Moderne valg Husholdningsapparater er så forskellige, at når tiden er egnet til at opdatere allerede eksisterende enheder eller bare nødt til at købe nye, så kommer næsten hver forbruger ind i en blindgyde. I dag vil vi tale om, hvad skifer til at vælge en elektrisk eller induktion. Led sammenlignende analyse. Det vil hjælpe dig med at bestemme den relevante mulighed.

Induktionsovn - Funktioner

Induktion madlavningspanel - Dette er en enhed, der udnytter i arbejdet i Vortex induktionstrømme. Nuværende inducerer et elektromagnetisk felt med et frekvensområde på 20-100 kHz.

Afhængigt af konstruktive egenskaber., skelne sådanne typer af plader:

• Desktop eller bærbar - disse er kompakte enheder udstyret med en brænder.
• Indlejret.
• Kombinerede modeller. I dette tilfælde er den del af Konfeforok den sædvanlige elektriske, del - værker fra den inducerede strøm.

Før du beslutter, hvilket panel er bedre - induktion eller elektrisk, overveje princippet om arbejde induktionsplader.

Vigtig! Induktionsplader er meget kræsen, så det er meget vigtigt at bruge specielle retter til madlavning. Tjek en anden af \u200b\u200bvores artikel med hvad bedre at købe.

Hvordan fungerer induktionspanelet?

Før du køber enheden, er det nødvendigt i generelle egenskaber Vide om, hvordan det virker, og hvad der er induktion i kogepanelet. Generel enhed Plader som følger:

• Overfladen af \u200b\u200bglas keramik.
• Spolen, som inducerer hvirvelstrømme.
• Isolering.
• Styreenhed.
• Frekvensomformer.

Induktionsspolen er under enhedens overflade. På den går videre elektricitet. Princippet om drift af enheden selv ligner en transformer. Den primære vikling er en spole, en sekundær - pan eller stegepande, sat på ovnen. Af denne grund er Konfork selv ikke opvarmet. Det opvarmes kun retter, henholdsvis de produkter, der er anbragt i den. Det er nødvendigt, at køkkenredskaber opfylder visse krav.

Vigtig! I sammenligning med andre typer af madlavningsenheder, induktions elektrisk komfur Det har den maksimale hastighed af madlavning. For eksempel, hvis 10 minutter vil forlade til kogning af liter vand på den elektriske ovn, så på induktionen - kun 2 minutter.

Fordele og ulemper

Sammenlign de vigtigste karakteristiske tegn på kogepanelet på induktionsstrømme med andre populære sorter. Prøv først at finde ud af, hvad der er mere rentabelt - induktion eller elektrisk madlavningspanel?

Funktionen af \u200b\u200bdisse enheder adskiller sig væsentligt:

• Produktopvarmning i induktionspladen opstår uden varmeoverførsel fra brænderen til en kasserolle eller pande. Dette skyldes magnetfeltet, som fremgår af samspillet mellem højfrekvent strøm og spole.
• Lad os forsøge at finde ud af, hvilke madlavningspaneler der er bedre - elektrisk eller induktion. I elektrisk panel I starten opvarmes burdocken selv, så bunden af \u200b\u200bopvasken og kun så - mad, hvilket er derfor, at tilberedningstiden øges.

Vi vil sammenligne fordele og ulemper for plader af forskellige typer.

Fordele ved induktionsplader:

• Overfladen opvarmes ikke mere end 60 grader.
• Skålene er ikke meget opvarmning.
• Køle tid - 5-6 min.
• Komfuret virker, mens luften næsten ikke opvarmes.
• Stor variabilitet af varmekapacitet (50 W - 3,5 kW).
• Brænderen virker ikke, hvis den er lukket med retter mindre end 70%.
• Det virker ikke, hvis panden ikke er fyldt.
• Økonomisk strømforbrug.
• Blokerer panelet med fejlagtigt valgt tilstand.
• KPD 90%.

Ulemper:

• Øget skrøbelighed, som kræver forsigtighed, når du installerer.
• Behovet for at installere væk fra husholdningsapparater (Køleskabe, opvaskemaskiner).
• Indvirkning elektromagnetisk stråling på forskellige elementer (flytbare diske, plastkort).
• Særlige krav til udvælgelse af retter (magnetisk bund).
• Støj i processen med arbejde.
• Høj pris.

Fordele ved glas keramik:

• Kogepladens evne til at modstå høj temperatur.
• Effektivitet.
• Evnen til hurtigt at ændre temperaturregimet.
• Evnen til at styre opvarmningszonen, fra størrelsen af \u200b\u200bopvasken.
• Switche er blokeret.
• KPD 50%.

Ulemper:

• Overfladen er let at skade.
• Kobber og aluminium retter forlader spor.
• Ovnen er meget opvarmet, når man arbejder, der er risiko for forbrændinger.
• Behovet for konstant kontrol over madlavning.
• Kompleks pleje, behovet for at bruge.

Fordele ved el-komfuret:

• Lavpris.
• Stort udvalg af modeller.
• Stille arbejde.
• Nem tilslutning og betjening.
• Mest af moderne modeller Det kan fungere i energibesparende tilstand.
• Sikkerhed af brug (det vigtigste er at beregne ledningerne korrekt).

Vigtig! Hvis du stadig beslutter dig for at købe el-komfuret, skal du lære bedømmelsen

Ulemper:

• Lav effektivitet (30%).
• Elforbruget er 1,5 gange mere end i induktionsteknologi.

Vigtig! Når man vælger, hvilken komfur er bedre - induktion eller elektrisk, kan det siges, at sidstnævnte taber på effektivitets- og sikkerhedsparametrene. Ja, og pleje hendes besværlige. Det samme gælder for glas keramik.

Induktionskogepanel - Farlig eller nyttig

Den vigtigste afskrækkende for købere, der tænker på, hvordan man vælger et madlavningspanel - induktion eller elektrisk, er ud over høj pris Induktiv enhed, misforståelse af princippet om dets handling. Det er almindeligt at induktionsenhed Kan skade sundheden. Imidlertid sikrer fremstillingsvirksomheder, at magnetfeltet med lave frekvenser Helt sikkert. Samtidig bør folk med pacemakere ikke nærme enhederne til den afstand mindre end 0,5 m.

Vigtig! Det schweiziske føderale sundhedscenter har ført til en undersøgelse af graden af \u200b\u200bsikkerhed for induktionsplader. I eksperimentet blev 3 plader af denne type anvendt: 2 stationære og 1 bærbare. Som et resultat af undersøgelsen blev det konstateret, at når man brugte plader, observeres der ingen negative ændringer i kroppen.

1. Installer retterne til madlavning i brændercentret.
2. Anvend kun T. køkkenredskaberhvis bund helt overlapper opvarmningsarealet.
3. Brug kun retter med en flad og glat bund. Det er umuligt at bruge objekter med krøllet bund.
4. Ved at købe retter skal du være opmærksom på tilstedeværelsen af \u200b\u200bmærkning, der bekræfter antageligheden af \u200b\u200bbrugen med induktionsflader.
5. I kogeprocessen må du ikke bruge omrøringen af \u200b\u200bskeen fra ferromagnetiske materialer.

Vigtig! En anden almindelig, men ikke at have noget at gøre med virkeligheden, myten, der kogte på induktionskonfoot af mad radioaktivt. Faktisk kan kogeprocessen ikke ændre produktets molekylære sammensætning, så der er ingen tale om nogen radioaktivitet.

Kogepanelet er en nødvendig egenskab af ethvert køkken, så det skal være velegnet så meget som muligt efter dets valg. Dette vil betydeligt øge effektiviteten af \u200b\u200bmadlavning, samt regelmæssigt spare energiressourcer. Nu de mest populære elektriske og induktionspaneler, der har grundlæggende forskelle. Dette materiale vil blive afsat til spørgsmålet om, hvilke kogepanel til at vælge: elektrisk eller induktion.

VIGTIGT: Bemærk straks, at de samme paneler arbejder fra elektrisk strøm, og de er faktisk begge elektriske. Men princippet om drift (opvarmning) er meget anderledes.

Alle madlavningsflader er opdelt i 3 store grupper, afhængigt af opvarmningsmetoden:

1. Gas. De bruges i lejligheder og huse udstyret med gasforsyningssystemer og er ret økonomiske. Til alle brænderne indeholdt pladerne gas, som tjener til opvarmning af mad. Opvarmningen opstår hurtigt, og graden af \u200b\u200bopvarmning kan justeres manuelt, reducere eller øge gastrykket.
2. Elektrisk. Kan være støbejern i form af flere pandekager og kan være en enkelt glas-keramisk overflade med forskellige varmeelementer under den. Forbruger en masse elektricitet, især i støbejernsudførelsen. De er miljøvenlige. Økonomisk option elektriske komfurer er deres induktions sort.
3. Kombineret. Fælles gas og elektriske brændere anvendes almindeligvis. Deres forhold kan være anderledes. Sådanne konstruktioner er bekvemme, hvis der opstår perioder med manglende gas.

Kombineret madlavningspanel, induktion og elektriske er mere moderne. Disse plader er udstyret med lejligheder i nye bygninger.

Afhængige og uafhængige paneler

Madlavningsflader er også opdelt i sådanne typer:

1. Afhængig af det kommende inkluderet ovn.. Vi sælges normalt færdige kits fra en producent. Kontrolpanelet er som regel på ovnen.
2. Uafhængig af ovnen. Det er praktisk, fordi du kan købe et panel uden ovn, eller installere ovnen anden produktion. Håndtering af et sådant panel er lige i nærheden af \u200b\u200bbrænderne.

Hvad skal du vælge et madlavningspanel, baseret på de angivne arter? Hvis du allerede har et modigt skab, er det bedre at foretrække en uafhængig mulighed. Et sådant panel vil arbejde i sig selv. Hvis du køber udstyr fra bunden, så klar sæt Det kan være billigere, og det vil se bedre ud.

Materiale af kogeplader, varmeelementer

Madlavningspanelerne adskiller sig i fremstillingsmaterialer:

Forskel på varmeelementer:

1. Metal pandekager. Med indvendige elektrospiraler. Lang varme og afkølet.
2. Rapid Konfords.. Bruges på glas keramiske paneler. Disse er almindelige spiraler, der tildeler varme. Opvarmningstid 10-12 sekunder.
3. Hi-lite konfark. En båndvarmer anvendes i asbestbase. Justerbar jævnt, opvarmet hurtigere Rapida, i 5-7 sekunder.
4. Halogenbrændere. Ud over den vigtigste spiral er en halogenlampe til stede på brænderen, som giver dig mulighed for hurtigt at varme op hele panelet. Fordele - Meget hurtig opvarmning pr. Bogstaveligt 1-2 sekunder. Ulempe - lamper har en kort levetid, der ofte kræver udskiftning.
5. Induktionsskabe. Spolen genererer en induktionsstrøm, der kun fungerer på bunden installeret på opvasken. Brænderen opvarmer ikke.

Forskelle induktionspaneler fra elektrisk

Lad os se, hvad det elektriske kogepanel adskiller sig fra induktion.

Elektrisk panel

Varmeelementerne i den elektriske komfur opvarmes fra virkningerne af elektrotrocke. Efter opvarmning opvarmes varmeelementerne selv allerede alle genstande i kontakt med kogepladen.

Fordele ved det elektriske panel:

• forbrændingsprodukter skiller sig ikke ud, som på gasbrænderen;
• stille arbejde;
• bekvemmelighed og enkelhed af brug;
• et stort udvalg giver dig mulighed for at vælge ikke kun typen af \u200b\u200bvarmeelement, men også farve, antallet af brændere, typen af \u200b\u200bkontrol;
• acceptabel pris;
• det har inerti, det køler længere. Efter turen fortsætter maden med at varme op i nogen tid.

Ulemper ved elektriske overflader:

• Øget elforbrug, da brænderen opvarmes til 400 grader;
• det forekommer opvarmning af pladen selv, som et resultat af hvilket du kan brænde, når du røres til kogepanelet;
• langvarig opvarmningstid. Brænderen opvarmer op til 4-5 minutter afhængigt af dens type. Vand placeret i opvasken er i stand til at koge kun efter 10-12 minutter.

Induktionspanel

For at forstå, hvilke madlavningspaneler der er bedre - elektrisk eller induktion, giver vi princippet om drift af induktionspanelet.

Dens arbejde er fundamentalt forskelligt fra virkningen af \u200b\u200bopvarmning af elektricitet. Ovnen har en indbygget spole, gennem hvilken en vekslende strøm cirkulerer. Som et resultat dannes et magnetfelt, hvor der er strømme, der påvirker skålene, der er installeret på kogepladen. Men ikke for nogen. Skålene skal have en bund med visse ferromagnetiske egenskaber. Denne bund er opvarmet, opvasken opvarmes såvel som mad i den.

Fordele ved induktionspanelet:

• lille elforbrug. Brænderen opvarmes kun til 60 grader;
• i processen med opvarmning af opvarmning er kogepladen ikke opvarmet;
• sikkerhed. Ud over det faktum, at panelet ikke opvarmes, vil det ikke blive til arbejde, hvis bordservice installeret på det ikke tager mere end 70% af brænderområdet. Det er ved et uheld fanget på ovnen bestik Det vil ikke provokere inddragelsen af \u200b\u200bpanelet;
• har mange funktionsmåder;
• hvis der er en tom retter på ovnen, fungerer panelet ikke eller slukker ikke, når vandet falder;
• opvarmning fødevarer forekommer meget hurtigt, da energien ikke bruges til opvarmning af varmeelementerne og madlavningsfladen. Skålene kan varme op om 1 minut, og vandet i det koger over 2-3 minutter.

Ulemper ved induktionspanelet:

• i arbejdets proces er der en lille støj, der stammer fra køleventilatoren;
• har en højere pris
• til madlavning påkrævet.

For at bestemme for dig selv, hvilken kogeplade er bedre at vælge - elektrisk eller induktion, veje alt positive øjeblikke Disse overflader skal være sikker på at tage hensyn til omkostningerne ved produkter. Hvis nogen af \u200b\u200bmanglerne virker kritiske, skal du vælge indstillingen uden dem.

Tip: Du kan gøre uden at købe specielle retter til induktionspanelet, hvis du køber en adapter, som almindelige redskaber vil blive sat. Denne adapter har magnetiske egenskaber. Det vil varme op og opvarme retterne står på det.

Panel Management

Før du vælger et elektrisk kogepanel, er det tilrådeligt at spørge hendes kontroltype. Det kan være mekanisk eller røre ved:

• Mekanisk ledelse.. Det er det nemmeste og pålidelig måde Aktivér og sluk for kogepanelet. For at styre er det nok til at dreje brænderens knap, eller tryk og drej;
• Sensorisk kontrol. Dette er mere moderne optionSom du hurtigt kan vænne dig til. For nogle handlinger med en komfur skal du bare lave en finger til en bestemt sensor. Denne type kontrol er god, fordi kontroloverfladen er meget bekvem at vaske, i modsætning til de mekaniske håndtag.

Yderligere muligheder.

Nogle nyttige tilføjelser er i stand til at forbedre komforten og sikkerheden af \u200b\u200bbrugen af \u200b\u200bkogepladen:

• automatisk nedlukning, når du skraber væsken fra opvasken;
• arbejde på programmet. Timer giver et signal igennem en bestemt tidog også i stand til at afbryde ovnen;
• tilstedeværelsen af \u200b\u200ben låsfunktion fra små børn vil øge sikkerheden ved installationen af \u200b\u200bpladen;
• overophedningsbeskyttelse vil fungere, når overfladen af \u200b\u200bden maksimale temperatur er nået;
• digital visning af hver brænder vil øge ovnenes brugbarhed.

Populære producenter

Det er fortsat at bestemme hvilket firma et madlavningspanel at vælge. Den valgte model kan have forskellig kvalitet. Vi angiver de mest populære producenter som denne teknik, der deler det betinget i tre kategorier af kvalitet:

• produkter fra Elite-serien producerer mærker som AEG, Miele, Kuppersbusch, Gaggenau;
• mellemklasse modeller, der har en ideel kvalitets- og omkostningsforhold, producerer Whirlpool, Zanussi, Siemens, Bosch, Electrolux, Gorenje;
• budgetserien er repræsenteret af Ariston, Hansa, Ardo. Men kvaliteten selv budgetmodeller Det er normalt på et højt niveau.

Tip: Ved salg nu er der madlavningspaneler, der kombinerer induktionskoger og elopvarmede elementer. Begge typer arbejder fra elektricitet, så du kan bruge de ønskede brændere, da det vil være praktisk. Hvis du ikke kan bestemme efter valget, så sådan kombineret option Det vil være perfekt til dig.

Løs, hvilken skifer der skal vælges, elektrisk eller induktion, skal hver person individuelt. Vejer dine krav til et sådant panel, såvel som dine økonomiske evner, kan gøres rigtige valg.

Tweet

Plus

Send materialet til dig på e-mail

Moderne køkken er ikke let til madlavning, men også original design Solutions.Kombiner skønhed og et stort antal højteknologiske husholdningsapparater. Selv den almindelige gaskomfur er erstattet af forskellige paneler., hvilket gør det ikke kun behageligt, men også sikkert. Så induktionskogepanelet bliver mere og mere populært, hvis fordele og ulemper skal overvejes, når de vælger.

Indbygget panel B. køkkenbord

Induktionskogepanelet er meget sikrere end gas muligheder.. Det kræver ikke varme til opvarmning og foder på elektricitet og ikke brændbart brændstof.

Princippet om drift ligger i opvarmning af induktionsspoler, som er placeret under konturens glas-keramiske arbejdsflade. Der er en høj strøm med en frekvens på op til 60 kHz. Desuden er hver spole den primære vikling af transformatoren, og den sekundære er de anvendte redskaber fra det ferromagnetiske materiale selv. Opvarmning sker efter at have placeret opvasken på overfladen af \u200b\u200bpladen, og tilstedeværelsen af \u200b\u200bbunden fra dette materiale. Til madlavning ved den ønskede temperatur.

I processen med drift af sådant udstyr er varmetab betydeligt mindre, og opvarmningshastigheden er højere end den for madlavningspaneler af andre sorter. Effektiviteten af \u200b\u200ben sådan plade når 90%, mens denne indikator i den klassiske gas er 60% lige.

Dukkede op i 80'erne. Det 20. århundrede induktionskogepanel, de fordele og ulemper, som vi vil analysere nedenfor, var meget dyrt. Men nu er dets omkostninger og forskellige modeller det muligt at installere en sådan plade i ethvert køkken.

Bemærk! Til madlavning på en induktionsplade skal du kun bruge specielle retter.

Før du køber og vælger en model, er det nødvendigt at vurdere fordelene og ulemperne ved denne teknik.

I nogen form for moderne udstyr Der er dens stærke og svage siderDerfor er det nødvendigt at omhyggeligt afvejet alt for og imod. Så, og induktionspladen er til stede styrker.Til hvilken omfatter:

• Sikkerhed. Uden placeringen af \u200b\u200bspecielle retter på overfladen begyndte selv den medfølgende plade at varme op, hvilket er meget vigtigt, hvis der er små børn eller kæledyr i huset. Og du kan heller ikke bekymre dig om venstre skeer eller stik på ovnen, da de ikke opvarmer.
• Nem rengøring. Alle ved, hvor svært det er at rengøre gas eller el-komfur fra resterne af den brændte mad. I induktionsversionen kan det ikke ske, det er nok at tørre med en fugtig klud, og det er det.

Vigtig! Under ingen omstændigheder må du ikke bruge jernbanesponge eller slibemidler vaskemidler. Til ofre plader.

• Gemmer. Ved hjælp af princippet om induktion vil du spare på elektricitet i forhold til elektriske ovne.

• Hastigheden af \u200b\u200bopvarmning. Tak høj effektivitet Og lavvarmeinduktionsversionen opvarmer hurtigt de specielle retter. For eksempel at bringe vand til at koge i en 1,5 liter kasserolle er nok 3-4 minutter.
• Booster. det yderligere funktionder øger fødevaresvarmesatsen. Dens princip er at oversætte kraften af \u200b\u200ben brænder til en anden, du bruger.

Der er ingen ideel teknologi, derfor har induktionspladerne sine ulemper:

• Kun specielle retter passer. Hvis der ikke er noget ferromagnetisk materiale i bunden af \u200b\u200bopvasken, vil pladen ikke fungere. Samtidig er det muligt at anvende en stål- eller støbejernsversion, men ikke-jernholdige metaller vil ikke passe. I dette tilfælde er det vigtigt at overveje dimensionerne af opvasken: En lille diameter (mindre end 15 cm) vil ikke passe.
• Høj pris Sammenlignet med andre muligheder. Sådant udstyr kan overstige omkostningerne ved analoger 5 gange, men under drift vil den betale sig på grund af elomkostninger.

• Lille panel fæstning. Glas og keramik er modtagelige for udseendet af splittelser på grund af strejker. For eksempel, hvis du taber støbejernsdækslet på den glaskeramiske overflade, skal du reparere ovnen.
• Kompleks reparation. Hvis det går i stykker, bliver det nødt til at ændre det helt, hvilket er meget dyrere end reparationen gaskomfur. Det vil sige med hensyn til pålidelighed, induktionsplader er ringere end andre muligheder.

At vælge, glem ikke at udnytte fordelene og ulemperne ved hver mulighed. Hvis du omhyggeligt gælder med teknikken, vil du betale mindre for elektricitet, det er værd at købe et induktionskogepanel.

Artikel om emnet:

Hvad er den bedre elektriske embedded ovn.Ovnen er uundværlig egenskab Ethvert køkken. Det vil hjælpe med at bestemme, hvilken bedre indbygget elektrisk ovn, anmeldelser, samt ekspertrådgivning.

Hvad er bedre: Induktion eller elektrisk køkkenkogepanel

Ofte opstår forbrugerne et spørgsmål end induktionskogepladen er forskellig fra elektrisk, fordi den anden mulighed er meget billigere og kræver ikke erhvervelse af specielle retter.

På trods af den eksterne lighed og tilstedeværelsen af \u200b\u200bet panel af glas keramik er forskelle ret meget:

• Effektiviteten af \u200b\u200bden elektroniske version er signifikant lavere, ca. 50% eller 30%, hvis glaspanelet ikke bruges sammen med keramik.
• Meget højere elforbrug, så induktionsindstillingen vil betale hurtigere.
• Under sikkerhedsniveauet, da ovnen vil arbejde, indtil det slukker, i modsætning til induktansprincippet, som vil ophøre med at varme op efter opvaskemaskinerne.
• Langsommere er opvarmning (ca. 2 gange).
• Det er vigtigt, at i elektrisk version Panelet selv opvarmes, så temperaturen arbejdsoverflade Høj og du kan få en burrow.

Således at sammenligne det elektriske og induktionskogepanel, kommer forbrugerne til den konklusion, at den anden mulighed er betydeligt sikrere og mere økonomisk, berettiger dens værdi.

Sådan vælger du et induktionskogepanel

På den russisk marked Valget af højkvalitets paneler er ikke så stor i dag, men vælg selv egnet option kan. Forudbestemte de følgende parametre:

• hvor mange brændere er påkrævet
• nødvendige dimensioner af panelet;
• tilstedeværelsen af \u200b\u200byderligere funktioner.

Anstændige muligheder blandt producenterne kan ses fra Bosh, Electrolux, Philips, Siemens og en af \u200b\u200bde bedste er et firma AEG, som desværre bliver mere almindeligt i butikkerne efter krisen.

Nedenfor er et bord med top 3 af de øverste induktionskogepaneler, ifølge købere.

Tabel 1. Bedste induktionskogeplader

Navn	Foto	specifikationer		Omkostninger, gnid.
Siemens EH875SC11E.		Strøm	7.29 KW.	50990
		Antal Konfork.	5, to af dem med en oval varmezone
		Dimensioner for indlejring	75 med 49 cm (bredde til dybde)
		Yderligere funktioner.	Beskyttende nedlukning.
Electrolux Egd 6576 NOK		Strøm	3,7 kW.	30400
		Antal Konfork.	2 gas, 2 induktiv
		Dimensioner for indlejring	59 på 52.
		Yderligere funktioner	Takket være kombinationen kan der arbejde uden elektricitet, er der beskyttende nedlukning og gas kontrol.
Bosch pic645f17e.		Strøm	7,2 kW.	26900
		Antal Konfork.	4, 2 induktion, 2 keramik
		Dimensioner for indlejring	56 på 49.
		Funktionelt	Der er automatisk opvaskemiddelgenkendelse, nødhjælp

Dmitry, Ryazan: "Jeg købte mig selv en kogeplade Siemens EH875Sc11e, som var perfekt egnet til dimensioner. Meget tilfreds, sluk ikke, og retterne er pålidelige, så jeg købte det kun en gang i begyndelsen. "

Olga, Tver: "Jeg ledte efter et kombineret induktionskogepanel af Electrolux, stoppet ved denne mulighed. Perfekte værker og let at vaske. "

Mikhail, Kazan: "Har altid ønsket induktionskogepanelet BOSCH. Jeg stoppede ved denne mulighed, det virker uden afbrydelser i et år, meget tilfreds med overtagelsen. "

Der er mange muligheder og modeller af induktionskogeplader, du kan vælge en kombineret eller med et lille antal brændere. Det hele afhænger af dit ønske og muligheder.

Artikel

En chicartikel om, hvordan man vælger en plade i køkkenet, hvis der er et valg mellem elektrisk og induktionsovn. Alle fordele og ulemper ved disse plader.

Induktionsovn eller elektrisk? Hvad er stadig bedre? Lad os forstå sammen, evaluere alle fordele og ulemper.

Umiddelbart bemærker vi, at induktionsovnen også refererer til elektriske komfurer, kilden til dens magt er en elektrisk strøm. Men princippet for hvilket induktionspanel Det virker fundamentalt anderledes i kontrast til den klassiske el-komfur med metalbrændere eller moderne.

Princippet om drift af el-komfuret er en multistage-proces. Varmeelementet opvarmes under indflydelse af strømmen og transmitterer dets varme til metalskiven eller den glas-keramiske belægning af pladen, hvorfra varme går til opvasken og allerede fra opvasken er indholdet.

Princippet om induktionspladen er enklere og forårsaget af manglen på varmeelement. I stedet installeres en induktionsspole i ovnen, hvilket skaber et magnetfelt, der interagerer direkte med køkkenudstyr og opvarmningsretter selv, omgåelse af varmebelægningsprocessen. Og det giver mange fordele, selv om det også har nogle ulemper.

Fra hvad afhænger valg af plader

Valget af plader afhænger af dine individuelle behov. Hvis du kun er vigtig funktionen af \u200b\u200bopvarmning og stødtæt overflade, og du kan nemt forsømme alt andet, vælger du klassikerne blandt el-komfuret. Den klassiske el-komfur (med et åbent varmeelement eller med et element, en lukket metaldisk) - et praktisk og relativt billigt emne for husholdningsapparater.

Hvis du er interesseret i husholdningsapparater mere stilfuldt design., med et forstørret antal funktionalitet (Tilstedeværelsen af \u200b\u200ben timer, informationsdisplay, temperaturindikator) og mere let forladerBemærk venligst el-komfuret med en glas-keramisk kogeplade. Sådanne plader af ekstern elegance og enkelhed af pleje ligner meget induktion.

Induktionsovn er et produkt high Technologies.giver mange nye funktioner og skaber nogle begrænsninger. Lad os starte med minusserne. De er meget mindre, og hvis de virker meget vigtige for dig, så vil du spare tid uden at flytte opmærksomheden på fordele.

Ulemper ved induktionsplader

1. Sundhedsbegrænsning.

Interaktion med induktionspladen kan være en fare for menneskers sundhed med implanterede pacemakere, implantatfunktionen er muligt. Sikker afstand - 50 cm fra overfladen af \u200b\u200bpladen.

2. Omkostninger til særlige retter.

Køkkengrej vil blive påkrævet med den såkaldte ferromagnetiske bund. Simpelthen sætte med en metal bund, der kan tiltrække en normal magnet til ham. Derfor bør ikke alle dine tidligere retter træde tilbage. Tjek det med en magnet. Kun ikke væggen, men bunden! Væggene af aluminiumsretter eller en rustfrit stålkedel må ikke magnetiseres, og bunden, forstærket af den ferromagnetiske legering, vil let være underlagt magneten. Så sådan en porcelæn er helt egnet til din nye induktionsplade.

Og selvom retterne ikke kontrollerede magneten, er der en output - at bruge en særlig adapter til den. En komfur-adapter-saucepan - sådan en "sandwich" vil give mulighed for at udnytte de retter, der er tilgængelige i huset. Men for et hvilket som helst beløb (fra 1 til 7 tusind rubler) vil adapteren lette din tegnebog og niveauer alle fordelene ved induktion - sænk opvarmningstiden, øge forbruget af elektricitet.

Specielle retter er stadig den bedste måde Til induktionsplader. For det første har bunden af \u200b\u200bsådanne retter et specielt beskyttende lag, som reducerer varmeoverførslen fra opvasken til overfladen af \u200b\u200bpanelet, hvilket efterlader det koldt. For det andet vil brugen af \u200b\u200bspecielle retter bidrage til at undgå den tredje ulempe ved at arbejde med induktionspladeren - støj. Hvis opvasken har en tynd (mindre end 2 mm) og en ujævn bund, så når madlavningsredskaber begynder at lave en lyd, ligner buzz eller buzz.

Skålerne fremstillet til induktionsplader har en særlig mærkning: emblem med flere sløjfer og indskrift "induktion". Bunden af \u200b\u200bsådanne retter når op til 10 mm tykkelse.

3. Støj, når pladerne arbejder.

Støj opstår i to tilfælde. Den første støjkilde er driften af \u200b\u200bventilatoren inde i pladen, som afkøler induktionsspolen. Den anden kilde er samspillet mellem induktionsspoler med retter, især på høje faciliteter. W. sidste modeller. Induktionsplader Teknologisk er al støj minimeret, men ved brug af uegnede retter undgås det ikke.

4. Uforenelighed med andre husholdningsapparater.

Induktionspanelet kan ikke være tættere på 50 cm fra køleskabet, mikrobølgerne og andre elektriske apparater. Gensidig indflydelse på magnetfeltet og høje temperaturer. Det kan påvirke arbejdet i hele teknikken. Nogle producenter har allerede taget sig af dette ved at indstille en særlig isolering inde i ovnen.

5. Høje omkostninger i forhold til elektriske komfurer.

Nu er denne forskel ophørt med at være "kosmisk", men stadig mærkbar. For alle fordelene, og mange af dem bliver nødt til at betale ekstra. Reparationen af \u200b\u200ben sådan komfur vil være dyr, en masse elektronik - en masse penge til reparationer. Selv om det i betragtning af at med induktionspladen vil spare elektricitet løbende og få mange yderligere fordele, vil måske denne prisforskel ikke virke den væsentligste ulempe.

Plusser af induktionsplader foran elektrisk

1. Easy Care.

Fødevarer på denne plade brænder ikke! Denne fordel for mange ejere vil være en af \u200b\u200bde mest betydningsfulde, hvis ikke det vigtigste. Overfladen af \u200b\u200binduktionspladen er ikke nødvendig for at vaske særlige behov, men det er nok at tørre i en fugtig klud. Og alt dette på grund af det faktum, at den glas-keramiske belægning kun opvarmes fra opvasken og derefter lidt, så den "brændstof" mad ikke har tid til at brænde.

2. Elsparebesparelser op til 30%.

Næsten al energi under induktionspladens drift går til at skabe et magnetfelt i en induktionsspole, og det er nødvendigt for denne proces meget mindre end ved opvarmning af overfladen af \u200b\u200bden elektriske komfur.

Derudover bruges energi på en induktionsplade, nøjagtigt på overfladen, der svarer til diameteren af \u200b\u200bopvasken. På den elektriske komfur opvarmes hele cirkelcirklen, selv med en lille diameterpande, der står på den.

3. Hastigheden af \u200b\u200bopvarmning.

Induktionsovn er den hurtigste af alle køkkenovne. Dette er, hvad et eksperiment viste. Absolut identiske kassere med samme beløb koldt vand (0,5 l) På samme tid begyndte at opvarme på tre plader: gas, elektrisk og induktion. Efter ca. 1,5 minutter blev vandet kogt på induktionspladen, en gasflise coped med kogende tid og kun efter 2 minutter over hele tiden, der efter 4 og et halvt minut blev vandet kogt på el-komfuret .

Ud over dette, i næsten alle modeller af induktionsplader, er boosterfunktionen indstillet, hvilket skaber muligheden for meget hurtig og stærk opvarmning. I denne tilstand bliver strøm fra andre brændere, hvilket øger hastigheden og varmekraften flere gange, til brænderen.

4. Sikkerhed.

Pladens overflade opvarmes fra opvasken for kun op til 60 grader, og kun på det sted, hvor opvasken og burdocket kommer i kontakt. Derfor er det næsten umuligt at få en forbrænding på pladeoverfladen.

Induktionsovnen, selv i ON-staten, forbliver koldt, hvis den ikke sætter de passende retter, som lukker dens bund 70% af brænderfladen. Mener, at diameteren af \u200b\u200bkasserepan og stegepande skal være mindst 12 cm for at starte opvarmningsprocessen. Så snart retterne er korrekt installeret, gik processen. Hævede retter i det mindste på et centimeter fra pladens overflade, blev processen med opvarmning stoppet.

I denne henseende bør du ikke være bange for opvarmning af andre ting, der falder på pladen: skeer, håndklæder, servietter, plastik eller keramiske retter., børns legetøj. På grund af den lille størrelse eller uhensigtsmæssige materialestandard vil ovnen forblive kold og vil ikke skabe problemer.

Men elskere af madlavning kaffe i Tyrkiet skal købe en ekstra køkken gadget - adapter, som vi talte ovenfor.

Hvis vi vælger på en af \u200b\u200bmyterne, bemærker vi, at det magnetiske felt, der er skabt af induktionsspolepladen, er helt sikkert. Hvis du sammenligner magnetfeltindikatorerne for arbejder hårtørrer og induktionspladen, så er hårtørrer stærkere på 90 gange. Bevist som et resultat af eksperimentet.

Næsten alle induktionsplader er forbundet fra små "røvere", som elsker at underminere knapperne og kan utilsigtet tænde for det elektriske apparat.

5. Multifunktionalitet.

Multifunktionalitet og fleksibilitet i kontrol af induktionskogepanelet gør det nemt og meget præcist styrer strømmen af \u200b\u200bbrænderne, temperaturregime og tilberedningstid. For eksempel kan du installere lyskraft i 200 watt og en timer i 10-15 minutter, vil ovnen afslutte skålen til beredskab og slukke i en strengt specificeret tid.

6. Høj effektivitet.

Induktionsbrændere 90% af genereret varme fremstilles til madlavning. På grund af dette er det omgivende køkken ikke udsat for opvarmning, hvilket er relevant i sommerperioder.. Til sammenligning er effektiviteten af \u200b\u200belektriske komfurer med en glas-keramisk belægning 50%, effektiviteten af \u200b\u200bklassiske elektriske komfurer - 30%.

7. Automatisk afbrydelse.

Efter tre timer slukker ovnen automatisk. Dette er minus, hvis du forbereder en skål af lang forberedelse, for eksempel en forkølelse. Og dette er et stort plus, hvilket sparer skader på retter og ild.

• Eksisterer kombinerede pladersom er installeret under den glas-keramiske overflade og elektriske varmeelementer og induktionsspoler. Du kan samtidig bruge plusserne for begge muligheder.

• Nogle plader har en ekstra fløj med en konkav overflade under stegepanden, hvilket vil være særligt rart til orientalsk køkken.

På trods af overflod af information, købere af husholdningsapparater, stadig mange fejlagtige ideer og fordomme, som nogle gange forstyrrer dem for at træffe det rigtige valg og nyde alle de funktioner og evner, som moderne apparater giver.

Først og fremmest besluttede eksperterne at fjerne tvivl om at købe induktion (induktions kogepaneler). Denne teknologi har allerede vundet Europa, men forbliver stadig lav populær i Rusland.

Myte nummer 1: Induktion er ikke sikkert for sundhed.

Under driften af \u200b\u200binduktionen opvarmes ikke glas-keramik, men opvasken, som derefter overfører overfladens varme. I almindelige plader er der et båndvarmeelement Hi Light, og en elektromagnetisk spole er besat i induktionsstedet, hvilket genererer varme i retterne selv på grund af handlingen elektromagnetisk felt.. Men det forsvinder, så snart retterne rejser mindst en centimeter fra overfladen.

For at bekræfte pladens sikkerhed blev et forsøg udført sammenligning af spændingsniveauet på det magnetiske felt af induktion og en konventionel hårtørrer. Ifølge testresultaterne var hårtørrer 2000 MKL, og madlavningsfladen er kun 22 MKL (91 gange mindre!). Et sådant magnetfelt kan ikke skade menneskers sundhed.

Myte nummer 2: Når du køber induktion, bliver nødt til at ændre alle retterne.

Denne myte er netop så mange år, da der er induktions madlavningsflader på husholdningsapparatermarkedet i Rusland. Mange af dem, der har erhvervet en induktionskogeplade, og konceptet havde ikke det for eksempel deres gamle emaljerede retterHvilket er 15-20 år, har ferromagnetiske egenskaber og er egnet til induktions kogeplade. Men hvordan kan du ikke huske historien om aluminiumsretter. Og værtinden, der kastede den uden at tro, at bunden af \u200b\u200bsådanne retter kunne være fra et andet ferromagnetisk materiale, og kan det være egnet til forberedelsesbetingelserne på induktionskogepladen?

Denne myte er meget nem at afvise. For ikke at smide alle sammen gamle retter.Hvor du er vant til at lave mad, skal du tjekke det ud for ferromagnetiske egenskaber. Det er gjort meget enkelt: Fjern magneten fra køleskabet og fastgør den til bunden af \u200b\u200bretterne udenfor. Hvis magneten "klæbemiddel", er en pande eller en pande egnet til madlavning "på induktion".

Myte nummer 3: Induktion opvarmes som en konventionel glas-keramisk komfur.

En af de mest almindelige myter, selv om induktionskogepladen blev skabt, så glaskkeringen ikke var opvarmet op til høje temperaturer, og skålen er stadig forberedt. Når du ødelægger den første myte, blev det konstateret, at når induktionen arbejder, opvarmes skålene, og ikke overfladen. Sørg for, at induktionen er meget koldere end glas keramik, det er muligt at bruge is: Bare sæt det på overfladen. Is smelter meget langsommere end konventionel plade. Og det betyder, at kulinariske mesterværker ikke længere truer brændingen.

Myte nummer 4: Enhver metalobjekt, der faldt til en arbejdsinduktion, vil være meget varmt.

I nogle induktionsflader Der er minimumskrav til diameteren af \u200b\u200bopvasken - 8 cm. Hvis diameteren er lavere, eller det samlede varmeområde vil være mindre, vil kogepladen ikke tændes. Det er også værd at bemærke, at hvis opvasken ikke er egnet til brug, vil det ikke blive opvarmet. Og nogle induktionskogende overflader har en sensor: de tænder ikke uden retter - som dog både hos børn, hvis de beslutter at skubbe de nye "maskine" knapper.

Myte nummer 5: Induktion kan ikke installeres over ovne, opvaskemaskiner og vaskemaskine og andre enheder med metaloverflader.

Faktisk er elektromagnetiske spoler placeret parallelt med hensyn til bordpladen. Og teoretisk skal magnetfeltet fungere som på de elementer, der er over kogepladen og under den. Men der er producenter af madlavningsflader, der tog sig af det. Ved skabelse brugte udviklere en speciel isolerende magnetisk "køleskab". Således truer den teknik, der står i nærheden af \u200b\u200binduktion, intet.

Myte nummer 6: Vejinduktionsplader.

Denne myte er let afvises, det er kun værd at studere markedet. Ifølge statistikker valgte 42% af forbrugerne i Europa for 2012 induktionsvarme teknologi. På det russiske marked kan du finde induktions madlavningspaneler fra 11 tusind rubler. Som følge heraf forskellen med traditionel glas keramiske paneler Det viser sig lille.

Diskussion

Forskning bekræfter kun skade på magnetfelter (i mikrobølgeovne, fra induktionsplader osv.) "Efter eksponering i prøver vises strålingssignaler af forskellige former, forskellige amplituder med samme dosis af bestråling og i forskellige "overlejrede" til kilden. Baseret på dette kan det antages at kildematerialer. Indledningsvis indeholdt en lille mængde frie radikaler. Under påvirkning af elektromagnetisk bestråling i prøver øges mængden af \u200b\u200bdenne form for paramagnetiske centre, eller der dannes nye. Koncentrationen af \u200b\u200bparamagnetiske centre eller frie radikaler er direkte proportional med tiden og (eller) eksponeringskraften. " Russisk sprog: Akkumuleringen af \u200b\u200bfrie radikaler i kroppen med mad, modificeret ved magnetiske bølger forårsager kræft tumorer.

12/14/2018 09:50:19, Pro

induktions taxier! Tolko vil vænne sig til lidt - og det er en buzz, pladen er helt ikke lide. Det var en induktion induktivt Inesitus til brylluppet, jeg troede, jeg aldrig ville blive brugt, men nej, jeg tilpassede mig meget hurtigt, og nu modtager jeg kun glæde.

Vi bruger også en hot-tur, jeg kan sige, at regningen for elektricitet ikke har ændret sig meget, men det faktum, at retterne er nødvendige specielle, så vi er allerede vant til det, købt tilstrækkeligt nummer. de rigtige tanke og nu kan vi nemt bruge vores panel)

hvad jeg kan lide min induktion indie, så det er det nu selv i ikke de mest succesfulde retter, hverken grød eller krypterede æg! og vandbådene, tværtimod, hurtigere

vi har brugt induktion i næsten to år, på regningerne for elektricitet, jeg bemærker ikke, at det er meget som du siger "spiser", måske afhænger det af modellen og producenten? Jeg har en hot trip model, forresten, som jeg er meget tilfreds, meget praktisk at bruge og med rengøring ingen problemer

06/24/2017 12:23:19, Mare

Hej allesammen! Jeg vil gerne sige et par ord om induktionspladernes økonomi. Jeg har selv en sådan plade af Maxwell. Faktum er, at sådanne plader på forskellige modes. Arbejde på forskellige måder. I dette tilfælde virker det som følger - på temperaturer på 180 og 220 grader, det fungerer konstant uden at afbryde og ved temperaturer 120, 140 og 160, det virker afbrudt i en lille mængde tid og mindre temperatur. Jo mere tid afbrydelse. Således, herunder og frakobling, forekommer energibesparelser. Og jo mindre temperaturen jo større er denne besparelse. Det maksimale forbrug af sådanne plader er 2.000 watt pr. Time, men på grund af at der er en periodisk nedlukning, er besparelsen af \u200b\u200bminimum 2 gange. Afbrydelsen - Inklusion på pladens arbejde påvirker ikke negativt, men der er meget positivt af det. For eksempel løber du aldrig væk mælk, for under en tur, og cyklussen varer fra 5 sekunder og mere, vil skummet have tid til at afkøle og afregne. Der er et andet plus på grund af det faktum, at der ikke er nogen kontakt med en varm overflade og åben ild, så er opvasken ikke brændende udenfor og kræver derfor ikke stor omhu Og forbliver som ny. Stærkt anbefale. Jeg bruger mig selv i mere end to år, og jeg har ingen klager.

02/17/2016 12:33:42, KAE1972

Jeg fortalte mig en velkendt om induktionspladen, men i denne artikel siges der ikke noget om at spare elektricitet. Han argumenterede for mig om besparelser, og jeg læste i Nete, hvor meget hun "spiser". Jeg kan ikke huske navnet, men der er en lille type en-komponent af Sencor og First 2000 W og Højere. Den samme 2 kilowa. Jeg har nu en gas 2-komfort, men gassen er smeltedigel 50l. Bono er nok i lang tid. Jeg vil stadig søge efter artikler om disse mirakelplader. Til prisen er de ikke dyre fra 30 med noget og derover, afhængigt af "Welcomes". For den elektricitet i vores Letland er ikke særlig billige. I mit køkken hænger kedlen 80 liter, også varmt vandet, "spiser".

Kommentar Artikel "Induktionsovn: 6 myter - og hele sandheden"

elektrisk eller induktionsplade. Hvilken plade er bedre at købe elektriske eller nu er der et elektrisk kogepanel, men det lever den sidste dag. Princippet om drift er magnetiske spoler, der opvarmer retterne, eller rettere, dets magnetiske bund.

Diskussion

Her skal du bare ikke tro på Rosskazna om "Skift alle retterne." Jeg har gamle jugoslaviske pander emaleret, købt i 80'erne, egnet! For ikke at nævne moderne retter.

Absolut induktion! Jeg besluttede at redde og købte en elektrisk en til sommerhuset. Nu gorky græd: (himlen og jorden: (

Sektion: Køkkenplader og ovn. Fortæl os om dit induktionskogepanel ... Jeg var dækket af Bosch, arbejdet i 15 år. Den velkendte prøvede nogle ukendte mærkepanel, så det er meget uhyrligt justerbart. Pandekager brænder, de er ikke bekendt.

Diskussion

Jeg har en AEG kombineret, jeg bruger det siden 2011 - jeg er meget tilfreds, men jeg har en tysk forsamling.

Siemens dækket af 6 år. Halvplader virker ikke. Tilbydes reparationer til 12 tusind. Jeg nægtede.
Mens disse 2 arbejder, overgik. Så køber jeg den mest billige.
Siemens anbefaler ikke.

Sektion: Forbedring (Orester til induktionsplade). Induktions komfur og sovjetisk type møtrik. Siden barndommen, del Nytårs bord Vi har i familien - nødder med en påfyldning af kogte fordømmende og valnødder.. Vi brugte en sådan ernæring, komfuret var gas.

Plate induktionselektrolyKs, på kogepanelet Tryk på knapperne. Og jeg er et fedt gasovn.. Jeg har alle principperne om min madlavning med elektriciteten. Induktionsovn: 6 myter - og hele sandheden. Spørgsmål til dem, der har flyttet til induktion ...

Diskussion

Hvad angår forbindelsen - nedskæres og svulmer rørstyrkerne af Mosgaz, hvis du er i Moskva. Det er nødvendigt at koordinere som en omorganisering i MGI. Tidligere var det netop induktionen af \u200b\u200bden to-dørs koordinerede uden problemer, det vil sige, at brugen for hende ikke krævede. Nu ved jeg ikke, måske det samme.

officielt slukket gas
glæd dig i induktion

Zhu-Zha, at for induktionskogning overflade har brug for specielle metalretter. Men ordet "specielt" bør ikke skræmme nogen. Det skal bare være retter med ferromagnetiske egenskaber.

Diskussion

Normal emaljeret (tjekkisk mig), rustfrit stål fra IKEA (den der er dyrere)

Induktion er meget mere praktisk! Dette er bare et andet niveau af komfort.
Vi købte et og et halvt år siden Ague, derefter ændret til Neff. Sidstnævnte er meget mere bekvemt at kontrollere (joystick, ikke forfærdeligt våde hænder Og skifte forekommer betydeligt hurtigere), og den har en strømtilstand på alle brænderne (AG var kun i nærmeste).

For dem der kan lide at argumentere for kvaliteten af \u200b\u200bteknologien :))) Jeg vil understrege:
jeg er ikke et mærke, der nu sammenligner (bedre værre), men jeg beskriver nogle af egenskaberne ved modeller, der giver brug komfort. Måske vil nogen komme til nytte. :)

Induktionskogepanel. Køkkenplader og ovne. Husstands- og computerudstyr. Sektion: Retter (Kazan til induktionsplade rådgivning). Pander til induktionsplader. Fortæl mig Pliz, har nogen i indkøb? Eller på venen. Sites ... Hvad er bedre ...

El-komfur med induktorer. Princippet om opvarmning. Hårde hvidevarer. Økonomi. El-komfur med induktorer. Princippet om opvarmning. Hvor finder man oplysninger om princippet om opvarmning af den elektriske ovnglas-keramik? De har forskellige principper. Arbejde.

Diskussion

Varme fra varmelegemerne går ind arbejdsområde Pladerne (til brænderne) er temmelig hurtigt, da glasset keramik overfører varmen næsten ledighed. Men denne ejendom er ikke krævet, hvis de mest avancerede varmeapparater anvendes - induktion. Operation af varmeapparater af denne type er baseret på brugen af \u200b\u200belektromagnetisk felt energi. Det skaber en spole induktans, der ligger under den glas-keramiske overflade. Det elektromagnetiske felt passerer let gennem glaskeramikken og genererer hvirvelstrømme i bunden af \u200b\u200bmetalretterne. Som følge heraf opvarmes retterne hurtigt, men samtidig er der næsten ingen varmetab, fordi strømme passerer ikke forbi glas-keramisk overflade. Dette betyder dog ikke, at det anbefales at røre hendes hænder, det opvarmer stadig - fra varme retter.

Induktionsbrænderen fri fra retterne forbliver koldt, selv når den er tændt, fordi det ikke er opvarmet, og metalvarer på det. Men hvis du har glemt stikket eller skeen på pladen, skal du ikke være bange for at brænde - de vil forblive kolde. Opvarmning af eventuelle genstande, hvis diameter er mindre end 12 cm, blokerer en speciel detektor.

Induktionsbrændere besidder mest bred rækkevidde. Varmeffekt (fra 50 til 2800 W), som kan ændres jævnt på grund af det maksimale mulige antal justeringer (de er nummereret 12-14, mens i komfurene af andre typer, overstiger dette nummer normalt ikke 6-9). På induktionsbrændere kan du ikke kun lave mad og koge, men også for at producere den såkaldte Tomression (madlavning på meget lille ild i lang tid), indstilling af minimumsniveauet. Tværtimod stiger temperaturen på det maksimale effektniveau, så hurtigt, at vandet koger dobbelt så hurtigt som på gaskomfuret.

Så glas keramik er du interesseret i eller induktionsovn?