Ամեն տարի աշնանը շուկայում հայտնվում է աննկարագրելի տեսք ունեցող ապրանք, որն ունի տարօրինակ և դժվար արտասանվող ֆեյխոա անվանումը: Ինչ է սա, մի միտք անցավ մտքումս, բայց այն միշտ անցնում էր: Այս տարի ես որոշեցի ուշադրություն դարձնել դրա վրա, քանի որ մարդիկ գնում են այն, և կարծիքները դրական են: Եթե ​​դուք նույնպես ոչինչ չգիտեք այս էկզոտիկի մասին, ապա եկեք ծանոթանանք ֆեյխոային՝ ինչ է դա՝ միրգ, թե հատապտուղ, որտեղ է այն աճում և ինչպես ուտել։

Մի փոքր պատմություն էկզոտիկ ֆեյխոա բույսի մասին

Որքան ժամանակ է այս բույսը գոյություն ունի, անհայտ է, համեմատաբար վերջերս են ուշադրություն դարձրել: Բնագետ գիտնական Կառլ Օտտո Բերգը համարվում է ֆեյխոայի հայտնագործողը, նա էր, ով ուսումնասիրելիս. բուսական աշխարհՀարավային Ամերիկայում տեսավ կանաչ մրգեր, որոնք աճում էին մշտադալար ծառերի վրա: Նա տվել է բույսի անունը. Նա այն անվանել է մի մարդու անունով, ով իր ողջ կյանքը նվիրել է Բրազիլիայի և Պորտուգալիայի բուսական և կենդանական աշխարհի ուսումնասիրությանը: Այս մարդու անունը՝ Ժոաո դա Սիլվա Ֆեյխո, նա կանգնած էր ստեղծման սկզբնամասում, հետագայում Լիսաբոնի բնական թանգարանի տնօրենն էր:

Այս էկզոտիկ բույսն ունի նաև իր ռոմանտիկ լեգենդը։

Ասում է, որ նույն գյուղում ապրում էին մի երիտասարդ և մի աղջիկ, ովքեր սիրում էին միմյանց։ Նրանք պետք է բաժանվեին, իսկ նա երկար տարիներծովափին սպասում էր իր սիրելիին:

Բայց նավը, որի վրա եղել է նրա ընկերուհին, խորտակվել է։ Նա մտավ ծովի թագավորություն, և նա, խղճալով, թույլ տվեց նրան տեսնել իր սիրելիին՝ վերածելով նրան ծովային քամի:

Հանկարծ անհետացավ նաև երիտասարդը, իսկ նրա փոխարեն մի գեղեցկուհի մշտադալար ծառ... Նա թեքվեց դեպի ծովը, և ծովի քամին մեղմորեն խաղում էր նրա տերևների հետ։ Մարդիկ որոշեցին, որ Աստվածները խղճացին երիտասարդին և նրան դարձրեցին ծովի ափին աճող ծառ։

Շուտով հայտնվեց դրա վրա գեղեցիկ ծաղիկներ, իսկ հետո՝ պտուղները։
Նրանք ոչ միայն ունեին նուրբ համ, այլև պարզվեց, որ դրանք հարուստ են յոդով։ Մարդիկ որոշեցին, որ հենց ծովի քամին է մրգին անսովոր համ և բուժիչ հատկություն հաղորդել։

Այս ծառն անվանվել է Ֆեյխոա, քանի որ այդպես էր կոչվում մի երիտասարդի, ով երկար տարիներ հավատարիմ էր իր սիրելի ընկերուհուն։

Ֆեյխոա - ինչ է դա, միրգ կամ հատապտուղ, լուսանկար

Նայեք բույսի լուսանկարին, ֆեյխոայի պտուղներին: Նման ռոմանտիկ հեքիաթից հետո այն այլեւս սովորական տեսք չունի, այլ հետաքրքրություն է առաջացնում։ Իսկ եթե սրան ավելացնեք այն համը, որի մասին ասում են, որ այն համակցում է կիվի, արքայախնձոր և ելակ, ապա արդեն ուզում եք փորձել։

Պտուղները տարբեր են չափերով՝ 15-ից 120 գրամ՝ կախված տեսակից։ Բայց չնայած բավականին մեծ չափսհամարվում է ֆեյխոա հատապտուղ: Պտղի ձեւը ձվաձեւ է, գույնը՝ դեղնականաչից մինչեւ մուգ կանաչ։ Հատապտուղի մաշկը կարող է լինել հարթ կամ պզուկ: Ֆեյխոայի մարմինը բաց կիսաթափանցիկ է մանր սերմերով:

Որտեղ է աճում ֆեյխոան

Եթե ​​հանկարծ լսեք «akka» անունը, իմացեք, որ այն նաև ֆեյխոա է, ինչպես Հարավային Ամերիկայում ապրող որոշ ժողովուրդներ անվանում են այս բույսը։ Նրան կարելի է հանդիպել Բրազիլիայում, Ուրուգվայում, Կոլումբիայում, Արգենտինայի հյուսիսում։

Այլ երկրներում ակկան աննկատ չմնաց։ Նա այժմ մեծանում է Հարավարեւելյան Ասիա, Նոր Զելանդիայում, Ավստրալիայում, Իտալիայում, Վրաստանում, Թուրքմենստանում, Ադրբեջանում։ Մենք ֆեյխոա ենք աճեցրել Ղրիմում և Կրասնոդարի երկրամաս.

Թեև բույսը կարող է հասնել 4 մետր բարձրության, այն համարվում է ֆեյխոա ոչ թե ծառ, այլ թուփ, որը պատկանում է մրտենի ընտանիքին։ Սա մշտադալար թուփսիրում է տաք կլիմա, բայց կարող է դիմակայել ցրտահարությանը մինչև -12 աստիճան:

Ֆեյխոան խոնավասեր բույս ​​է՝ նրա ճյուղավորված արմատային համակարգգտնվում է հողի մակերեսային շերտում։ Սերմերից աճեցված պտղաբերությունը սկսում է 6 տարի անց՝ ավելի վաղ պատվաստված։ Էկզոտիկ բույսերի սիրահարներն այն աճեցնում են նույնիսկ տանը։

Ֆեյխոա - ինչպես կա, մաշկով կամ առանց

Կոպիտ, կանաչ կեղևն այնպիսի տպավորություն է թողնում, որ այն ուտելի չէ, և հատապտուղը պետք է մաքրել: Եվ ես վստահ էի, որ այդպես է։ Բայց իրականում ֆեյխոայի կեղևը ուտելի է, բայց ասում են՝ ոչ բոլորին է դուր գալիս։ Ես ձեզ կասեմ իմ կարծիքը. ինձ դուր եկավ նրա տտիպ համը։ Միջուկն այլ համ ունի, նուրբ է ու հաճելի։

Ինչպես ուտել ֆեյխոա.

• ինչպես բոլոր հատապտուղները, ֆեյխոան ավելի լավ է ուտել թարմ... Եթե ​​ինչ-որ մեկը չի սիրում կեղևով ուտել, ապա միջուկը կարելի է ուտել գդալով` պտուղը կիսով չափ կտրելով։
• կեղևի մեջ շատ արժեքավոր և օգտակար իրեր կան, ուստի խորհուրդ է տրվում կեղևով հատապտուղն ավելացնել աղցանների մեջ, և դա կարող է լինել ոչ միայն մրգային։ Ֆեյխոան հիանալի համադրվում է դիետիկ հավի և հնդկահավի մսի հետ, ուստի այն կարելի է ավելացնել մսային աղցանների մեջ:
• Ֆեյխոայի սեզոնը շատ կարճ է և դրա գիտակները օգտակար հատապտուղներպատրաստել այն ձմռանը: Կա տարբեր ճանապարհներ, բայց ամենալավն այն է, որ այն կեղևի հետ միասին պտտել մսաղացի միջոցով և խառնել շաքարավազի հետ, թարմ մուրաբան պահել սառնարանում։
• ասում են, որ կեղևը կարելի է չորացնել, հետո ավելացնել թեյի մեջ։

Թարմ մրգերը պահվում են 1-ից 3 շաբաթ՝ կախված հասունությունից և պահպանման եղանակից։

Ինչպես ընտրել ֆեյխոա

Հատապտուղի առանձնահատկությունն այն է, որ հասունանալիս այն շատ քնքուշ է և լավ չի հանդուրժում փոխադրումը։ Հետևաբար, այն հեռացվում է ոչ հասուն ձևով, բայց պլյուսն այն է, որ ֆեյխոան կարողանում է հասունանալ՝ չկորցնելով իր օգտակար հատկությունները։

Խնդրահարույց է պտղի հասունությունը արտաքին տեսքով որոշելը, ընդերքը հասունանալիս գույնը չի փոխում։ Ընտրելիս ուշադրություն դարձրեք տեսքը- ընդերքը պետք է ունենա միատեսակ գույն, առանց շագանակագույն բծերի:

Շուկայում գնելիս կարող եք վաճառողից խնդրել հատապտուղը կտրել երկայնքով.

• եթե pulp Շագանակագույն գույնփտած հոտով, ապա հատապտուղը գերհասունացել է և ավելի լավ է չվերցնել։
• եթե միջուկը թափանցիկ է, գունատ կրեմի գույնի, հաճելի բուրմունքով, ապա սա այն է, ինչ ձեզ հարկավոր է։
• եթե միջուկը սպիտակ է, խիտ, առանց հոտի, պտուղը հասուն չէ, բայց մենք հիշում ենք, որ ֆեյխոան կարող է հասունանալ ձեր տանը:

Ֆեյխոա հատապտուղի օգտակար հատկությունները

Տանը Ակկան համարվում է երիտասարդության և ուրախության հատապտուղ: Յոդի պարունակությամբ այն համեմատվում է ծովամթերքի հետ։ Այն նաև շատ բան է պարունակում օգտակար վիտամին, մակրո և միկրոտարրեր. Ֆեյխոայի կալորիականությունը կազմում է 49 կկալ 100 գ արտադրանքի համար։

Ավելի մանրամասն տեղեկատվություն տեսանյութում և բլոգի հոդվածում, որում դուք կսովորեք ոչ միայն օգուտների և վնասների մասին, այլև կգտնեք. տարբեր բաղադրատոմսերև ոչ միայն սննդի համար:

Ֆեյխոայի մասին կրթական ծրագիր

Վերջում ռուսերենի կարճ դաս. «Ֆեյխոա» բառը իգական«Օ»-ի շեշտադրմամբ։ Խոսքը մերժված չէ, ուստի ամեն դեպքում դա կլինի միայն ֆեյխոա և ուրիշ ոչինչ։ Այս բառի հետ նույնպես ածական չկա։ Ուստի, ի տարբերություն ազնվամորու մուրաբայի, մենք կպատրաստենք ֆեյխոայի ջեմ։

Սրանով ավարտվում է իմ ծանոթությունը Հարավային Ամերիկայից մի քաղաքացու հետ, վստահ եմ, որ կարողացա պատասխանել հարցին՝ ֆեյխոա - ի՞նչ է դա։ Հատապտուղին արժե ուշադրություն դարձնել և վայելել այս էկզոտիկ միրգը, քանի դեռ այն գնելու հնարավորություն կա։ Չգիտեմ որտեղ, Վոլգոգրադում ֆեյխոայի գինը կիլոգրամը 170 ռուբլի է։ Շտապե՛ք, ինչպես ասացի, նրա սեզոնը կարճ է։

Ելենա Կասատովա. Կհանդիպենք բուխարիի մոտ:

Ֆեյխոան մեզ համար յուրահատուկ համով մի փոքր անսովոր միրգ է, թեև այն գնալով ավելի մեծ ժողովրդականություն է վայելում էկզոտիկ սիրահարների շրջանում։ Բայց որտեղ է աճում ֆեյխոան հետաքրքիր բույսՄիրթի ընտանիքը? Չնայած այն հանգամանքին, որ այն բավականին ցրտադիմացկուն է և լավ է հանդուրժում երաշտը, այնուամենայնիվ, նախապատվությունը տրվում է փափուկ Բրազիլիային, որտեղ աճում է ֆեյխոան, մի երկիր, որտեղից սկսվել է էկզոտիկ մրգի մշակման դարավոր պատմությունը: Եվ անունը տրվել է հայտնի սելեկցիոներ Ջոանի դե Սիլվա Ֆեյխոյի պատվին:

Որտեղ է աճում ֆեյխոան

Եկեք մանրամասն նայենք այս հարցին: Որտե՞ղ է աճում ֆեյխոան այսօր, բացի իր սկզբնական հայրենիքից: Առաջին հերթին դրանք Պարագվայն, Ուրուգվայը, Հյուսիսային Արգենտինան, Միջերկրական ծովի տաք երկրներն են, որտեղ այն ներմուծվել է 20-րդ դարի սկզբին։ Քիչ անց նրանք իմացան գործարանի մասին Կենտրոնական Ասիաիսկ Կովկասում, որի կլիման հնարավորություն է տվել աճեցնել այս շատ օգտակար պտուղը։ Ի դեպ, սկզբում, ծաղկման ժամանակ իր յուրահատուկ գեղեցկության պատճառով, ծառը տնկվել է դեկորատիվ նպատակներով՝ զարդարելով իրենց տներն ու հողամասերը։ Շուշանագույն-կարմիր ծաղիկները օրիգինալ տուֆտով զարմանալի և տպավորիչ տեսք ունեն: Միայն ավելի ուշ էր, որ տարօրինակ համով մրգերը սկսեցին ուտել, օգտագործել բժշկության ու կոսմետոլոգիայի մեջ։

Այնտեղ, որտեղ աճում է ֆեյխոան, որի լուսանկարը տալիս է դրա տեսողական պատկերը, ավանդաբար ընդունված է պտուղն ուտել հում վիճակում: Սակայն շատերը սովորել են դրանից պատրաստել բոլոր տեսակի մուրաբաներ, մրգային աղցաններ և սննդարար ըմպելիքներ, իսկ զարմանալի պտուղը նրանց տալիս է նուրբ բուրմունք և յուրահատուկ համ։

Feijoa-ի առավելությունները

Նրանց համար, ովքեր ոչինչ չեն լսել ֆեյխոայի մասին, որտեղ է այն աճում, ինչպես ուտել, ինչ հատկություններ ունի, առաջին հերթին կպատմենք այս արևադարձային ծառի պտուղների օգտակարության մասին։ Հիմնական բանը անհավանական, ամենահարուստ կոմպոզիցիան է, որը ներառում է մեծ գումարկոպիտ մանրաթել, վիտամին C, խնձորաթթու, սախարոզա, պեկտին: Հետաքրքիր է, որ դրանց պարունակությունը աճում է առաջընթացի հետ, քանի որ պտուղը հասունանում է:

Այն երկրներում, որտեղ աճում է ֆեյխոան, վաղուց իմացել են, որ այն պարունակում է եզակի կենսաբանորեն ակտիվ հակաօքսիդանտներ՝ կախեթիններ և լեյկոանտոցիանիններ, որոնք օգնում են մարդու մարմնին պայքարել քաղցկեղի դեմ և կանխել ծերացումը։ Հատկապես դա վերաբերում է մրգի կեղև, թեև նրա էական թերությունը չափազանց տտիպ համն է, որի պատճառով մարդկանց մեծամասնությունը մաքրում է ֆեյխոան օգտագործելուց առաջ։ Եվ այսպես, կանաչ հատապտուղների օգուտները աներևակայելի շատ են:

Այն վայրերի համար, որտեղ աճում է ֆեյխոան, այն դարձել է իսկական գտածո, քանի որ այն ճանաչվում է որպես հիանալի բուժիչ միրգ։ Մասնավորապես, պաշտոնական բժշկությունխստորեն խորհուրդ է տալիս օգտագործել հասած պտուղները յոդի անբավարարության, աթերոսկլերոզի, գաստրիտի և ստամոքսի և աղիքների այլ հիվանդությունների բուժման համար: Եթե ​​պրոֆիլակտիկա է պահանջվում սովորական սեզոնային մրսածության և սուր վիրուսային հիվանդություններ, ապա հենց ֆեյխոան կօգնի արագ ամրապնդել օրգանիզմի իմունիտետը։ Մեկ այլ շատ կարևոր գույք- բույսի նկատմամբ ալերգիկ ռեակցիաների բացակայություն. Այդ իսկ պատճառով գրեթե բոլորը կարող են ապահով վայելել առողջ միրգ... Փոքր բացառությունների մասին կխոսենք մի փոքր ուշ:

Ֆեյխոան կոսմետոլոգիայում

Բնակիչներ ամբողջ տարածքում Ռուսաստանի ԴաշնությունԱռկա է նաև հրաշք միրգ։ Նրանց համար, ովքեր հետաքրքրված են, թե որտեղ է աճում ֆեյխոան Ռուսաստանում, մենք ձեզ կասենք, որ, ի թիվս այլ բաների, համարվում են խիտ, ուժեղ վառ կանաչ մրգեր. եզակի միջոցներգեղեցկությունը պահպանելու համար. Ի վերջո, դրանց միջուկը և մաշկի վիտամինային տուրգորը երանգավորում են և թեթևացնում մաշկի բորբոքումները: Ֆեյխոան նկատելիորեն շտկում է կոսմետիկ թերությունները, ինչպիսին է rosacea-ն:

Օգտակար է օգտագործել համեղ բուրավետ միրգը մաքրող և սնուցող դիմակներ պատրաստելու համար, որոնք նախատեսված են բոլոր տարիքի և մաշկի բոլոր տեսակների համար: Սա բույսը դարձնում է իր տեսակի մեջ բազմակողմանի բնական արտադրանք:

Հրաշալի բաղադրատոմս ենք առաջարկում հատուկ նրանց համար, ովքեր ցանկանում են երիտասարդացնել մաշկը հակատարիքային դիմակով. 2 ճաշի գդալ ֆեյխոայի միջուկը խառնել մեկ թեյի գդալ նուշի յուղի հետ և 1 ճաշի գդալ երիցուկի արգանակի մեջ թաթախված։ վարսակի ալյուր... Քսեք մաշկին և լվացեք 20 րոպե հետո։ Եթե ​​նման միջոցը կիրառեք շաբաթական երկու անգամ, ապա զարմանալի ազդեցությունը նկատելի կլինի մեկ ամսից։

Ֆեյխոայի վնաս

Զարմանալի չէ, որ ֆեյխոան այնքան էլ անվնաս չէ, որքան թվում է: Ակնհայտ փաստը, որ ֆեյխոայի պտուղը (որտեղ այն աճում է, արդեն հայտնի է այս մասին) ունի որոշ հակացուցումներ՝ բաղադրիչների նկատմամբ անհատական ​​անհանդուրժողականություն, շաքարային դիաբետ և գիրություն։ Վերջին երկու միավորները պայմանավորված են բարձր պարունակությունհատապտուղներում արագ մարսվող շաքարներ.

Այնպես որ, ամեն ինչում չափն է պետք։ Այս էկզոտիկ մրգերի սիրահարները պետք է հիշեն, որ վահանաձև գեղձի ֆունկցիայի բարձրացման դեպքում չպետք է չափազանց շատ ֆեյխոա օգտագործել, որը հարուստ է յոդով։ Մնացածի համար կարող եք ուրախանալ այս վիտամինային մրգերից պատրաստված կոկտեյլներով և աղցաններով, դրանք ավելացնել օրիգինալ սոուսների մեջ, ուտել տեսակի մեջԻնչպես ասում են՝ ձեր առողջությանը։

Ֆեյխոայի կալորիաներ

Ինչ վերաբերում է էներգիայի արժեքը, ապա 100 գրամ կանաչ արտադրանքը կազմում է ընդամենը մոտ 50 կիլոկալորիա, որը կազմում է 3% օրական նպաստ, և 26% ածխաջրեր: Թեթև բուսական ճարպեր և սպիտակուցներ պարունակվում են հավասար համամասնությամբ, բայց ջուրը կազմում է 60%: Այդ իսկ պատճառով յուրահատուկ ֆեյխոան համարվում է իսկական դիետիկ միրգ։

Դրանից պատրաստված սոուսները մսի կամ ձկան հետ համատեղ կլինեն օգտակար, անուշաբույր և համեղ։ Ի դեպ, կարելի է ուտել նաև բույսի մսոտ քաղցր թերթիկները, որոնք հիանալի կծու հավելում են մրգային և բանջարեղենային աղցաններին։

Որտեղ ֆեյխոան աճում է Ռուսաստանում

Նրանք, ովքեր նոր են ծանոթանում ֆեյխոայի էկզոտիկ հյուրի հետ, որտեղ է աճում այս հրաշալի միրգը Ռուսաստանում և ինչ ձևով կարելի է այն ուտել, կհետաքրքրվեն։ Մեր կլիմայական պայմաններում նա նույնպես լավ արմատացավ՝ Կրասնոդարի երկրամասում, Թուրքմենստանում, Ուզբեկստանում: Բայց սրանք բոլոր տեղերը չեն։ Կան այլ հանրապետություններ, որտեղ աճում է ֆեյխոան՝ Աբխազիայում, Վրաստանում և Ադրբեջանում։

Հարմարվելով փոքր-ինչ անսովոր պայմաններին՝ բույսը հիանալի պտուղ է տալիս մեր հողերում։ Շատ հարմար է, որ պտուղները հասունանան նոյեմբերին, դեկտեմբերին և հունվարին, քանի որ հենց այդ ժամանակ մենք սովոր ենք օրգանիզմը համալրել վիտամիններով՝ իմունիտետն ամրապնդելու և մրսածությունը կանխելու համար։

Դրանից կարելի է շատ համեղ և սննդարար ջեմ պատրաստել թարմ հատապտուղներֆեյխոան՝ կեղևի հետ միասին քերիչով քսելով և ըստ ճաշակի ավելացնելով շաքար։ Ցիտրուսասերները կարող են նման մրգային ուտեստը հարստացնել նարինջով, կիտրոնով կամ լայմով։ Ջեմը երկար ժամանակ պահվում է սառը տեղում, իսկ Աբխազիայում շոգ օրերին դրանից պատրաստում են զովացուցիչ տոնիկ ըմպելիք՝ ուղղակի ջրով նոսրացված։

Ֆեյխոան Ուկրաինայում

Որտե՞ղ է աճում ֆեյխոան Ուկրաինայում: Ղրիմում (սակայն, այժմ դա արդեն Ռուսաստանն է) այս միրգը մեծ պահանջարկ ունի, և ոչ միայն այն պատճառով, որ այն դիետիկ արտադրանք, բայց, առաջին հերթին, ջրում յոդի պակասի պատճառով։ Թերակղզին, ըստ վիճակագրության, վահանաձև գեղձի հիվանդություններով գերազանցում է մյուս շրջաններին, ուստի պաշտոնական բժշկությունը խորհուրդ է տալիս «համտեսել» մերձարևադարձային նվերը ֆեյխոայի մրգերի տեսքով և ներառել այն ձեր սովորական սննդակարգում։

Ինչպես աճեցնել ֆեյխոա տանը

Մանրանկարչություն ֆեյխոա ծառ կարող է աճել տանը մեծ ծաղկաման, իսկ չորսից հինգ տարի հետո այն անպայման կսկսի իր պտուղները տալ։ Թեև դրա վրա պտուղը, ամենայն հավանականությամբ, փոքր կլինի, բայց երբ ընկերներդ հարցնեն ֆեյխոայի մասին. «Որտե՞ղ է աճում այս հազվագյուտ տեսակը», դուք հպարտորեն կպատասխանեք՝ «Իմ մոտ»:

Կաթսան կարող է լինել փայտե, պլաստմասե կամ կերամիկական: Սենյակի ջերմաստիճանըբույսը բավականին բավարար է, բայց դուք պետք է այն փողոց դուրս բերեք միայն ամռանը, որպեսզի հաճելի լինի մաքուր օդին և ջերմությանը արևի ճառագայթներ... Եթե ​​կաթսան պատուհանագոգին է, ձմռանը պետք է այնպես անել, որ տերևները չդիպչեն ապակին, հակառակ դեպքում սառը այրվածքներ կառաջանան։ Լուսասեր ծառը չի կարելի տեղադրել մութ տեղում։ Ընդհանրապես, դա շատ անպարկեշտ է։

Ինչպես տնկել ֆեյխոա

Կարող եք ինքներդ տնկել ֆեյխոա: Որտե՞ղ է աճում այս հրաշալի պտուղը Ռուսաստանում: Ահա մի քանի խորհուրդ նորածին այգեպանների համար: Այն պետք է տնկել բռնակով, կաթսայի մեջ նախ լցնել ընդլայնված կավի շերտ, ապա ավազ (ոչ ավելի, քան երեք սանտիմետր), ապա հատուկ հող։ Փոխպատվաստված ծառը մի փոքր խոնավանում է: Առաջին տարիները սովորաբար ճյուղավորված չեն, բայց նրանց տերևները շատ փխրուն են: Կողային ընձյուղների աճի համար երեք տերևից ներքևի վերևն ամրացված է: Բազմապատկել պտղատու ծառկարող են լինել սերմեր՝ արմատներից կամ կտրոններից։

Ֆեյխոայի սերմերը վերցվում են հասած պտղից և չորացնում են ցանքից 5 օր առաջ։ Օպտիմալ է դա անել ձմռան սկզբին։ Մեծ մասը լավագույն միջոցը- Ցանեք տորֆի, սաղարթի և ավազի թեթև խառնուրդի մեջ 2/2/1 հարաբերակցությամբ, թեև սովորական տնկի հողը կաշխատի։ Սերմերը կես սանտիմետրով խորանում են խառնուրդի մեջ, թաղում և վրան ծածկում փայլաթիթեղով կամ ապակիով։ Հիմնական բանը կանոնավոր ջրելն է: Երբ սածիլները հայտնվում են, ֆիլմը հանվում է:

Մերձարևադարձային ֆեյխոան սիրում է լավ կանոնավոր ջրել և պարբերաբար ցողել, բացառություն է ձմեռային ժամանակերբ այն հաճախակի խոնավացում չի պահանջում։ Աճող սեզոնի ընթացքում պարարտացում է անհրաժեշտ, օրինակ՝ ֆերմենտացված գոմաղբ՝ փոխարինելով նոսրացված հանքային պարարտանյութեր... Այնուհետև ձեր տանը ամուր և բարեկեցիկ ծառ կաճի՝ ի շահ ձեր առողջության։ Ձմռանը դուք կարող եք անել առանց լրացուցիչ սննդի:

Այսպիսով, յուրաքանչյուր ոք, ով ցանկանում է տանը ունենալ համեղ վիտամինային մրգերով տնային արևադարձային ծառ, կարող է հեշտությամբ դա անել: Մի փոքր համբերություն, և չորսից հինգ տարի հետո դուք հպարտ կհաճախեք ձեր սիրելիներին առողջ մրգային հյութերով և ֆեյխոա աղանդերով՝ վայելելով արտասովորը: էկզոտիկ համև պայծառ գույներթփի վրա։

Ֆեյխոան ի սկզբանե օգտագործվել է լանդշաֆտային դիզայնզարդարված մշտադալար ծաղկող թփերպարկի գոտիներ. Այսօր դա էկզոտիկ բույսզարմանալի համով մրգերով.

Ֆեյխոան ժողովրդականություն է ձեռք բերում ոչ այնքան իր համի, որքան առավելությունների շնորհիվ։ Ընտրություն զարմանալի փաստերթույլ կտա թարմ հայացք նետել այս արեւադարձային մրգին։

Ըստ դասակարգման՝ պատկանում են մրտենի բույսերի ընտանիքին։ Թփերի բարձրությունը հասնում է 3 մետրի։ Հատկապես գեղեցիկ տեսք ունի ծաղկման շրջանում։ Ֆեյխոան ծաղկում է վառ բոսորագույն ծաղկաբույլերով՝ սպիտակ-վարդագույն բծերով։

Տերեւները խիտ են, մուգ կանաչ։ Պտուղներն արտաքուստ հիշեցնում են չհասած ընկույզ։ Հատապտուղների ներսը հյութալի միջուկ է։ Այն նման է համի ելակի քաղցրություն և կիվի թուլություն.

Թփի զարմանալի հատկությունները այն դարձնում են մշտադալար: Բույսը հանդուրժում է ցրտահարությունները մինչև -14 ° С: Բերքը երկար ժամանակ չփչանալու հատկություն ունի։ Լավ տեղափոխված:

Ֆեյխոան աճում է Ռուսաստանում՝ Ղրիմում, Կրասնոդարում, Վրաստանում, Ադրբեջանում, Ուկրաինայում

Անբավարար տեղեկատվության պատճառով արտասահմանյան միրգը մեզ մոտ չի հայտնաբերվել լայն կիրառություն... Նրանք, ովքեր ծանոթ են ֆեյխոային մրգերն ուտել հում վիճակում, պատրաստել մուրաբաներ և մուրաբաներ... Ֆեյխոա կարելի է գնել շուկաներում և խոշոր սուպերմարկետներում։

Սելեկցիոների աշխատանքի շնորհիվ, արեւադարձային բույսլայն տարածում է ստացել Ռուսաստանում՝ Ղրիմում, Կրասնոդարում, Վրաստանում, Ադրբեջանում, Ուկրաինայում։

Կախված աճի պայմաններից. կան փոքր, միջին, մեծ մրգեր ... Կերեք ամբողջական մրգեր կամ քերեք միջուկը գդալով։

Շնորհիվ իր կազմի արեւադարձային մշակույթօգտագործվում է տարբեր հիվանդությունների բուժման համար: Հատկապես գնահատված բուժիչ հատկություններմրգեր թուլացած օրգանիզմի համար վիտամինային անբավարարության ժամանակաշրջանում.

Ինչպես ընտրել ֆեյխոա.

Պտղի օգուտները, մրգերի և տերևների օգտակար և բուժիչ հատկությունները

Ֆեյխոայի քիմիական բաղադրությունը վկայում է դրա օգտակարության մասին։ Այս միրգը իրավամբ կարելի է անվանել ոչ միայն «արևադարձային հրաշք», այլ նաև շատ խնդիրների համադարման միջոց։

Հատապտուղները ժողովրդականություն ձեռք բերեցին եվրոպացիների շրջանում այն ​​ժամանակ, երբ նրանք հայտնաբերել են յոդի բարձր խտություն.

Feijoa potting-ը չի երաշխավորում հարուստ բովանդակությունյոդ, այն շատ է միայն ափամերձ հատվածում աճող մրգերում։ Օգուտ.

• Ֆեյխոան ունի սննդանյութերի, C, P և B վիտամինների բարձր պարունակություն;
• առկա է հակաբորբոքային ազդեցությամբ մրգերում եթերային յուղեր;
• Ֆեյխոայի քաղվածքները և յուղերը լայնորեն օգտագործվում են մաշկաբանության, ինչպես նաև կոսմետոլոգիայի մեջ;
• պարունակում է երկաթ, ցինկ, մանգան, պղինձ, օրգանական միացություններյոդ;
• արժեքային առումով պտուղները հավասար են յոդ պարունակող ծովամթերքին.
• եթերայուղերը նպաստում են երիտասարդացմանը;
• հյութն ու միջուկն օգնում են կուպերոզի դեմ պայքարել, դիմակներն օգտագործելուց հետո դեմքի մազանոթ ցանցերը անհետանում են;
• դեպրեսիվ խանգարումների համար օգտագործվում են մրգի սերմեր.
• Տերեւներից պատրաստվում է օրգանիզմի համար օգտակար թեյ։

Կալորիականությունը կազմում է ընդամենը 49-50 կկալ 100 գրամի դիմաց:

Ֆեյխոայի տտիպ համը պատահական չէ, այն կապված է հակաօքսիդանտների պարունակության հետ։ Նրանք համարվում են արժեքավոր արտադրանք քաղցկեղի կանխարգելման համար։

Էնդոկրինոլոգները համաձայնել են դրան տրոպիկական հատապտուղները անհրաժեշտ են վահանաձև գեղձի համար.

Պարբերաբար օգտագործմամբ, խոլեստերինի մակարդակի իջեցման պատճառով նկատվում է արյան բաղադրության բարելավում։ Մաշկում ֆենոլային միացությունների պարունակության պատճառով դրանք վերցվում են մարսողական օրգաններում նյութափոխանակության գործընթացները խթանելու համար։

Տղամարդկանց համար ֆեյխոայի առավելություններն անգին են։ Ուրոլոգները խորհուրդ են տալիս օգտագործել շագանակագեղձի հետ կապված խնդիրների դեպքում.

Էկզոտիկ մրգի շնորհիվ կանայք կկարողանան պահպանել իրենց կազմվածքն ու երիտասարդությունը։ Փոխարինելով ֆեյխոա հրուշակեղենը՝ դուք կարող եք կորցնել այդ ավելորդ կիլոգրամները։

Կարևոր է. 100 գրամ ֆեյխոան պարունակում է 0,5 մգ յոդի միացություններ, որոնք արագորեն լուծվում են օրգանիզմի համար։.

Ինչու է Feijoa հատապտուղը օգտակար.

Օգտագործման վնաս և հակացուցումներ

Հասուն ֆեյխոա մատուցել դրական ազդեցությունմարմնի վրա, այստեղ չհասած պտուղները բացասաբար են ազդում մարսողական համակարգը ... Նրանք կարող են նույնիսկ թունավորումներ առաջացնել:

Եթե ​​չհասունացած մրգեր են գնում, ապա ավելի լավ է դրանք հասունանալ սենյակային ջերմաստիճանում։

Արևադարձային բույսը հակացուցված է.

• ուղղակի հակացուցում - մարմնում յոդի ավելցուկով;
• զգուշությամբ օգտագործել շաքարային դիաբետի դեպքում;
• խորհուրդ չի տրվում խառնել կաթի հետ (կարող է ստամոքսի խանգարում առաջացնել);
• վատ մարսողության պատճառով չպետք է ֆեյխոա տալ մինչև մեկ տարեկան երեխաներին.
• հղի և կերակրող մայրերի համար նվազագույն չափաբաժինն օգտագործելու համար:

Ուտած մրգերի մեծ քանակությունը կարող է վնասակար լինել՝ առաջացնել նյարդային դյուրագրգռություն, անհանգստություն։

Մի մոռացեք, որ արտասահմանյան մրգերը կարող են նպաստել ալերգիկ ռեակցիաների առաջացմանը: Սկսեք ձեր ծանոթությունը մրգերին փոքր չափաբաժիններով:

Կարևոր տեղեկություն՝ հետևանքներից խուսափելու համար. զգույշ եղեք երեխաներին ֆեյխոա բուժելիս.

Դիմում հղիության և լակտացիայի ժամանակ

Հղի և կերակրող կանանց համար սննդանյութերի ամենահարուստ բնական աղբյուրը խորհուրդ է տրվում զգուշությամբ: Յոդի ավելցուկի պատճառով կողմնակի ազդեցություններ չառաջացնելու համար մի չափազանցեք դրանց օգտագործումը։

Էկզոտիկ մրգի վերաբերյալ փորձագետները կիսվել են. ոմանք խորհուրդ են տալիս դրանք հղիության ընթացքում, մյուսները դրանք կապում են ռիսկերի հետ... Ամեն ինչում դուք պետք է իմանաք, թե երբ պետք է կանգ առնել:

Ֆեյխոան հատկապես օգտակար է հղիության 12-րդ շաբաթում, այս շրջանում այն ​​զարգանում է վահանագեղձերեխա.

Դժվար է կանխատեսել, թե ինչպես կվարվի հղի մարմինը, եթե առաջին անգամ փորձեք հատապտուղը: Նույնը կարելի է ասել նաև կրծքով կերակրելը... Եթե ​​կասկածում եք, ավելի լավ է խորհրդակցեք բժշկի հետ և վերահսկեք մարմնի արձագանքը.

Խոհարարական և կոսմետիկ բաղադրատոմսեր

Ներկայացված նյութի ստորև բերված թեման նվիրված է էկզոտիկ մրգի բաղադրատոմսերին։ Դրանցից պատրաստում են մուրաբաներ, մուսեր, ժելե։ Այս բաղադրատոմսերի ժողովրդականությունը պայմանավորված է պեկտինի հարուստ պարունակությամբ:

Բուժման համար պատրաստում են օգտակար եփուկներ՝ աղացած մեղրով, ընկույզով... Այն ավելացվում է որպես աղցանների բուրավետիչ միջոց։ Դեմքի դիմակներ պատրաստեք.

Շաքարավազ քերած մրգեր

Համամասնություններ: 1 կգ ֆեյխոայի համար վերցրեք 1 կգ շաքարավազ։ Վերցրեք հասած պտուղները: Լավ լվացեք, չորացրեք սրբիչի վրա։

Դանակով մանր կտրատել, ավելացնել շաքարավազը։ Քսել փայտե սպաթուլայի հետ։ Պահել սառնարանում։ Կիրառել ըստ անհրաժեշտության: Շողոքորթ մրգերը հիանալի են իմունային համակարգը պաշտպանելու համար:

Ֆեյխոայի ջեմ առանց ձմռանը պատրաստելու.

Դիետիկ աղցան

Համամասնություններ: 5 մրգի համար վերցրեք մի բուռ ընկույզ և 1 խաշած ճակնդեղ։ Ֆեյխոան և ճակնդեղը շերտերով կտրատել։ Ընկույզները թեթևակի չորացրեք ջեռոցում և մանրացրեք։ Աղցանը համեմել ձիթապտղի յուղով։

Համը բարձրացնելու համար ավելացրեք համեմունքներ, խոտաբույսեր կամ սխտոր: Հեշտ պատրաստվող աղցանը կօգնի ձեզ նիհարել։

Ամրացված կոկտեյլ

Համամասնություններ: 4 ֆեյխոա, կիվի, խնձոր, դարչին, 150 մլ ցածր յուղայնությամբ կեֆիր կամ մածուն։ Բլենդերի ամանի մեջ դրեք էկզոտիկ մրգեր, կիվի, խնձոր։ Բոլորը նախապես լվացեք, կեղևեք, կտրեք:

Լցնել խմորած կաթնամթերքի մեջ, ավելացնել մի պտղունց դարչին։ Մանրացրեք բլենդերով մինչև հարթ: Հարստացված կոկտեյլը նախաճաշի փոխարեն օրվա կատարյալ սկիզբն է:

Ֆեյխոա մեղրով

Համամասնություններ:մեղր ֆեյխոայով 1:1 հարաբերակցությամբ։ Հասած մրգերի միջուկը մանրացնել մեղրով, շարել ստերիլիզացված բանկաների մեջ։ Ծածկեք կափարիչներով կամ թղթով: Պահպանեք սառը:

Առավոտյան կերեք 1 ճ/գդ դատարկ ստամոքսին։ գդալ. Կազմը թույլ է տալիս արագ վերականգնել հիվանդություններից: Դրսի մնացած մասը կարելի է սառեցնել կամ չորացնել։

Մելիսա կոմպոտ

Համամասնություններ: 1 բաժակ շաքարավազի համար 180 գր. ֆեյխոա, կիտրոնի բալզամի ճյուղեր։ Մրգերը լվանալ, ատամի մածուկով ծակել։ Լցնել ջրով, ավելացնել շաքարավազը։ Հասցնել եռման աստիճանի, նվազեցնել ջեռոցի կրակը։ Եռացնել 3-5 րոպե։

Կրակից վերցնել, քամել, ավելացնել կիտրոնի բալզամը։ Լցնել վրան ապակե տարաներ... Պահպանեք սառնարանում: Սառեցված ըմպելիք - տոնուսավորում է, հանգստացնում է նյարդային համակարգը։

Տերևային թեյ

Համամասնությունները՝ 1 ճ/գ. չոր տերեւները 250-300 մլ եռման ջրի համար։ Տերեւները թառամել են մասնակի ստվերում։ Խմորում է մաքուր օդկամ չոր օդափոխվող տեղում մինչև թեյի տերևի վիճակը:

Պատրաստեք սովորական թեյի նման, կարող եք ավելացնել շաքարավազ կամ մեղր: Թեյի համը շատ անսովոր է, թեթևակի թթու հետհամով:

Ցելյուլոզ ջեմ կիտրոնով

Համամասնություններ: 1 կգ հասած մրգի համար անհրաժեշտ է 1 կգ շաքարավազ և կես կիտրոն։ Լվացեք ֆեյխոան, ծակեք դագանակով։ Շաքարավազից և 200 մլ ջրից օշարակ եռացրեք։ Պտուղը լցնել դրանց վրա։

Եփել 3 փուլով մուրաբան ամբողջությամբ սառած եռալուց հետո 5 րոպե։ Վերջնական փուլում ավելացրեք կիտրոնի կտորներ։

Փաթեթավորեք մաքուր, չոր բանկաների մեջ: Խցանափայտ և սառը: Ջեմը կօգնի բարձրացնել իմունիտետը շնչառական հիվանդությունների ժամանակ։

Ֆեյխոայից կարելի է ջեմ պատրաստել՝ կիտրոնով կամ ընկույզով

Դիմակ դեմքի համար

Համամասնություններ: 2 հատ. ֆեյխոա, մեկ ձվի դեղնուց, 5 գր. մեղր եւ 5 մլ. ձիթապտղի ձեթ... Հարել բաղադրիչները, թույլ տաքացնել ջրային բաղնիքում։ Դիմակի ջերմաստիճանը պետք է լինի 36-37 աստիճան։

Քսել մաքրված դեմքին։ Դիմացե՛ք կես ժամ։ Լվացեք: Վիտամինային բաղադրությունը խոնավեցնում, փափկեցնում և ձգում է մաշկը։ Կարելի է օգտագործել ռոզացեայի համար։

Մեծ և աղտոտված քաղաքներում հատկապես կարևոր է յոդի բնական աղբյուրի օգտագործումը։

Ֆեյխոայի օգուտներին նվիրված նյութը կհետաքրքրի և՛ տղամարդկանց, և՛ կանանց։ Օգտագործելով հիվանդությունների կանխարգելման և բուժման վերաբերյալ առաջարկությունները, դուք կարող եք երկար ժամանակ պահպանել ձեր առողջությունը:

Ձեր օրգանիզմում յոդի պակաս զգո՞ւմ եք։ Խանգարվե՞լ է նյութափոխանակությունը: Արդյո՞ք ճնշումը ցատկում է և անընդհատ հիշեցնում է իր մասին գաստրիտ: Ժամանակ տրամադրեք դեղատուն վազելու համար: Շատ հիվանդությունների հետ կարելի է պայքարել՝ ներառելով ձեր սննդակարգում ֆեյխոա – էկզոտիկ միրգ, որը առատ է հաշվիչներով նոյեմբերի կեսերից մինչև հունվարի սկիզբը։ Ի՞նչ է այս «պտուղը»:

Ֆեյխոա(Ֆեյխոա) ծագումով Հարավային Ամերիկայից է։ Այս միրգը աճում է Բրազիլիայում, Կոլումբիայում, Ուրուգվայում և հյուսիսային Արգենտինայում: Ներկայումս ֆեյոխան աճում է մեր երկրի հարավում՝ Կրասնոդարի երկրամասում, Կովկասի և Ղրիմի մերձարևադարձային հատվածում, ինչպես նաև Թուրքմենստանում և Ադրբեջանում։ Հիմնականում հենց այս վայրերից են մեր շուկաներ գալիս ռուսների համար էկզոտիկ մրգեր։

Եթե ​​անդրադառնանք պատմությանը, ապա հայտնի է, որ սա միրգ 19-րդ դարում... Ուսումնասիրելով հատկապես ուտելի բույսերը, հետազոտողները նկարել են Հատուկ ուշադրությունմանր մշտադալար ծառերի վրա աճող կանաչավուն մրգերի վրա։

Պտղի անունը տրվել է հայտնաբերողի, բրազիլացի բնագետի անունից. Ժոաո դա Սիլվա Ֆեյխո.

Ֆեյխոան՝ ամենացրտադիմացկուն արևադարձային բույսերից մեկը, հանդուրժում է մինչև -14 աստիճան սառնամանիքները՝ առանց մեծ վնասների:

Որո՞նք են ֆեյխոայի պտուղների առավելությունները և ի՞նչ հիվանդություններ են բուժվում:
Նախ, ֆեյխոան միակ բույսն է, որը բովանդակությամբ յոդկարելի է համեմատել ծովամթերքի հետ։ Ինչու է մեր մարմնին յոդ անհրաժեշտ: Եվ որպեսզի հիշողությունը լավ լինի, որպեսզի մտքի գործընթացները չկանխվեն։

Մեր օրգանիզմում յոդ կա՝ կենսուրախ ենք, կենսուրախ, ուժով ու էներգիայով լի, շատ բան կարող ենք անել։ Եթե ​​յոդ չկա, մենք թուլություն ենք զգում, թուլանում և արագ հոգնում։

Բացի յոդի բարձր պարունակությունից, ֆեյխոան պարունակում է 93 օգտակար նյութեր, և այդ պատճառով ֆեյխոան կարելի է համարել օգտակար նյութերի խոզուկ։ Այն պարունակում է գրեթե բոլոր վիտամինները, բջջանյութը, պեկտինները, խնձորաթթուն, անփոխարինելի շաքարները, միկրո և մակրո տարրերը։

բացի վահանաձև գեղձի հիվանդություններկապված օրգանիզմում յոդի պակասի հետ, խորհուրդ է տրվում օգտագործել ֆեյխոայի մրգերը աթերոսկլերոզ, հիպո- և ավիտամինոզ, բորբոքային հիվանդություններստամոքս-աղիքային տրակտ, գաստրիտ, պիելոնեֆրիտ... Նաև ֆեյխոան արագ օգնում է հաստատել նյութափոխանակություն, նվազեցնել արյան ճնշումը և «հանգստացնել» սիրտը։ Իսկ եթե ձեզ անհանգստացնում են մաշկային խնդիրները, ապա մրգի եթերայուղը, որն ունի հակաբորբոքային հատկություն, կօգնի հաղթահարել այս խնդիրը։

Ֆեյխոայի համն ու հոտըհիշեցնում է ելակի, կիվիի և արքայախնձորի համադրություն։ Պատկերացրեք, թե որքան կարող եք դիվերսիֆիկացնել ուտեստները: Փոքր կանաչ մրգերից պատրաստվում են մուրաբաներ, մուրաբաներ, կոմպոտներ, աղանդեր, աղցաններ և սոուսներ։ Ֆեյխոան լավ համադրվում է տարբեր ծովամթերքների, հատկապես ազնվական ձկների հետ՝ սև ձողաձուկ, ծովային գայլ և այլն։

Ձուկը կարելի է լցնել ֆեյխոայով, կամ պարզապես մատուցել ֆեյխոա կողմնակի ճաշատեսակՆրան. Պտուղները խոզի և թռչնամսի միսին կծու համ են հաղորդում։ Զարդարի մեջ ֆեյխոան լավ տեսք ունի խաշած մանր բանջարեղենի հետ՝ գազար, բրյուսելյան կաղամբ, ցուկկինի. Բայց պտուղներն իրենք ավելի լավ են ջերմային մշակման չենթարկվեն, քանի որ դրանք չափազանց փափուկ են դառնում։

Նախքան որոշ բաղադրատոմսերին ծանոթանալը, դուք պետք է իմանաք ինչպես ընտրել ճիշտ ֆեյխոան... Որպեսզի չսխալվեք և լավ մրգեր չգնեք, հարկավոր է մեկ հատապտուղ կտրել երկայնքով. եթե միջուկը թափանցիկ է, ուրեմն պտուղը հասուն է։ Եթե ​​պտուղը շագանակագույն է, մի շտապեք գնել, այն արդեն փչացել է։ Դե, եթե միջուկը սպիտակ է և անթափանց, պտուղը չի հասունացել:

Հում պտուղպահպանել իրենց բոլոր հատկությունները ոչ ավելի, քան մեկ շաբաթ, և, հետևաբար, մարժա գնելով, հիշեք, որ ավելի լավ է դրանք անմիջապես օգտագործել խոհարարության մեջ (օրինակ, պարզապես շաքարավազով քսել):

Այսպիսով, մի քանի համեղ և առողջ բաղադրատոմսերորոնք ոչ միայն դիվերսիֆիկացնում են ձեր խոհանոցը, այլև հեշտությամբ զարդարում տոնական սեղանԱմանորի գիշերը.

«Հումջեմ»:
Ֆեյխոայի պտուղները մանրացնել (մսաղացով կամ բլենդերով), նախ պետք չէ դրանք մաքրել (դրա մեջ շատ վիտամիններ կան): Ստացված զանգվածը շաքարավազի հետ հարում ենք 1։1 հարաբերակցությամբ (ով սիրում է թթու, ապա 1։1.5)։ Դրեք պաստերիզացված բանկաների մեջ և դրեք սառնարան։ Այս մուրաբայի մեջ կարող եք ավելացնել նաև մանրացված ընկույզ կամ պնդուկ։

«Ջեմ կոճապղպեղով»
Ֆեյխոան մանր կտրատել, խառնել շաքարավազի հետ (մրգի զանգվածի 20%-ը), ավելացնել ջուրը և եփել վեց ժամ՝ քսելով և ժամանակ առ ժամանակ խառնելով։ Պետք է եփել ցածր ջերմության վրա կամ նույնիսկ ավելի լավ՝ ջրային բաղնիքում: Փորձեք ջեմի մեջ ավելացնել թարմ քերած կոճապղպեղը։ Կծու կոճապղպեղի և անուշաբույր ֆեյխոայի համադրությունը նոր համ և խորություն կհաղորդի սովորական ջեմին։ Ավելի լավ է ստացված ջեմն անցկացնել մաղի միջով, որպեսզի առանձնանան սերմերը, կոճապղպեղի մանրաթելերն ու այլ ավելորդ մասերը։

Ֆեյխոա սոուս
Ֆեյխոա սոուսը պատրաստվում է նույն կերպ՝ միայն առանց շաքարավազ ավելացնելու։ Համեմունք ավելացնելու համար ավելի լավ է ավելացնել մի քիչ սխտոր, սպիտակ կամ սև պղպեղ: Այս սոուսը հատկապես լավ է համադրվում մսային ուտեստներև թռչնաբուծական ուտեստներ:

«Բազուկի աղցան ֆեյխոայով և ընկույզով»
Բաղադրությունը՝ 1 միջին չափի ճակնդեղ, 100-200 գ ֆեյխոա, մի քանի ընկույզ, բուսական յուղ, աղ.
Եփել ճակնդեղը, կեղևը և քերել։ Կլպել և կտրատել ֆեյխոան։ Ընկույզները մանր կտրատել։ Բոլոր բաղադրիչները խառնել և համեմել բուսայուղով և աղով։ Բանջարեղենով դիետիկ աղցանը պարունակում է բջջանյութ և վիտամիններ, ունի ցածր կալորիական պարունակություն, ինչը շատ օգտակար է դարձնում առողջության և նիհարելու համար ծանր սնունդ ընդունելուց հետո:

«Խոզի աղցան ֆեյխոայով և լայմով»
Լվացեք խոզի միսը, չորացրեք և կտրեք բարակ շերտերով: Լվացեք ֆեյխոան և լայմը և կտրեք շրջանակների մեջ: Սոխը կտրատել բարակ շերտերով։ Տապակի մեջ լավ տաքացնել բուսայուղը։ Տապակել խոզի կտորները 3 րոպե։ Այնուհետեւ ավելացնել լայմը, ֆեյխոան եւ սոխը։ Եփել ևս 3 րոպե։ Լրացրեք սոյայի սոուսով, կարմիր գինիով, պապրիկայով և թակած հնդկական հնդկական հնդկական կեղևով: Խառնել և հեռացնել կրակից։ Խառնել տարբեր տեսակներՀազարը կտոր-կտոր անել և խառնել մայոնեզի և ցածր յուղայնությամբ մածունի հետ։ Անսովոր տոնական աղցան պատրաստ է:

«Հավ ֆեյխոայով»
Հավի միսը մաքրել և կտրատել մոտ 4x6 սմ չափսերով։ Այնուհետև պատրաստել մարինադը կիտրոնի հյութից։ տաք ջուր, աղ, շաքար, հավի համեմունքներ եւ դափնու տերեւ։ Հավի կտորները լցնել մարինադի մեջ և պահել այնտեղ 2,5 ժամ։ Այս պահին մաքրեք ֆեյխոան և կտրեք այն բարակ շրջանակներով (մոտ 0,3 սմ): Մարինադից հետո հավը դնել բարձր եզրերով տապակի մեջ, այնտեղ ավելացնել մի քիչ մարինադ և այնուհետև տեղափոխել ֆեյխոայի կտորները հավի կտորներով։ Վերևից մանր քերիչով քերած պարմեզան ցանել, ավելացնել կիլանտրոնի մի քանի ճյուղ և ամբողջը ծածկել փայլաթիթեղով՝ թեքելով թավայի եզրերին։ Թխել մոտ 50 րոպե 150C ջերմաստիճանում։

Ֆեյխոայի թուրմ լոռամրգի հետ
Կես բաժակ լոռամրգի լվացեք և տրորեք։ Ֆեյխոա (200 գ), լվանալ, մաքրել և կտրատել պատահականորեն: Ամեն ինչ դրեք 700 մլ ծավալով տարայի մեջ։ Պատրաստել շաքարի օշարակ 50 գ շաքարավազը լուծեք 75 մլ ջրի մեջ և հասցրեք եռման աստիճանի։ Օշարակը լցնել հատապտուղներով տարայի մեջ։ Տարայի մեջ օղի լցրեք, խառնեք և փակեք։ Պնդեք մութ տեղում առնվազն մեկ շաբաթ:

Սրանք միայն ֆեյխոայի հավելումով բաղադրատոմսերից մի քանիսն են։ Բայց սա բավական է, որպեսզի դիվերսիֆիկացնի ձեր սննդակարգն ու տոնական սեղանը նորով։ Եվ հիշեք, որ ձեր առողջությունը ձեր ձեռքերում է:

Խանութներում և շուկաներում մենք կարող ենք գտնել մեծ քանակությամբ էկզոտիկ մրգեր։

Նրանց թվում կան նմուշներ, որոնց վրա պետք է հատուկ ուշադրություն դարձնել։

Դրանք ներառում են, անկասկած, ֆեյխոան: Ի՞նչ է ֆեյխոան, որտեղի՞ց է այն առաջացել, ինչպիսի՞ տեսք ունի:

Ինչպիսի՞ միրգ:

Ֆեյխոան թփի կամ կարճի պտուղ է։ Պտղի ծննդավայրն է Հարավային Ամերիկա, որտեղ այն հայտնաբերվել է 19-րդ դարի վերջին եվրոպացիների կողմից գիտարշավի ժամանակ։ Շուտով Ֆեյխոան հայտնվեց Ֆրանսիայում։ Հետո այս արևադարձային բույսը սկսեց մշակվել Միջերկրական և Սև ծովերի ափերին, ինչպես նաև Ադրբեջանում և Թուրքմենստանում։

Դուք գիտեի՞ք։ Ֆեյխոան անվանվել է ի պատիվ պորտուգալացի Ժոաո դա Սիլվա Ֆեյխոյի, ով առաջինն է նկարագրել այս արևադարձային բույսը և նրա ուտելի պտուղները։

Ֆեյխոայի պտուղը կանաչավուն, երբեմն կարմրավուն, օվալաձև հատապտուղ է, իր չափերով համեմատելի է. հավի ձու... Խիտ մաշկի տակ մի քանի կիսաթափանցիկ միջուկ կա։ Կեղևը բավականին խիտ է և ըստ ճաշակի տտիպ, իսկ միջուկը հյութալի է և համով նման է խառնուրդի՝ կիվիի։ Ամբողջ պտուղը, առանց բացառության, համարվում է ուտելի։

Սննդային արժեքը և կալորիականությունը

Քանի որ ֆեյխոան լավ համ ունի, դուք կարող եք կորցնել վերահսկողությունը, թե որքան միրգ եք ուտում: Հետևաբար, մարդկանց համար, ովքեր հետևում են իրենց կազմվածքին, տեղեկություններ սննդային արժեքըև այս կալորիականությունը:

Արտադրանքի 100 գ պարունակում է 1,24 գ սպիտակուց, 0,78 գ ճարպ, 10,63 գ ածխաջրեր և 49 կկալ (205 կՋ): Պետք է նաև իմանալ, որ 100 գ մրգի համար կա 86 գ ջուր և 0,74 գ մոխիր։ Պետք է նկատի ունենալ, որ դրանք միջին ցուցանիշներ են։ Այս թվերը կարող են տարբեր լինել՝ կախված աճի վայրից և բազմազանությունից:

Քիմիական բաղադրությունը

Ֆեյխոայի պտուղը սննդանյութերի իսկական պահեստ է։ Այն պարունակում է դրանց ռեկորդային թիվը՝ 93։

Առավել նշանակալից.

• վիտամին C;
• B վիտամիններ - B1, B2, niacin, B5, B6, folic թթու;
• հետքի տարրեր - յոդ, մագնեզիում, կալիում, երկաթ, ցինկ և այլն;
• կախեթին, լեյկոանտոցին - կենսաբանորեն ակտիվ նյութեր;
• Խնձորի թթու;
• եթերային յուղեր;
• սախարոզա;
• ցելյուլոզա.

Դուք գիտեի՞ք։ 100 գ ֆեյխոա հատապտուղներում յոդի քանակը կարող է լինել մինչև 35 մգ։ Նման ցուցանիշները միայն ծովամթերքի համար են։

Ո՞րն է օգուտը:

Կասկած չկա, որ մեծ քանակությամբ վիտամիններ, հանքանյութեր և այլ նյութեր, որոնք առկա են մրգերում, մեզ մեծ օգուտներ կբերեն։ Նկատի առեք, թե ինչպես է ֆեյխոան օգտակար մարդու օրգանիզմի համար։

Առաջին հերթին յոդի ռեկորդային պարունակության շնորհիվ այս միրգն ընդունակ է կարճ ժամանակհագեցնել մեզ սրանով էական տարր... Չէ՞ որ յոդի պակասը հանգեցնում է հիշողության և ուշադրության վատթարացման, մարդը լեթարգիական կլինի, ասես էներգիայից զուրկ կլինի։

Կարևոր! Քանի որ ծովի օդում դրա պարունակության պատճառով պտուղները հագեցած են յոդով, ծովին մոտ աճեցված պտուղները առավելագույն օգուտ են բերում:

Նաև մեծ քանակությամբ վիտամին C-ի, կենսաբանորեն ակտիվ միացությունների և եթերայուղերի պարունակությունը այս էկզոտիկ միրգը դարձնում է հզոր հակաօքսիդանտ և պրոֆիլակտիկմրսածության և SARS-ի համար:
Բացի այդ, սախարոզան և մանրաթելերը, որոնք առկա են այս հատապտուղի մեջ, լավ հագեցնում են ստամոքսը։ Ուստի այն համարվում է դիետիկ արտադրանք։

Feijoa հավելված

Որպեսզի մեր զարմանալի միրգբերեց առավելագույն օգուտ, դուք պետք է իմանաք, թե որտեղ և ինչպես է այն կիրառվում: Իսկ պտղի շրջանակը բավականին լայն է ու բազմազան։

Բուժում

Ֆեյխոան այն էկզոտիկ միրգն է, որը բժիշկները խորհուրդ են տալիս մի շարք հիվանդությունների համալիր թերապիայի ժամանակ, քանի որ շատ լավ գիտեն, թե որքան օգտակար է։

Իր հումքի տեսքով պտուղը օգտագործվում է հետևյալ հիվանդությունների բուժման և կանխարգելման համար.

• վահանաձև գեղձի հիվանդություններ (մարմնում յոդի պակասով);
• գաստրիտ;
• պիելոնեֆրիտ;
• աթերոսկլերոզ;
• ավիտամինոզ;
• ռևմատիզմ;
• բարձր խոլեստերին;
• բարձր արյան ճնշում.

Ջեմի տեսքով միրգը տաք թեյի հետ օգտագործում են մրսածության և գրիպի դեպքում՝ որպես իմունիտետը ամրապնդող միջոց։

Մաշկաբանությունը օգտագործում է եթերային յուղեր, որոնք պարունակվում են մրգերում: Նրանք հիանալի հակաբորբոքային միջոց են, արդյունավետ սնկերի և մանրէների լայն շրջանակի դեմ:

Կոսմետոլոգիա

Այդպիսին օգտակար ապրանքկոսմետոլոգները չէին կարող չգնահատել. Նրանք այն ներառում են իրենց դեմքի դիմակների մեջ։ Նման դիմակները երիտասարդացնում են, սնուցում, թեթեւացնում տարբեր բորբոքումները, լավ են հատկապես ցուրտ սեզոնին։

Ֆեյխոայի պտուղները հաջողությամբ կարելի է օգտագործել տնային կոսմետոլոգիայում, քանի որ դրանք շատ են բուժիչ հատկություններձեզ բարիք և հաճույք կբերի, ոչ թե վնաս:
Ահա մի քանի բաղադրատոմսեր դիմակների համար.

• Չոր, նորմալ մաշկի համար. համասեռ զանգվածի մեջ խառնել մեկ բաժակ մրգի միջուկի երրորդ մասը, մի քիչ կաթնաշոռ, ձվի դեղնուց և մեկ գդալ ձիթապտղի յուղ։ Քսել պատրաստված դեմքի և պարանոցի մաշկին, սպասել 20 րոպե, լվանալ։ Այս դիմակը կարող եք կրկնել շաբաթական մինչև երեք անգամ։

• Յուղոտ մաշկի համար վերցրեք կես բաժակ մրգի միջուկ, մի գդալ կամֆորայի սպիրտ և կիտրոնի հյութ, լավ խառնեք։ Քսել 15 րոպե, լվանալ։ Հավելվածի ազդեցությունը կերեւա շաբաթական երկու անգամ նմանատիպ խառնուրդ օգտագործելիս։

Եթե ​​ժամանակ չունեք դիմակը պատրաստելու համար, կարող եք պարզապես միջուկը քսել դեմքին ու պարանոցին, ինչպես նաև կրծքին ու ձեռքերին։

Խոհարարություն

Նման հաճելի համով և անզուգական բույրով միրգն արժանացել է խոհարարական մասնագետների բարձր գնահատականին։ Ֆեյխոան կարելի է ուտել հում վիճակում կամ օգտագործել տարբեր ուտեստների մեջ։
Թակած թարմ ֆեյխոա միրգը հիանալի է մրգային աղցանների մեջ: Որպես հավելում այն ​​կարելի է մատուցել ձկան և նույնիսկ մսի հետ։ Հում մրգից կարելի է ջեմ պատրաստել։

Դրա համար ավելացրեք 700 գ հատիկավոր շաքարավազ մեկ կիլոգրամ ամբողջական հատապտուղների վրա, որոնք ոլորված են մսաղացով և լավ խառնեք: Մրգային զանգվածը բաժանել փոքր տարաների մեջ և դնել սառնարան։

Կարևոր! Եթե ​​ջեմը պատրաստվում է հում մրգերից՝ առանց ջերմային մշակման, ապա բոլորը օգտակար նյութ, և, հետևաբար, հատկությունները:

Խոհարարության սիրահարները հաջողությամբ օգտագործում են այս էկզոտիկ միրգը կոմպոտների, մուրաբաների, աղանդերի պատրաստման մեջ։ Նաև խորհուրդ է տրվում օգտագործել որպես թխում միջուկ:

Վնասը և հակացուցումները

Ինչպես ցանկացած սննդամթերք, ֆեյխոան ունի շահավետ հատկություններև հակացուցումներ.
Այս միրգը չպետք է օգտագործվի այն մարդկանց կողմից, ովքեր առողջական խնդիրներ ունեն՝ կապված օրգանիզմում յոդի ավելացված պարունակության հետ: Նման հիվանդությունների թվում են հիպերթիրեոզը և Գրեյվսի հիվանդությունը, հարձակման տակ գտնվող վահանաձև գեղձը:

Շաքարի բարձր պարունակության պատճառով միրգը հակացուցված է ավելորդ քաշ ունեցող մարդկանց։ Եթե ​​մարդը հիվանդ է շաքարային դիաբետով, ապա դրա օգտագործումը, ամենայն հավանականությամբ, արգելված է, թեև դա կախված է հիվանդության աստիճանից և պահանջում է մասնագետի խորհրդատվություն։

Կարող է լինել նաև այս ապրանքի նկատմամբ սովորական անհանդուրժողականություն: Իսկ եթե դրա օգտագործումը տհաճություն է առաջացնում ստամոքսում, աղիքներում կամ ալերգիկ ռեակցիա, ապա դուք պետք է հրաժարվեք այս քաղցր հրաշքից։
Նորածինների և կերակրող մայրերի համար ֆեյխոան պետք է ուտել խնամքով։

Ինչպես ընտրել, ուտել, պահել

Որպեսզի սննդամթերքը առավելագույն օգուտ բերի օրգանիզմին, առաջին հերթին անհրաժեշտ է այն ճիշտ ընտրել։ Եվ ֆեյխոան բացառություն չէ: Առաջարկությունները հետևյալն են.

Նախ ուսումնասիրեք պտղի արտաքին կողմը: Կեղևը պետք է լինի ամուր, առանց մուգ բծերև կնճիռներ: Ավելի լավ է ընտրել ավելի մեծ նմուշներ, դրանք ավելի հասուն են։ Կարող եք խնդրել մեկ միրգ կտրել երկայնքով կիսով չափ:

Ցելյուլոզը պետք է լինի կիսաթափանցիկ: Եթե ​​շագանակագույն է, ապա պտուղը գերհասուն է, եթե սպիտակ է և անթափանց՝ չի հասունացել։ Նման դեպքերում այն ​​գնելու կարիք չկա, այն օգտագործելի չէ։
Ֆեյխոայի հասած պտուղը նուրբ բուրմունք է հաղորդում: Ծառի վրա հասունացած պտուղները կարելի է համտեսել միայն ծովի մոտ, իսկ տեղափոխման համար պտուղները հանվում են չհասունացած, ուստի բույրը կարող է չլինել։