingernes rødder vises om 1,5-2 måneder, hvorefter de kan plantes i jorden.

Nogle mere nyttige oplysninger om dette vidunderlige produkt:

• Feijoa-frugten er strengt taget ligesom frugten af ​​vores elskede vandmelon en bær.
• Feijoa-skræl er en god kilde til antioxidanter, men på grund af dens specifikke smag skrælles den ofte før indtagelse. Du kan tørre skindet og bruge som smagsgiver til hjemmelavet te.
• Feijoa-buskens blomsterblade er også spiselige og har en delikat æblesmag. De kan frituresteges for at skabe søde chips. Du kan krydre din salat med dem.
• Syltetøj fra denne frugt kaldes Feihoy (stress på anden stavelse). Selvom alle de samme "feijoa jam" - lyder mere bekendt for vores øre.

De færreste af os ved, hvad og hvor feijoa vokser. Det her eksotiske bær blev kendt relativt for nylig. Feijoa tilhører arten af ​​stedsegrønne trælignende buske af myrtefamilien. er værdifuld frugtafgrøde, dyrket i lande med subtropisk klima.

Oprindelse og distribution

I Brasiliens skove blev denne plante først set og beskrevet af den tyske botaniker og naturforsker Friedrich Sello i midten af ​​det 19. århundrede. V dyreliv træet voksede som en underskov i det nordlige Argentina, i Uruguay, i de sydlige regioner af Colombia og Brasilien. Og navnet på frugten blev givet til ære for direktøren for Lissabons naturhistoriske museum, en meget berømt forsker af floraen, forfatteren Joanie de Silva Feijo.

I slutningen af ​​1800-tallet fandt planten vej til de varme Middelhavslande. Franskmændene var de første til at værdsætte dens usædvanlige smag. Et par år senere blev hans stiklinger bragt til Yalta og Sukhumi. I Italien dukkede feijoa op i det andet årti af det tyvende århundrede, og derfra spredte det sig til nærliggende lande. Lidt senere blev han genkendt i Kaukasus og Centralasien.

Hvor og hvordan vokser feijoa nu? I øjeblikket dyrkes træet i mange lande, nemlig i Italien, USA, Frankrig, Spanien, Thailand, Portugal, Grækenland. Reserverne i Kaukasus kan prale af sin tilstedeværelse. Planten har slået rod i Rusland (på Krim og i Krasnodar-territoriet), såvel som i Aserbajdsjan, Georgien, Turkmenistan, Armenien og Abkhasien. Den vokser godt i subtroperne, men tåler ikke troperne. Tåler små kolde temperaturer på -2 ... - 10 ° С.

Anlægget har det rigtig godt i New Zealand. Frugterne, der dyrkes i dette land, betragtes som de største og lækreste. På grund af fraværet af naturlige skadedyr der er afgrøden kun lidt udsat for kemikalier, og bærene er økologisk renere end dem, der dyrkes i andre regioner.

Beskrivelse og egenskaber

Hvordan ser en feijoa ud? Træet er meget smukt, ikke særlig højt (op til 4 m), med en spredt krone og et meget forgrenet rodsystem. Bladbladene er næsten runde, skinnende og læderagtige. Øverste del bladet er mørkegrønt, og det nederste er meget lysere, næsten gråt og let pubescent. Blomsterne er store, pink-hvide, med talrige støvdragere og blomstrer i meget lang tid. Planten er toebolig, bestøvet af insekter. Træet er dekorativt, det kan dyrkes ikke kun for sin frugt.

Den første dyrkede sort hedder André, opkaldt efter den franske botaniker Edouard André, som bragte den fra Brasilien. På dets grundlag blev sorter som Superba, Coolidge, Choiseana opdrættet. Besson dyrkes i Indien. Russiske opdrættere har udviklet deres egne sorter af denne frugt - Pervenets, Krymsky tidligt, Svetly, Nikitsky og andre.

Feijoa frugten er et ovalt bær formet som en kiwi. Men det smager mere som ananas, jordbær og kiwi kombineret. Det kan beskrives som følger:

oval form;

skrællen er tæt, skinnende, lysegrøn;

kødet er næsten gennemsigtigt og let, med små frø;

længde 3-6 cm (sjældent 7 cm);

diameter 2-5 cm;

vægt 20-110 g.

Feijoa bær har mange gavnlige egenskaber. Hun betragtes endda som mester i nytte. Der er sådanne brugbare egenskaber:

Det er en naturlig og meget værdifuld kilde til jod. Dens vandopløselige form absorberes meget godt af kroppen. Ved indholdet af dette element overhaler bæret alger, havfisk og forskellige skaldyr. Kun 3 frugter er i stand til at tilfredsstille vores dagligt behov i jod. Det bruges til forebyggelse og behandling af sygdomme forårsaget af en mangel på dette element.

Det indeholder næsten alle grupper af vitaminer og mange nyttige stoffer (sporstoffer, saccharose, fibre, pektiner osv.). Især meget C-vitamin er til stede i frugter, hvilket gør det muligt at bruge det til at bekæmpe forkølelse og at øge den generelle immunitet.

Det er en fremragende tonic og tonic på grund af tilstedeværelsen af ​​æteriske olier og vitaminer.

Den har et meget lavt kalorieindhold - 49 kcal pr. 100 g, hvilket gør det muligt at bruge det i diætetik.

Når du brygger skrællen, som indeholder æteriske olier, kan du lave inhalationer for at lindre hævelser og tilstoppet næse.

Det er forebyggelse af åreforkalkning, vitaminmangel og anæmi.

Forbedrer blodsammensætningen, hjælper med at arbejde af det kardiovaskulære system og tarme.

Frugtmasker bruges i kosmetologi til at lindre betændelse og stramme huden.

Frugten har også nogle kontraindikationer for brug. Ikke anbefalet:

med hyperthyroidisme (forhøjet indhold af skjoldbruskkirtelhormon);

med diabetes mellitus (på grund af det høje sukkerindhold);

børn under et år;

under graviditet og amning;

i tilfælde af individuel intolerance.

Feijoa spises i sin rene form (med eller uden skræl) og i form af forskellige kulinariske retter. Salater, drinks, yoghurt, konserves, kompotter, juice og meget mere laves af det.

Du kan se denne fantastiske plante ikke kun på billeder. På Sortehavets kyst i vores land er det meget almindeligt. Det er ganske i stand til at dyrke et træ med dine egne hænder, det vil endda bære frugt.

Taksonomi
på Wikisource
Billeder
på Wikimedia Commons

IPNI
TPL

Breder sig

Kommer fra bjergrigt terræn det sydlige Brasilien, Colombia, Uruguay og det nordlige Argentina. Typisk subtropisk plante. Vokser dårligt i troperne.

I Europa dukkede den første gang op i 1890 i Frankrig. Derfra, i 1900, blev de første stiklinger bragt til Jalta og til Sortehavskysten i Kaukasus (Abkhasien). Efterfølgende begyndte planten at blive dyrket i hele Transkaukasien. Den dukkede op i Californien i 1901, i Italien i 1910, hvorfra den spredte sig over hele Middelhavet. Det er eksperimentelt blevet fundet, at planten er i stand til at tolerere frost ned til -11 ° C.

I øjeblikket vokser den i beskyttede områder i den subtropiske del af Kaukasus, i den sydlige del af Rusland - i Krasnodar-territoriet, Dagestan, såvel som på Krim, Abkhasien, Armenien, Georgien, Turkmenistan, Aserbajdsjan, Australien, New Zealand, USA (på hele stillehavskysten og i staterne Delaware, Maryland, Virginia og North Carolina), Frankrig, Italien (især udbredt på Sicilien), Grækenland, Spanien og Portugal.

Biologisk beskrivelse

Brug

Skriv en anmeldelse af artiklen "Feijoa"

Noter (rediger)

Links

Uddrag fra Feijoa

"Tre en halv mil, Deres majestæt.
- Forlod franskmændene venstre bred?
- Som spejderne meldte, krydsede de sidste tømmerflåderne om natten.
- Er der foder nok i Krems?
- Foder blev ikke leveret i den mængde ...
Kejseren afbrød ham.
- Hvornår blev general Schmitt dræbt? ...
- Klokken syv, tror jeg.
- Klokken 7:00. Meget trist! Meget trist!
Kejseren sagde, at han takkede og bukkede. Prins Andrew gik ud og blev straks omringet af hoffolk fra alle sider. Kærlige øjne så på ham fra alle sider, og der lød blide ord. Gårsdagens aide-de-camp bebrejdede ham ikke at opholde sig i paladset og tilbød ham sit hus. Krigsministeren kom op og lykønskede ham med Maria Theresia-ordenen af ​​3. grad, som kejseren havde skænket ham. Kejserindens kammerherre inviterede ham til hendes majestæt. Ærkehertuginden ville også se ham. Han vidste ikke, hvem han skulle svare, og samlede sine tanker i et par sekunder. Den russiske udsending tog ham om skulderen, tog ham hen til vinduet og begyndte at tale med ham.
I modsætning til Bilibins ord blev nyheden, han bragte, modtaget med glæde. Der blev udnævnt en taksigelsesgudstjeneste. Kutuzov blev tildelt Storkorset af Maria Theresa, og hele hæren modtog priser. Bolkonsky modtog invitationer fra alle sider og måtte hele formiddagen aflægge besøg hos de vigtigste dignitarier i Østrig. Efter at have afsluttet sine besøg klokken fem om aftenen, mentalt at skrive et brev til sin far om slaget og om sin tur til Brunn, vendte prins Andrey hjem til Bilibin. Ved verandaen til huset, som Bilibin besatte, var der en chaiselong halvt pakket med ting, og Franz, Bilibins tjener, med besvær med at slæbe en kuffert, gik ud af døren.
Før han gik til Bilibin, gik prins Andrey til boghandlen for at fylde bøger op til turen og sad i butikken.
- Hvad? spurgte Bolkonsky.
- Ach, Erlaucht? - sagde Franz med besvær med at lade kufferten ind i chaiselongen. - Wir ziehen noch weiter. Der Bosewich ist schon wieder hinter uns her! [Ah, Deres Excellence! Vi går endnu længere. Skurken er i hælene på os igen.]
- Hvad? Hvad? - spurgte prins Andrey.
Bilibin gik ud for at møde Bolkonsky. Bilibins altid rolige ansigt var bekymret.
- Non, non, avouez que c "est charmant," sagde han, "cette histoire du pont de Thabor (bro i Wien). Ils l" ont passe sans coup ferir. [Nej, nej, indrøm det er dejligt, denne historie med Taborsky-broen. De krydsede den uden modstand.]
Prins Andrew forstod ikke noget.
- Men hvor er du fra, at du ikke ved, hvad alle kuskene i byen allerede ved?
- Jeg er fra ærkehertuginden. Jeg hørte intet der.
- Og så du ikke, at de passede alle vegne?
- Jeg har ikke set ... Men hvad er der i vejen? spurgte prins Andrew utålmodigt.
- Hvad er der galt? Faktum er, at franskmændene krydsede broen, der beskytter Auesperg, og broen var ikke sprængt i luften, så Murat løber nu ad vejen til Brunn, og i morgen er de her.
- Ligesom her? Hvorfor sprængte de ikke broen i luften, da den blev udvundet?
- Og jeg spørger dig. Ingen, og Bonaparte selv, ved dette.
Bolkonsky trak på skuldrene.
"Men hvis broen krydses, betyder det, at hæren også er tabt: den vil blive afskåret," sagde han.
- Det er sagen, - svarede Bilibin. - Lyt. Franskmændene er på vej ind i Wien, som jeg fortalte dig. Alt er meget godt. Den næste dag, altså i går, sætter herrerne Marshals: Murat Lann og Belyard sig på hesteryg og går til broen. (Bemærk, alle tre er Gascons.) Mine herrer, siger den ene, du ved, at Tabor-broen er udvundet og modmineret, og at der foran den er en formidabel tete de pont og femten tusinde tropper, som blev beordret til at sprænge broen i luften og lad os ikke komme ind. Men vores suveræne kejser Napoleon vil blive glad, hvis vi tager denne bro. Lad os passere os tre og tage denne bro. - Lad os gå, siger andre; og de går hen og tager broen, krydser den, og nu, med hele hæren på denne side af Donau, er de på vej mod os, mod dig og mod dine budskaber.
- For at spøge fuldstændig, - sagde prins Andrey trist og alvorligt.
Denne nyhed var trist og samtidig behagelig for prins Andrey.
Så snart han fandt ud af, at den russiske hær var i en så håbløs situation, gik det op for ham, at det netop var for ham, det var meningen at føre den russiske hær ud af denne situation, at her var han, at Toulon, som ville føre ham ud af rækken af ​​ukendte officerer og ville åbne den første vej for ham til ære! Da han lyttede til Bilibin, tænkte han allerede på, hvordan han, efter at være ankommet til hæren, ville give en udtalelse i krigsrådet, som alene ville redde hæren, og hvordan han alene ville blive betroet udførelsen af ​​denne plan.
"For at joke fuldstændig," sagde han.
"Jeg laver ikke sjov," fortsatte Bilibin, "der er ikke noget mere retfærdigt og trist. Disse herrer kommer alene til broen og løfter deres hvide tørklæder; forsikre, at der er en våbenhvile, og at de, marskallerne, skal til at forhandle med prins Auersperg. Vagtbetjenten lukker dem ind i tete de pont. [brobefæstning.] De fortæller ham tusind Gascon nonsens: de siger, at krigen er forbi, at kejser Franz har lavet en aftale med Bonaparte, at de vil se prins Auersperg, og tusind Gasconades, og så videre. Officer sender bud efter Auersperg; Disse herrer omfavner officererne, joker, sætter sig på kanonerne, mens den franske bataljon ubemærket går ind på broen, kaster sække med brændbare stoffer i vandet og nærmer sig tete de pont. Endelig dukker selveste generalløjtnanten, vores kære prins Auersperg von Mautern, op. "Kære fjende! Farve på den østrigske hær, helt tyrkiske krige! Fjendskabet er forbi, vi kan give hinanden hånden ... Kejser Napoleon brænder af ønsket om at genkende prins Auersperg." Kort sagt, disse herrer, ikke for ingenting Gasconerne, så bombarderer Auersperg med smukke ord, han er så forført af sin så hurtigt etablerede intimitet med de franske marskaller, så forblændet af udseendet af Murats kappe og strudsefjer, qu "il n" y voit que du feu, et oubl celui qu "il devait faire faire sur l" ennemi. [At han kun ser deres ild og glemmer sin egen, som han var forpligtet til at åbne mod fjenden.] (På trods af den livlige tale, glemte Bilibin ikke at holde pause efter denne mote for at give tid til at vurdere ham.) Fransk bataljon styrter ind i tete de pont, kanonerne sømmes fast, og broen tages. Nej, men det bedste, - fortsatte han og faldt til ro i sin begejstring af charmen ved sin egen historie, - er, at sergenten, der var tildelt den pistol, på hvilket signal han skulle tænde miner og sprænge den i luften. bridge, denne sergent, der ser det franske tropper løb til broen, han var ved at skyde, men Lann trak sin hånd væk. Sergenten, der tilsyneladende var klogere end sin general, henvender sig til Auersperg og siger: "Prins, de bedrager dig, her er franskmændene!" Murat ser, at sagen er tabt, hvis sergenten får lov til at tale. Han er overrasket (en rigtig Gascon) henvender sig til Auersperg: "Jeg anerkender ikke den østrigske disciplin, der er så berømt i verden," siger han, "og du tillader den lavere rang at tale sådan til dig!" C "est genial. Le prince d" Auersperg se pique d "honneur et fait mettre le sergent aux arrets. Non, mais avouez que c" est charmant toute cette histoire du pont de Thabor. Ce n "est ni betise, ni lachete ... [Dette er genialt. Prins Auersperg fornærmer og beordrer arrestationen af ​​sergenten. Nej, indrøm at det er en fornøjelse, hele denne historie med broen. Det er ikke noget dumt, ikke noget dumt...]