Vrtlari u Rusiji i bliskom inostranstvu sretni su i prilično uspješni u uzgoju kupusa. Ali "skup" je obično ograničen na sorte beli kupus različiti termini zrenje, brokoli i karfiol. U međuvremenu, vrste kupusa koje sazrijevaju ranije i donose manje problema tijekom uzgoja već su popularne kod nas. U ovom članku vam skrećemo pažnju na 5 vrsta kupusa za koje možda još niste čuli, ali ih svakako vrijedi uzgajati.

Dugo očekivani april ne donosi uvijek prijatna iznenađenja sa vremenom. Ali prije ili kasnije sve funkcionira ukrasni vrt početi tačno u aprilu. Morat ćete se pobrinuti od jednostavnih kućanskih poslova i čišćenja biljnih ostataka, rezanja suhih komadića i malčiranja tla do postavljanja novih gredica. Iskrcavanje dolazi do izražaja u aprilu. Grmlje, drveće, vinova loza najbolje je zasaditi ovog mjeseca. Ali ne zaboravite na brigu o sadnicama.

Među sortama paradajza u pravilu se razlikuju samo dvije grupe: neodređene i determinante. No, svijet rajčice podijeljen je na raznovrsnije "klanove", čije je poznavanje ne samo zanimljivo, već i korisno. Paradajz se dijeli prema načinu uzgoja, prema periodu sazrijevanja, prema obliku lista, prema obliku ploda, prema veličini, prema boji ... Danas bih htio razgovarati o sortama koje čine najživopisniju grupu pod lijepo ime Bi-Color.

Očaravajući april sa svojim nježnim cvjetanjem i prvim zasljepljujućim zelenilom je vrlo hirovit i nestabilan mjesec. Ponekad neugodno iznenadi zimskom atmosferom, a ponekad prija neočekivanom toplinom. U travnju počinju radovi na krevetima, a puna sezona počinje u stakleniku. Sjetva i sadnja na otvorenom tlu ne bi trebali ometati brigu o sadnicama, jer kvaliteta usjeva ovisi o njegovoj kvaliteti. Mjesečev kalendar korisne biljke posebno povoljno početkom mjeseca.

Proljeće sanitarno orezivanje omogućava vam formiranje predivna kruna, potiče stvaranje visokog prinosa. Drveće to lako podnose, oporavak je vrlo brz, rane dobro zarastaju. Glavni cilj je formiranje krune, uklanjanje grana koje su polomljene i osušene tokom zime. Zimska rezidba posebno je potrebna u prve četiri godine nakon sadnje, kada se polože skeletne grane. Optimalan termin prolećno orezivanje- od početka zime do početka proljeća.

Izuzetna osjetljivost na niske temperature proizvodi jednogodišnje cinije koje se obično uzgajaju kroz sadnice. No, s druge strane, nema ništa teško u sjetvi i uzgoju mladih cinija. Izdržljivi su i ne zahtijevaju posebna njega biljke koje se lako uzgajaju iz sjemena. A ako sakupljate i vlastito sjeme, dobit ćete jednu od najekonomičnijih jednogodišnjih biljaka u svojoj kolekciji. Svijetle korpe cvatova boje vrt posebnim veselim platnom.

Na domaćem tržištu predstavljen je veliki asortiman sjemena hibrida krastavaca. Koje sorte odabrati da biste dobili najveći prinos? Definisali smo najbolji hibridi, prema kupcima sjemena "Agroupech". Bili su to "Merenga", "Zozulya", "Maša" i "Direktor". U ovom članku ćemo vam reći o njihovim zaslugama. Budući da apsolutno svi hibridi krastavaca nemaju nedostataka: ne žute, imaju mnogo jajnika, plodovi nisu veliki i otporni su na bolesti.

Patlidžani su visoke, uspravne biljke sa širokim, tamnozelenim lišćem i krupno voće- stvoriti posebno raspoloženje u krevetima. A u kuhinji su popularan proizvod za mnoštvo jela: patlidžani se prže, dinstaju i konzerviraju. Naravno, za uzgoj pristojne žetve srednja traka a sjevernije nije lak zadatak. No, podložno agrotehničkim pravilima uzgoja, prilično je pristupačno čak i početnicima. Pogotovo ako uzgajate patlidžane u stakleniku.

Mršava šarlota s jabukama i cimetom i vrhnjem od povrća jednostavna je pita koja odgovara posnim ljudima, a može se uključiti i na vegetarijanski meni. Postoje situacije kada mliječne proizvode treba zamijeniti biljnim, pa domaćicama u pomoć priskoči biljna krema pripremljena na bazi biljnih masti. Okus kreme odlično se slaže s jabukama i cimetom, prašak za pecivo čini tijesto pahuljastim i prozračnim, kolač je jednostavno ukusan.

Kupovina cvetajuća orhideja, ljubavnici egzotične biljke pitajte se hoće li jednako dobro cvjetati i kod kuće i vrijedi li to očekivati ponovno cvjetanje?? Sve će biti - i rasti, i cvjetati, i molim vas dugih godina, ali pod jednim uslovom. Što se tiče bilo kojeg sobne biljke, za orhideju, u početku morate pokušati stvoriti uvjete prihvatljive za rast i razvoj. Odgovarajuće osvjetljenje, vlažnost i temperatura zraka, posebna podloga su vrhunac.

Noble bujno zelenilo, nepretencioznost, sposobnost čišćenja zraka od prašine i patogena čine nefrolepis jednim od najpopularnijih zatvorene paprati... Postoji mnogo vrsta nefrolepisa, ali bilo koji od njih može postati pravi ukras prostorije, i nije važno je li stan, Kuća za odmor ili kancelariju. Ali samo zdrave, njegovane biljke mogu ukrasiti sobu, pa stvarati odgovarajućim uslovima i odgovarajuću negu- glavni zadatak cvjećara.

Ispravite haringu ispod bunde - slojevi zauzvrat, od čijeg redoslijeda ovisi okus jela. Važno je ne samo staviti ribu i povrće u određeni redoslijed. Priprema hrane je takođe od velikog značaja. Nikad ne kuhajte povrće za ovu užinu dan ranije, izgubit će dio okusa preko noći u hladnjaku, postat će blijedo. Povrće skuhajte 2-3 sata prije kuhanja i ohladite dok se ne skuha sobne temperature... Šargarepu, repu i krompir možete peći i u rerni u foliji.

U vrtnoj medicinskoj škrinji iskusnih vrtlara uvijek se nalazi kristalni željezni vitriol ili željezov sulfat. Kao i mnogi drugi hemikalije, ima svojstva koja štite vrtlarske kulture od brojnih bolesti i štetočina. U ovom ćemo članku govoriti o značajkama korištenja željezni sulfat za liječenje vrtnih biljaka od bolesti i štetočina te o drugim mogućnostima njegove upotrebe na mjestu.

Mnogi ljudi ne mogu zamisliti svoju prehranu bez zrelih ukusnih rajčica. Štoviše, raznolikost sorti omogućuje vam da odaberete onu koja najbolje odgovara vašem ukusu. Postoje sorte koje se zovu salata, odnosno bolje ih je koristiti sveže... Ovo uključuje paradajz meda, čije ime govori samo za sebe. Godine 2007. sorta Med je uključena u Državni registar RF. Agrouspech nudi sjeme najboljih svjetskih uzgajivača koji su prošli dodatna ispitivanja

Potporni zidovi- glavni alat za rad sa složenim terenima na lokaciji. Uz njihovu pomoć, ne samo da stvaraju terase ili se igraju ravninama i poravnanjima, već i naglašavaju ljepotu kamenjara, promjenu visine, stil vrta, njegov karakter. Potporni zidovi omogućuju vam igru ​​s podignutim i spuštenim platformama i skrivenim površinama. Moderni suhi ili čvrsti zidovi pomažu pretvoriti nedostatke vrta u njegove glavne prednosti.

Krastavci su važan sastojak mnogih jela. Najvažniji su, naravno, ljeti, jer se ovo povrće može naći u bilo kojoj maloprodaji. Određivanje izbora među tako raznolikim asortimanom nije lak zadatak. No, ako se pridržavate donjih savjeta, možete dobiti ukusno, Visoka kvaliteta krastavci za vaš obrok.

Na što treba paziti pri odabiru krastavaca

1. Na samom početku morate pažljivo razmotriti povrće: njegov izgled i nijansu kore. Preferirajte svijetlozelene krastavce. Takvo povrće treba biti dovoljno gusto na dodir. Ako je krastavac svjež, tada će boja njegove kore biti bogata, gotovo bez sjaja. Previše sjajna koža može ukazivati ​​na to da je povrće "prehranjeno" nitratima ili voskom.
2. Krastavci dobra kvaliteta po pravilu mora imati jaku, otpornu strukturu. Mrlje, pukotine ili modrice na površini povrća nisu prihvatljive. WITH posebna pažnja bolje pogledajte rep. Suh rep znak je ustajalih krastavaca. Ako se dogodilo da ste kupili tromo sušeno povrće, vratite ga izgled možete koristiti hladnu vodu. Umočite mlohave krastavce u njih - nakon četiri sata ponovo će postati elastični.
3. Ne kupujte prevelike krastavce, birajte povrće koje nije duže od 10-15 cm. Preveliki krastavci su obrasli. U njima ima previše sjemenki. Osim toga, obraslo povrće često ima vodenast okus i neugodnu gorčinu. Činjenica da vam se nude prerasli krastavci može biti dokazana njihovom žutom bojom. Bolje je odmaknuti se od pulta s takvim povrćem.
4. Još jedan važna tačka pri odabiru krastavaca - njihov miris. Kvalitetno rezani krastavac obično ima svježu, karakterističnu aromu. Ako umjesto toga čujete bilo kakve dodatne nečistoće, na primjer, kemikalije, najvjerojatnije će takav krastavac naštetiti vašem zdravlju.
5. Čuvanje krastavaca je lukavo jer su vrlo osjetljivo i ćudljivo povrće. Zato pažljivo razmislite o prostoriji u kojoj se nalazi povrće. Najbolje ih je čuvati na hladnom i vlažnom mjestu, na primjer u hladnjaku. Ako su ispunjeni svi uvjeti za očuvanje izgleda krastavaca, ovo povrće će vas oduševiti dvije do tri sedmice. Nepoželjno je da krastavci duže vrijeme budu u plastičnoj vrećici. Pakovano povrće mora imati otisnut datum pakovanja. Budi pazljiv.

Pravilan izbor povrća ključ je ne samo uspjeha u kulinarstvu, već i zdravlja. Kako to radiš? Kako kupiti zaista kvalitetan proizvod, a da vas ne prevari nepošten prodavač?
Za početak, uzmite krastavac u ruku, osjetite njegovo trnje. Ako su mekani i lako se lome, radi se o kvalitetnom krastavcu. Ako ih ima previše ili previše, ali je i kora tamne boje, vrlo je vjerojatno da je proizvođač pretjerao s kemikalijama.

Bolje je odbiti takve krastavce.

Da biste se uvjerili u kvalitetu proizvoda, malo pokupite koru u blizini stabljike i pomirišite. Pravi kvalitetan krastavac bi trebao mirisati. Ako nema mirisa, ne vrijedi trošiti novac.

Opipajte krastavac blizu stabljike. Mora biti čvrst i otporan. Ako ne, onda je najvjerojatnije stari krastavac. To znači da gotovo svi vitamini i drugi korisnog materijala već se raspao i od toga nema velike koristi.

Poželjno brati krastavce bez mrlja, udubljenja ili pukotina. Na mjestima gdje je narušen integritet kore, vrlo brzo se pojavljuju razne patogene gljivice i bakterije koje mogu naštetiti vašem zdravlju.

Najbolje je ukloniti koru prije jela. Uostalom, upravo se u njemu akumulira najveća količina nitrata. Možda, naravno. Da će s nitratima sve biti normalno, ali…. i Bog ga štiti.

Čuvajte krastavce na takav način da ne gube vlagu. Može biti korišteno plastične kese ili neki drugi spremnik, hermetičniji. Ali ako su krastavci još malo uvenuli, nemojte se uzrujavati.

Vjeruje se da je kiseljenje krastavaca prvi put započelo u Indiji prije mnogo stoljeća. Kasnije su i Rimljani činili takve pokušaje dodajući ocat za konzerviranje (tako se pojavio recept za kisele krastavce). U Rusiji su počeli kiseliti zahvaljujući naslijeđu Vizantije, ukiseljeni su krastavci hrastove bačve... Takva poslastica postala je omiljena i običnim ljudima i kraljevima. Danas je konzerviranje postalo tradicija u gotovo svakoj obitelji.

Ko ne želi zimi mrviti ukusne krastavce? Kako bi praznine postale ukusne i mogle se dugo skladištiti, morate odabrati prave sorte krastavaca za kiseljenje ili konzerviranje. Treba napomenuti da nisu svi krastavci prikladni za to. Podijeljeni su u nekoliko grupa:

• Za salate. Obično su to veliki i dugi plodovi. Prekrasne su, površina im je glatka sa svijetlom nijansom i imaju dobru prezentaciju. Ali potpuno su neprikladni za soljenje i konzerviranje. Takvi plodovi često gube boju i okus, a zbog vazdušnih slojeva mogu li se dogoditi eksplozije unutar krastavaca.
• Za konzervaciju. To su plodovi srednje veličine. Razlikuju se od velikih po tome što imaju tanku kožu, tamnije boje i površinu s tuberkulama. Također, za ove svrhe prikladni su mali krastavci - kornišon.
• Univerzalno. Kombiniraju kvalitete obje grupe i pogodni su i za sirovu potrošnju i za konzerviranje. Oni se razlikuju od prethodnih grupa neobičnog oblika i bijelim trnjem.

Biranje krastavaca za očuvanje

1. Veličina. Za to su najprikladniji krastavci od sedam do dvanaest centimetara.
2. Boja. Za očuvanje su pogodni tamnozeleni krastavci. Ukusna sorta su krastavci sa malim bijelim ili svijetlim krajevima. Glavna stvar je da nisu žute.
3. Peel. Najprikladniji su krastavci s tankom kožom: ove su sorte uzgajane namjerno. Tanka koža može brzo upiti salamuru. Noktom možete probušiti kožu kako biste provjerili mršavost. Ako se lako skida, tada je kora tanka.
4. Trnje (prištići). Krastavci se međusobno razlikuju i po boji trnja: tamni su i bijeli. Krastavci s tamnim bodljama savršeni su za konzerviranje. Ali krastavci s bijelim trnjem, iako se mogu konzervirati, ali od njih ne biste trebali očekivati ​​hrskavu koru i elastičnost.
5. Okus kore. Tako možete utvrditi je li krastavac gorak ili nije. Naravno, nećete ih moći kušati u trgovini, pa je bolje da odete na tržnicu.
6. Elastičnost repa. Tako se može odrediti svježina i čvrstoća krastavca. Rep bi trebao "viriti pištoljem".

Ako ćete se baviti konzerviranjem krastavaca, nemojte za to birati krastavce žuti cvet... To signalizira da im je tijekom rasta nedostajalo vlage i da mogu biti gorki.

Prilikom kupovine voća obratite pažnju na izgled. Bolje je kupiti krastavce sa tragovima zemlje. Prilikom prodaje krastavaca u trgovinama, obično se peru za davanje prezentacija i čuvati u zatvorenoj ambalaži. To može dovesti do činjenice da je meso krastavaca kiselo, a očuvanje tijekom konzerviranja i skladištenja više nije zajamčeno.

Prilikom konzerviranja mnoge domaćice odrežu repove krastavcima. Sadrže mnogo nitrata.

Prije konzerviranja preporučuje se držanje krastavaca hladnom vodom... Sposobni su apsorbirati vodu i postati elastičniji. Ovaj postupak će trajati od 2 do 10 sati. Namakanje je također korisno jer iz ploda izlazi mala količina nitrata.

Na tržištu postoji veliki broj sjemenki krastavca. Asortiman je toliko bogat da je ponekad teško napraviti izbor. Uzgajivačima povrća koji uzgajaju krastavce potrebna je posebna sorta i pravila za njegu. Kako povećati prinose, koje su metode uzgoja u stakleniku, na tlu ( otvoren put) - razmotrićemo ova i neka druga pitanja u vezi sa sortama ovog povrća.

Malo o rastu

Uzgoj krastavaca nije težak. Ali da biste dobili značajnu žetvu, morate biti upoznati s nekim pravilima. Moram reći da svi krastavci sigurno rastu samo uz zaštitu od vjetra.

Stoga je pitanje izbora lokacije kreveta važno. Drugi zahtjev je vlaga, koja se mora stalno osiguravati za kulturu krastavca. Tada biljka raste, pravilno se razvija.

Ako krastavci rastu otvorenom prostoru, u zemlji, još uvijek ne boli napraviti staklenik. To, naravno, nije potrebno za aranžman sadnje bez vjetra.

Klasifikacija

Izbor sorte je važan ovisno o tome šta želite dobiti od usjeva. Klasifikacija je predviđena za nekoliko kriterija. Na primjer, sljedeće se klase razlikuju po sposobnosti oprašivanja:

• Partenokarpični proizvodnju plodova bez oprašivanja Unutar takvih krastavaca nema sjemena.
• Have samooprašujuće u plodovima ima sjemenki. Cvetovi imaju tučke i prašnike.
• Oprašeno pčele ne donose plodove u nedostatku insekata.

Prilikom klasifikacije krastavaca razlikuju se hibridi (označeni sa F1), uzimajući u obzir stupanj otpornosti na mraz. Predviđene su sorte za uzgoj kornišona, odnosno proizvodnju i sakupljanje malih jajnika.

Ipak manji – kiseli krastavci... Beru se i kako bi se spriječilo da krastavac razvije svoju normalnu veličinu.

Razlikovati salata i soljenje krastavci sa svim svojstvima potrebnim za ovu primjenu:

• Salata krastavac može biti dug, duguljast i sa glatkom kožom. Ima sposobnost da dugoročno skladištenje, ali nije prikladno za soljenje ili izradu konzervirane hrane. Zbog činjenice da se takve sorte i hibridi mogu dugo skladištiti, proizvode se za prodaju.
• Soljenje krastavac je veličine za konzerviranje. Koža takvog krastavca upija marinadu, salamuru, jer je prilično tanka. Ali bez konzerviranja, ne može se dugo skladištiti, požuti, pokvari se i uvene.

Postoji sorte univerzalna svrha , s crno -bijelim trnjem (prištići), za staklenike, staklenike i otvoreno tlo.

Oblik i veličina same biljke su poznati bush krastavci, sa malim stabljikama do pola metra. Obično su grmolikog oblika i rano i brzo rađaju. Bolesti kasnijeg perioda ne utječu na njih.

Postoji raznolikost s tzv snop jajnika(u obliku buketa), u kojem u grozdu raste do 10 krastavaca. Većina plodova sazrijeva brzo i rano. Krastavci sa ženstvenim cvjetovima namijenjeni su berbi, a ne uzgoju zelenog dijela. Većina cvjetova u njima su ženskog pola, oprašuje ih manji broj muškaraca.

Sorte

Kao što je gore spomenuto, sorte i hibridi krastavaca klasificirani su prema karakteristikama. Većina njih je univerzalna za upotrebu, koristi se svježa i konzervirana. Prema uvjetima uzgoja, pogodni su za uzgoj na dva načina: staklenik i tlo.

Ako je opseg proizvodnje ovog povrća neindustrijski, tada će svaka sorta uroditi plodom i u stakleniku i u vrtu. Izbor pri uzgoju ovog povrća tada se svodi na okus voća, nepretencioznu njegu.

Rane sorte

Prilikom odabira krastavaca važno je uzeti u obzir regiju u kojoj će se uzgajati. Prilikom prodaje sjemena tržište mora uzeti u obzir je li povrće prikladno za uzgoj na određenom području ili ne, u protivnom se njegova svojstva možda neće pojaviti ili će sama berba biti loša. Ova napomena je posebno relevantna za rane sorte... Od ranih dana salata može se nazvati “ Altajski“, “kaskada“.

Od oprašivanja insekata u uslove staklenika gotovo nemoguće, a sorta možda nije samooplodna, specifičnosti uzgoja rani krastavci u staklenicima postoji potreba za umjetnim oprašivanjem. Otuda izbor iz klase onih koje ne treba oprašivati. Najbolji stakleničke sorte Je li, na primjer, " Orpheus“, “Amur“, “Emerald", neki drugi. Hibridi F1 Kupid i F1 Abeceda daju prvi rod u prvom mesecu nakon početka plodonošenja.

Sredina sezone

Krastavci se mogu razlikovati po trajanju plodonošenja. Osim ranog sazrijevanja, postoje krastavci koji imaju dug period berbe. Krastavci u sred sezone sazrijevaju 50 ili 55 dana nakon klijanja.

Na primjer, hibrid F1 Picas naraste u dužinu do 3,5 m, razlikuje se po snazi. Bolje ga je uzgajati u stakleniku, sjetvom u maju. Ima visok prinos, otpornost na pepelnica. F1 sportista visokog prinosa, dobrog ukusa, tolerantno na sjenku.

Kasne sorte

Sorte koje donose žetvu u kasnijem periodu često se koriste za berbu za zimu, konzerviranje. Obično rastu u otvoreno tlo, jer nema opasnosti od hladnog vremena. Uslovi - mala velicina fetus za kompaktno postavljanje u limenoj konzervi, struktura se čuva tokom termičke obrade.

To " Evita“, “Matilda“, “Delicacy“Davanje visok prinos bez gorčine i otporne na bolesti. Na otvorenom tlu, u vrtu, uzgajaju se sorte krastavaca otporne na hladnoću, kao i na vjetar i suhi zrak.

Hibridi

Osim sorti, razlikuju se i proizvodi hibridi krastavaca, označeni sa F1 složena metoda oprašivanje. Plodovi koji se uzgajaju kada se sije hibrid nemaju sjemenke sposobne klijati u istu biljku i proizvesti usjev. Slovo F označava italijansku sortu „Filli“, a broj 1 generaciju. Hibridi se dobijaju ukrštanjem dva različite sorte... Cijena hibridnog sjemena je nešto viša od cijene konvencionalnog sjemena.

Prednosti i nedostaci hibrida

Dom osobina hibrida – vitalnost, rekord u odnosu na konvencionalne sorte. Brzo rastu i imaju značajnu žetvu. Treba napomenuti dobru otpornost na klimu prirodni fenomeni, izdržljivost. Lezije bolesti su male u usporedbi s običnim sortama.

Na primjer, dobio je hibrid kornišona dobre preporuke od vrtlara. Samooprašuje se, sazrijeva brzo, za 40 dana, ima visok prinos, veći od 30 kg kvadratnom metru. Okusne kvalitete dobar i za svježu potrošnju i za soljenje. Plodovi ne narastu više od 10 cm u dužinu. Dobro se skladišti bez žućenja. Doseže veličinu od 5 metara, pogodno za vertikalna kultivacija, otporan na bolesti.

TO minusi hibridi uključuju nemogućnost berbe sjemena. Svake godine morate kupiti nove.

Kako odabrati krastavce?

Odgovarajuća sorta koja odgovara lokalnoj klimatskim uslovima i dobro za te svrhe sopstvenu upotrebu bolje je izabrati kao rezultat iskustva.
Krastavci ranog sazrijevanja svježi su vitamini, kasno sazrijevanje se može pripremiti za zimu.

Prilikom odabira krastavaca za uzgoj važnost se pridaje razlikama u vremenu sazrijevanja, sposobnosti dugotrajnog skladištenja, podložnosti bolestima. A to su i vanjske i okusne karakteristike: boja, veličina, okus.

Ako se krastavci ipak dijele na stakleničke i prizemne vrste, potonji se odlikuju prilagodljivošću vremenskim prilikama, ali ponekad su za oprašivanje potrebni insekti.

Stakleničke sorte su rane, samooprašujuće. Svako ko uzgaja krastavce zna kako će ih koristiti.

Savjeti za siguran uzgoj ovog povrća su sljedeći:

• Kada zalijevate krastavce, bolje je zagrijati vodu tokom dana.
• Dohrana se vrši svakih 10 dana, naizmjenično organskim i mineralnim gnojivima.
• Bolje je žeti žetvu odmah, bez ostavljanja plodova na duže vrijeme. Novi jajnici će se aktivnije formirati.
• Dobra cirkulacija zraka spriječit će bolest.