På trods af at kålen er vokset til madmål ikke et årtusinde, er kålsorterne ikke så meget. Og ærligt kan hovedparten af \u200b\u200bsorter ikke skelnes i udseendet eller smag, når Kochanen allerede er dannet. Forskelle er kun synlige på vækstmidlet.

• Koldbestandig
• Tørke-resistent.
• Varmebestandige osv.

Forskellen mellem de tidligste, sekundære og sene sorter.

Takket være den omhyggelige drift af opdrættere, er de tidlige slags kål, der er nok 50-120 dage efter spiringens udseende, før høstens udseende.

De mellemtiderede karakterer danner Kochens i 90-170 dage, og sene sorter - i 160-210 dage.

Varianter adskiller sig ikke kun på hastigheden af \u200b\u200bmodning. De tidlige slags cochaniske er mindre og mere løs, det vil sige bladene presses til hinanden er ikke stramme. Kochny. tidlige karakterer Dårligt opbevaret - de skal spises med det samme. Det er også værd at sige, at fra de tidlige karakterer ikke koge sauced kål, er disse sorter kun egnede til supper og salater. Udbyttet af tidlige karakterer er ikke stor.

Senne kål sorter er meget tæt Kochan og et højere udbytte. Set sorter er egnede til eventuelle kulinariske lækkerier - Sauerkål - ingen undtagelse. Senne sorter er velopbevaret: I rette betingelser kan Cocker bevares indtil næste sæson. Charmen af \u200b\u200bsene sorter er også, at de ikke akkumulerer nitrater.

Associerede sorter - noget gennemsnit mellem de tidlige og sene sorter. De giver mere høst end tidligt, men mindre end det sene. Casuals har en gennemsnitlig tæthed. Associerede sorter er egnede til fremstilling af Sauerkål.

Kål sorter er ofte afledt under hensyntagen til betingelserne for vækstområder. Hver sort er god til en bestemt region.

Overvej de bedste kål sorter efter region. Lad os starte med sorter, der kan kaldes Universal - disse sorter kan dyrkes næsten overalt.

Universal sorter af kål

Disse er sorter, der testes af forskellige klimatiske forhold og tid, de er altid gode til at vokse i nogen region, de skal være opmærksomme på dem først.

Juni (russisk sort) - Bevist kvalitetskål, som giver uundgåeligt good Harvest. Siden 1971. Klasse er egnet til brug i frisk form, har fremragende smag. Opbevares dårligt. Ikke egnet til fremstilling af Sauerkål.
Megaton (Holland) er en af \u200b\u200bde mest forbandede sorter. Det er godt for smag, egnet til madlavning af nogen retter. Casuals er tætte, perfekt opbevaret. Sorten er modstandsdygtig over for alle større sygdomme. Godt tolererer forskellige klimatiske forhold.
Amazon (Holland) er en cellulær kål sort. Kål i kålen på denne sort er lille. Det adskiller sig ikke godt, men helt lækkert. Klasse er modstandsdygtig overfor fusarious fading.
Cryon (russisk) er en god lateral storage sort. CCHANIC kan opbevares indtil næste sæson. Det er kendetegnet ved et venskab af høst, krakningsmodstand. Relativt resistent over for sygdomme. Det har fremragende smag.
Belorusskaya (russisk) er en midverter. Anbefalet til brug i frisk form og til stole. Velegnet til kortvarig opbevaring. Kochan Medium, tæt. Det har fremragende smagskvaliteter.
Devotor (Holland) er en sort-sengs sort anbefales til langsigtet opbevaring, stole og forbrug i rå form. Kochan er stor og tæt, fremragende smag.
Golden Hectare (russisk) er en mellemklassekål, som primært anbefales forbrug i den friske form. Kochan er afrundet, lille til mellemstore størrelse. Den har medium densitet.
Kolobok (russisk) - Sen-berøvet kål sort, egnet til at forbruge frisk og fordøje. Great Stored. Denne kål har stor tæt Kochary. og fremragende smag. Ved Kochan er denne sort en af \u200b\u200blederne. Også på sorten er et meget højt udbytte.
MRIBOVSKY (russisk) er en af \u200b\u200bde første sorter afledt af sovjetiske opdrættere. Tidligt sort med ikke stor Kochenth.. Udbyttet er mellemstore og over gennemsnittet.
Gave (russisk) er et middelklaret af kål sort, som anbefales til brug i frisk og fordøje. Det har mellemstore Kochens. Indeholder mange ascorbinsyre - 26-41 mg pr. 100 g. Har meget høj smag.

Sammenligning af hovedkarakteristika for universelle sorter af kål

Navn	Modning	Udbytte c / G.	Massen af \u200b\u200bKochan.
Junskaya.	90 - 110 dage
	136 - 168 dage.
	op til 125 dage		1,4 - 1,8 kg
			1,9 - 2,2 kg
Belorussian.	105 - 130 dage		1,3 - 4,1 kg
Valentina.	140 - 180 dage		3,2 - 3,8 kg
	120 - 125 dage		2.2 - 3,7 kg
Golden hektar.	100 - 110 dage		1,6 - 3,3 kg
	110 - 130 dage		2.4 - 3,4 kg
	144-150 dage
Mribovsky.	60 - 80 dage	250 - 670 c / ha	0,9 - 2,2 kg
	114 - 134 dage	582 - 910 c / ha	2,6 - 4,4 kg
			2,4 - 4,5 kg

Kål sorter til den nordlige region

Bronko (Holland) er en mellemklassekål, der anbefales til brug i en frisk form. Cocheans er ret store til mellemstore sorter. CCHANIC moden sammen, resistent over for revner.
Kraatman (hollandsk) er midtlængden sort, egnet til brug i frisk form og til stole. Afslappede med mellemstore størrelser. Indeholder en masse ascorbinsyre 46,2 mg pr. 100 g. God smag af friske og sauerprodukter.
Reaktor (hollandsk) - tidlig klasse, er kun egnet i frisk form. Casuals er små, afrundede. Smagen er fremragende. Resistent over for fusarious fading.

Sammenligning af hovedkarakteristika for kål sorter for den nordlige region

Navn	Modning	Udbytte c / G.	Massen af \u200b\u200bKochan.
	115-126 dage
	80 - 90 dage
Kraatman.	120-140 dage
	Op til 100 dage

Kål sorter til Sibirien og Urals

AMZD (hollandsk) er en sen forhandler, som anbefales til at forbruge frisk såvel som til langsigtet opbevaring. Kochan runde, tæt, grøn fra oven og hvid på skæret. Kål af denne sort har god smag. Produktion råvareprodukter Efter opbevaring i 8 måneder - 90%. Sorten er modstandsdygtig overfor ture og fusarious fading.
Vestly (hollandsk) er en sen mæthed, som anbefales til brug i frisk form samt for chance og kortvarig opbevaring. Smagen af \u200b\u200bkål er god og fremragende.
Green Flash (Hollandsk) - Tidlig Sorter, som anbefales til brug i den seneste formular. Produktudbytte 92%.
Devotor (hollandsk) er en medium-sengs sort anbefalet til brug i frisk form, kaj og kortvarig opbevaring. Kochan afrundet, store, tætte. Produktudbytte 94%. Denne kål sort er modstandsdygtig over for fusarisk fading.
Yaton (hollandsk) er en mellemklasse, bruges primært kun i den friske form. Kochan runde, grøn fra oven, og på sektionen hvid. Kochan tæt, resistent over for revner. Vintage modnes sammen.
Malachite (russisk) - Tidlig Kålklasse, som anbefales til brug i den seneste formular. Casuals er små, smag er god.
Bronetor (hollandsk) er en mellemklasse hybrid sort, det anbefales både til brug i frisk form og til langvarig opbevaring. Kochan er tæt, smagen af \u200b\u200bsorten er lækker og fremragende. Produktudbyttet er ca. 95%.

Sammenligning af hovedkarakteristika for kål søskende og uralerne

Navn	Modning	Udbytte c / G.	Massen af \u200b\u200bKochan.
	140-176 dage
	135-160 dage
Grøn flash.
	110 - 120 dage
	100 - 110 dage

Kål sorter til Moskva-regionen

Ud over tidligere nævnt universal sorter Kål, nedenfor er en anden 4 flere sorter, der er gode til at vokse i forstæderne.

Admiral (fransk) - Tidlig / tidlig kålklasse, anbefales til brug ekstremt frisk. Casuals er blågrønne, ovale, mellemstore størrelser. Smag kvalitet sorter er gode og fremragende. Sorten er kendetegnet ved den venlige dannelse af Kochanov, højt udbytte af kommercielle produkter og høje smagskvaliteter af det.
Babushkin DRAFNOS (russisk) -Den gyldige sort Anbefalet til brug i den seneste form og kortvarig opbevaring. Smagen af \u200b\u200bkål er god og fremragende. Produktudbyttet er ca. 85%.
Zarnitsa (russisk) - Mellemkål sort, anbefales udelukkende til brug i frisk form. Kochan afrundet, hvidlig i sektion, tæt. Delvist dækket, på en hvidlig sektion.
Campra (hollandsk) - tidlig kålkål til friskring. Det har en afrundet kochan, hvidlig i et snit, tæt. Produktudbytte 92%.

Sammenligning af hovedkarakteristika for kål sorter til Moskva-regionen

Navn	Modning	Udbytte c / G.	Massen af \u200b\u200bKochan.
Babushkin Methodification	100 - 110 dage
	100-115 dage

Kartoffelsorter til den sydlige region

Aigul (Holland) - Tidlig klasse til forbrug i frisk form. Massen af \u200b\u200bcochanismens er medium, smagsstoffer er fremragende. Udbyttet af kommercielle produkter er ca. 90%. Det maksimale udbytte giver i Stavropol-området.
Flash (russisk) - Tidlig kvalitetskål til brug i frisk form. Cochanic medium, smagen er fremragende. Maksimum udbytte viser i Krasnodar Territory.
Potomac (fransk) er en midtvejsskål sort, anbefales til non-breaking opbevaring. Maksimal udbytte giver Rostov-regionen. Cocheans er mellemstore og store, smagen er fremragende.
Teleshirts (Fransk) - Mid-Veter Hybrid Sorter. Casuals er Middelhavet, afrundet fladt, på den cut-gullige. Det maksimale udbytte viser i Kabardino-Balkarian Republic.

Sammenligning af hovedkarakteristika for slags kål til den sydlige region

Navn	Modning	Udbytte c / G.	Massen af \u200b\u200bKochan.
	90 - 100 dage
	90 - 100 dage	320-419 c / ha,
	80 - 90 dage
	100 - 110 dage
Tenesyati.	100 - 110 dage

Jeg håber, at denne artikel hjalp dig med at vælge den bedste kål sort til din region.

Hvordan vælger du de bedste slags kål til saltning og opbevaring? Dette spørgsmål bliver bedt om både ejerne af husholdningsarealer og værtinder, der vælger kål på markedet for emnet. Men for at besvare det skal du forstå de krav, som vegetabilsk kultur skal matche i et bestemt tilfælde.

Kål: Varianter eller Hybrider

Nogle mener, at sorter og hybrider er omtrent de samme. Og for de ejere, der køber grøntsager på markedet eller i butikken, har det virkelig ikke en grundlæggende betydning. Men for de gavlere, der vælger den bedste karakterkål til opbevaring eller kaj, er dette et grundlæggende spørgsmål. Når alt kommer til alt for at begynde med, skal de vælge frø til frø ud.

Bemærk, at under sorten, gruppen af \u200b\u200bplanter med karakteristika generelle egenskabersom blev valgt ved udvælgelse ved fremgangsmåden. Fra et genetisk synspunkt bevarer sådanne planter alle tegn på "forældre" kulturer. Det vil sige, at variant planter er helt mulige at formere sig med deres frø.

En anden ting er hybrider. De repræsenterer resultatet af at krydse flere forældre. Og denne krydsning udføres for at opnå forbedrede egenskaber ved en bestemt retning. For eksempel har du brug for et længere levetid af produktet eller dets modstandsdygtighed mod sygdom. Da Hybrids sorterne har meget tætte genotyper, har deres afkom ikke længere de oprindelige fordele ved sorten. Det vil sige, at der ikke er noget punkt i at vælge frø til frø, du skal bare købe nyt hvert år. I butikken eller havencentret kan de skelnes ved, at F1 er skrevet ved siden af \u200b\u200btitlen på hybrider - dette indikerer deres oprindelse.

Kålhybrider bruger ikke meget populær blandt gartnere. Faktum er, at de største cochanister oftest tages til opbevaring og sang. Og her er hybrider dårligere end sorter. Faktum er, at udvælgelsen af \u200b\u200baffaldskål i lang tid Udført af sådanne indikatorer som størrelsen, udbyttet og indholdet af stoffer, der sikrer egnethed til cabis.

Således, hvis vi overvejer hybridernes egenskaber, anses den mest store -ched-kultur, som "Menz" F1 (Kochanens vægt varierer i området 5-9 kg) og den "russiske størrelse" hybrid F1 ( I gennemsnit er størrelsen af \u200b\u200bKochana omtrent det samme). Men hvis du ser på den slags kål, så vil der være helt forskellige indikatorer. For eksempel er "Moskva sent 15" klasse en sky på 10-18 kg. Der er selvfølgelig sorterne af samme størrelse som hybrider - for eksempel veje "Kharkov Winter" den samme 5-9 kg.

Men hvordan man gør det rigtige valg? Det skal bemærkes, at sorterne har forbedret smagskarakteristika, et øget indhold af vitaminer og mineraler. Derudover er de lettere at vokse, da de er mindre beroligende for voksende forhold.

Således, hvis ejeren af \u200b\u200bwebstedet er interesseret i kål til at løse, og han ikke ønsker at købe nye frø til frø hvert år, så skal han vælge en bred vifte og ikke en hybrid. For eksempel har sorten af \u200b\u200bkål "Volodya" bevist sig selv. Dette er en middelalderlig sort med ret store cochanister, der ikke krakker, selvom haven ikke ansøger nogen specialværktøjer. Til dyrkning af dyrkning. Denne sort er imidlertid ikke egnet til opbevaring.

Sådan vælger du en hybrid til opbevaring

Så hvis ejeren af \u200b\u200bwebstedet er interesseret i kål til opbevaring til vinteren, er det bedre at tage en hybrid. Der er mange værdige muligheder her. Du bør dog være opmærksom på, at nogle af dem har flere usædvanlige egenskaber.. For eksempel er der en række hybrider med meget tæt Kochemis relativt lille vægt - "Kolobok", "Krumon" og nogle andre, der ikke kan spise umiddelbart efter at de er revet, fordi bladene vil være meget stolte. Men efter 2-3 måneder forsvinder bitterhed, og de bliver meget velsmagende. En tæt og kompakt "bun", når du køber en kochan, kan skelnes selv i udseende - det vil være hvidgult på klippet, den karakteristiske tump er dens "visitkort". Samtidig vil "Bun" garanteres at blive opbevaret indtil slutningen af \u200b\u200bvinteren. Men "Crymon" kan opbevares længere - indtil seks måneder.

Den samme gruppe omfatter karakteren "Vinterning 1474". Det er også tætte kompakte cochanier med bladene af en karakteristisk blågrøn farve og en voks kæde. Smagen af \u200b\u200bdenne hybrid forbedres efter 3-4 måneders opbevaring. Af de indenlandske hybrider er det "overvintring 1474", det er "overvintring 1474". Det er kendetegnet ved en meget lang vegetationsperiode: Hvis du tæller fra skud - derefter 165-175 dage, og hvis fra landing - 130-140 dage. På grund af dette er der visse begrænsninger for dens dyrkning i nogle regioner. Men denne kål opbevares 6-8 måneder, og det giver lidt affald, da hybridet er modstandsdygtig over for revner og sygdomme, især for at skade punkt nekrose. Hybrid "Vintering 1474" blev afvist specifikt for nordlige regioner, Det er kendetegnet ved frostresistens, ingen svampeinfektioner er bange eller rot.

Sådanne hybrider opbevares godt som:

• "Marathon";
• "Bartolo";
• "Lennox".

Problemet er, at alle disse hybrider af hollandsk valg. Og trods fremragende karakteristika.De afviger ikke speciel frostresistens, så det er ikke egnet til hver region. Men sådanne hybrider som "AROS", "Genève" og "Turkis", i deres krav og egenskaber, er designet til regioner med klimaet i Urals eller Sibirien. Der er stadig en meget sorteringsklasse "Ameger", men nogle eksperter hævder, at selv efter flere måneders lager fortsætter med at lide lidt.

Taler om kål sorter og hybrider, det skal bemærkes, at de er opdelt i flere grupper. Dette er en meget tidlig kål, hvis voksende sæson er kun 125 dage, mediet og tilfældigt op til 135 dage, derefter henholdsvis gennemsnits- og mellemstigning - 155 og 160 dage. Og endelig er der en sen - op til 220 dage. Tidlige sorter og hybrider anvendes hovedsagelig i den seneste form, da de skelnes med behagelige smag og blide blade. Samtidig er de ikke kendetegnet ved modstand mod rotches og sygdomme, og på grund af det høje indhold af fugt er det ikke egnet til opbevaring eller saltning. De sekundære og sene sorter er bedre modstandsdygtige sygdomme, men i smagskvaliteter er betydeligt dårligere end tidlige karakterer.

Store depositum sorter: fordele og ulemper

Hvorfor store sorter Kål til langvarig opbevaring er ikke egnede? Årsagerne er, at for at få store cochanister, fortryder mange gartnere ikke Selitras. I gårdehvor målet er stor afgrødeAnden fodring kan anvendes. Med en sådan agroteknologi vokser kålbladene stor, vægten af \u200b\u200bKochan øges. Men på samme tid under hensyntagen til den rigelige vanding opnås cochanerne ved løs og meget saftig. Efter at de er skåret, strømmer væsken med dem praktisk taget. Til langsigtet opbevaring er de ikke egnede.

Derudover, hvis en teknik med rigelig vanding anvendes under dyrkning, bliver planterne konstant udsat for skadedyrsangreb - Smeltere, Whites of Beanokok, tly. De er ofte forbløffet over sygdomme. Teoretisk kan problemet løses, hvis i stedet for et nitrat til brug nitropobsk eller azophosku. Derefter vil toppen, selvfølgelig være mindre, og cochanisterne selv vil ikke være så store, men de bliver tætte, og det vil give deres langsigtede opbevaring. Og for at beskytte planterne mod skadedyr og sygdomme, skal du engagere sig i regelmæssig tømning af kål og fjernelse skaldede bladeAt fjerne de ekstra greens og lade anlægget lægge ekstra rødder. I dette tilfælde kan du bruge selv de store sorter af kål til vinteropbevaring.

Hvad skal man være opmærksom på, når du vælger

Kortvarig opbevaring er 2-3 uger. Alt, der overstiger det for et udtryk, betragtes som langsigtet. Den korrekt udvalgte sort er kun halvdelen af \u200b\u200bsagen. Du skal være opmærksom på kvaliteten af \u200b\u200bplanterne selv. Kun kål er velopbevaret, hvor partiet er bevaret.

Madlavning blade skal være heltal uden skade.

Når du køber eller ved sortering, skal du kontrollere hver Kochan. Det skal være solidt, ikke løs, uden tegn på sløvhed uden rådning. Det er nødvendigt at kontrollere for tilstedeværelsen af \u200b\u200bskadedyr. Hvis de allerede har formået at udskyde æggene, så er disse cochanister ikke egnede til langsigtet opbevaring.

Det er meget vigtigt at tage sig af Kochanam i hele perioden af \u200b\u200bderes aldring. Du skal transportere dem omhyggeligt, så der ikke er chok, mekanisk skade, falder fra en højde. Rengør høsten er nødvendig på en solskinsdag.

Før du opbevares, behøver du ikke at fjerne rodsystemet eller tønde. De er meget vigtige for at give en normal tilstrømning af luft og fugt til bladene, hvilket sikrer varigheden af \u200b\u200bopbevaring.

Grove belægningsblade kan kun overhale, hvis de begyndte at blive installeret eller tørret, fordi det er beskyttelsen af \u200b\u200bplanten.

Hvilke sorter er egnede til kip

Teoretisk kan basen bruges både rød og hvid, selvom den anden mulighed betragtes som mere almindelig. Samtidig er den bedste saltholdighedsindstilling kålen af \u200b\u200bsene sorter.

Faktum er, at de tidlige sorter for det første skelnes af relativt små cochanister, op til 3 kg, og for det andet nok vandfarvande. Derudover skal bladene være tæt, og i sommer Kochenes er de øverste ark ret løs. Der er dog ingen deraf følgende udtalelse om valget for tidspunktet for modning blandt specialister. Nogle mener, at sorterne nærmer sig, eller rettere hybrider, den gennemsnitlige modningsperiode med vækstsæsonen på 120-160 dage fra spiringstidspunktet.

Så et af de vigtigste krav til sådan Kochanam er stor størrelse og densitet. Dette vil bekræfte nogen erfarne værtinde. Mens agronomerne har et svar på dette: Jo mere tæt plader, jo flere enzymer produceres i dem. Det er under handling af disse naturlige stoffer, og processen med kapel forekommer (det adskiller sig fra marinering, for i sidstnævnte tilfælde tilsættes syren udefra - den er eddike eller citronsaft).

Når du vælger kål, spiller også vigtig rolle Sukkerniveau. De bedste sorter anses for at være:

• "Ære";
• "Hviderussisk";
• "Til stede";
• "Kraatman" F1;
• "Menza" F1;
• Ramada f1.

Fra alle anførte muligheder bruger Solava den største popularitet. Denne sort er opbevaret i lang tid, hvorfor det skal genbruges. I sin smag er han meget bedre end andre sorter og hybrider.

Separat er det værd at nævne hollandske sorter. De er populære blandt gartnere, da disse sorter praktisk talt ikke er modtagelige for revner og adskiller sig i modstand mod sygdomme og rotter.

Den eneste ulempe er smuk høj pris Frø, på grund af, hvad flertallet af gartnere foretrækker at dyrke gamle indenlandske sorter.

De bedste sorter og hybrider til saltning: Hvordan man laver et valg

Fra hybrider, som stadig kan bruges til saltning, er det værd at fremhæve "Albatross", "Amzha" og "Auros" - de vedrører sene sorter, giver ret store cochanister, der passer til mekaniseret forarbejdning og afviger i fremragende smag. Sådanne sen-sen sorter er egnede til saltning, som:

• "Bingo";
• "Latim";
• "Caloram".

Af de listede sorter af "latim" har de mindste kochens. Men hun har en meget lækre bladeog det kan prale af god transportbarhed.

Af middle-timed sorter Det bedste anses for at være "blizzard" og "rusinovka". Begge sorter er præget af et godt udbytte, storslåede smagsegenskaber, modstandsdygtige over for "sorte ben" og bakteriose (disse er de vigtigste sygdomme i denne plante). Casuals i disse sorter er ret store og tætte. Meget god klasse "gave." Det kan have lyse grønne blade og inde at være hvide. Det har en behagelig smag og ret tætte blade. Modstandsdygtig over for sygdomme og skadedyr. Det kan bruges til opbevaring. I gennemsnit opbevares sådan kål op til 5 måneder, det vil sige hele vinteren. Godt er denne sort og frisk.

Hvis du i planerne af loddekål, bør du ikke spilde tid. Når alt kommer til alt, med hver opbevaringsdag, reduceres antallet af vitaminer og mineraler i grøntsager. Så med et højt udbytte bedre kål Bryde op - dette vil tillade at opretholde sine nyttige egenskaber hele vinteren. Selvfølgelig har hver værtinde sin egen opskrift, og det kan foretrække nogle specifikke kål sorter, men det er meget vigtigt at omhyggeligt vælge hver Kochan - kun så snacken vil vise sig at være skarp og velsmagende.

Kochan, før du køber, skal være lidt syg med sine hænder, hvis det ændrer formularen (selv ubetydelig), betyder det, at det ikke var en række - det sekundære eller sent, han blev revet for tidligt, og det er umuligt at bruge sådanne et salt, fordi:

1. Det vil ikke knuse;
2. Det har for meget vand;
3. Selv i Sauarsa vil det ikke blive opbevaret i lang tid.

Af de to størrelser skal du vælge den, der er sværere. Det betyder, at han har tætte blade, og den indeholder mere enzym, der fremmer stang. Du bør ikke tage Kochens, der har fjernet de øverste blade. Selvfølgelig ser de smukke ud, men praktisk taget berøvet beskyttelse. Intet gør ondt for at skære disse blade derhjemme.

En rødkål kan skures, men det giver ikke naturlig juice og enzymer. Det kræver at hjælpe udefra, det vil sige eddikesyre, vin eller citronsyre. Derfor vil det ikke være lige så nyttigt som en hvidkål, som er kogt uden tilsætningsstoffer.

Derudover vil den røde kål ikke knuse.

Hvorfor er det vigtigt, at saltningen opstod under sådanne forhold, det vil sige med naturlige enzymer? Fordi det er de, der undertrykker væksten af \u200b\u200bpatogene bakterier og mikroorganismer, der ødelægger bladene over tid. Eddikesyre eller citron har en signifikant svagere påvirkning. I sådanne tilfælde skal den tilføje salt. Dette sker ikke kun for smag, men også til opnåelse af en yderligere antiseptisk. Som følge heraf går den del af kålens anvendelige egenskaber tabt, fordi saltet ofte er skadeligt.

Belokokkål er en toårig landbrugskultur. I den første vegetationstid er roden af \u200b\u200bplanten dannet en tæt udgang af blade. Modningen af \u200b\u200btræneren fra stikkontakten kan fortsætte fra 1,5 til 2,5 måneder. Denne periode afhænger af kål sorten. Den modne kochan har en tyk stamme, som er populær blandt narkiet.

Det andet år af planten er præget af blomstrende og udseendet af frugter. Blomster i kål hvid fed enten gul eller hvid farve. Efter fading i deres sted er en pod dannet med frø. I længden kan frugten nå 10 cm. Frø er små bolde af brun farve 2 mm i diameter.

På en note! Til pollinering af farverne på hvidkål er bier nødvendige. På samme tid kan den krydses med Savoy, Farvet, Leaf eller Bruxelles Kål.

Denne kål er ikke en høj kalorieindhold. Det er værdsat for overflod af vitaminer og andre stoffer, der er til gavn for menneskers sundhed. De elsker kål og for fremragende smag, egnethed til forbrug både i rå form og som blanke til vinteren. Kultur er berømt. højt udbytte og lang tid Opbevaring, sammen med kartofler, er en af \u200b\u200bde vigtigste grøntsager, der er meget udbredt i køkkenet af forskellige folkeslag.

Kål sorter er valgt afhængigt af den tid, der kræves for fuld modning, og mål, som den dyrkes. På disse funktioner adskiller følgende kål sorter:

• tidlig, for modning, hvis modning er påkrævet fra 55 til 60 dage efter overførslen af \u200b\u200bfrøplanter i åben jord;
• medium med en periode på modning fra 70 til 75 dage
• oRED AIR., hvis høst begynder 80 dage efter afstigning;
• mellemdannelse., for den fulde aldring, som du har brug for omkring 110 dage;
• sentModning i 6 måneder.

Den tidlige kål er plantet for at gøre en afgrøde så hurtigt som muligt og have mulighed for at få mulighed for at smage salat eller frisk grønt på grøntsagen om sommeren. For emnet for vinteren er sådanne sorter normalt uegnede. Deres cochanister er løs nok og kan ikke opbevares i lang tid. Kål af den gennemsnitlige modningstid er egnet til at forbruge i rå form og for stenbrud i en kort periode. Det kan opbevares til efterår og før vinterens begyndelse.

På en note! Senskål betragtes som den mest krævede, da Kochans kan opbevares, indtil det første års høst er høstet. Sådanne sorter passer bedst til billets til vinteren.

Kochans er løskål, lille størrelse.. De forværres relativt hurtigt og nemt at knække. Fordelen ved disse sorter er deres frysende modstand og skarpe klimaændringer.

Casuals of the light grønne skygge efter vægt når 2 kg. Tidlig kål Lækker i frisk brug. En række grønne kålsalater i kombination med en anden greens er en god kilde til vitaminer i begyndelsen af \u200b\u200bsommeren.

De mest populære sorter omfatter følgende.

1. "Golden Hectare". Navnet på sorten taler for sig selv. Han er berømt for ham store Harvesters.. Med engang kvadratmeter Indsamlet op til 8,5 kg grøntsag. Kochan afviger ikke i store størrelser, og efter vægt når 2,5 kg. Sorten handler godt med dårlige vejrforhold. Fra landingsmomentet før høst er omkring 110 dage. Planten foretrækker belyste steder og rigeligt vanding. Til god højde Brug for chernozem jord Og regelmæssig fodring. Desværre har Golden Hectare dårlig immunitet over for sygdomme.

   

2. "Juni". Indeholder en stor mængde vitamin C. Den tolererer frysning godt. Modstå temperaturer op til -5 ° C. Neurrizukturelle cochanister har en lidt fladt form og får 2,5 kg vægt. Ark på toppen af \u200b\u200bKochana grøn farve, og en salatfarve er erhvervet til centrum. Udbyttet er gennemsnitligt, fra en kvadratmeter af webstedet opsamles op til 4,5 kg grøntsag. Indtil modningen passerer omkring 100 dage. Denne sort er plantet i foråret umiddelbart i åben jord. På et skarpt skift vejrforhold Kål reagerer på alvorlig revnedannelse af Kochanov.

   

3. "Til stede". Sorten er kendt for høje nærende og kostegenskaber. I en sådan kål koncentrerer en stor mængde nyttige sporelementer Og vitamin C. Det gør grøntsagen uundværlig for baby mad.

   

4. . Kultur foretrækker at plante nybegyndere i dystre. Plante kræver ikke særlig pleje og er præget af kort timing af aldring af Kochanov. Allerede 3 måneder efter landingen er det muligt at få ret stor til den tidlige klasse af Kochan, der vejer op til 4,5 kg. Kåludbytte er god. Det er ikke dårligt at udholde frost.

   

5. "Cossack F1". Hybrid sort, som kendetegnes af en usædvanlig farve. De øvre blade har en blålig skygge, og indvendig lys beige farve. Casuals er store og fladt, rigeligt dækket af en voks raid. Såfrø udføres straks til haven. Efter 110 dage kan høsten indsamles. På en kvadratmeter modnes op til 4,5 kg produkt. Frugten er ikke revner. Planten er godt imod sygdomme. Smagen af \u200b\u200bvegetabilsk saftigt og behageligt.

   

Kål sorter med en midt modningsperiode bruges til madlavning frisk salatog til saltning. Du kan gemme dem alle efterår og før vinterens begyndelse.

1. "Grevinde F1". Er en hybrid sorten. Alle cochanisterne modner næsten samtidigt, så afgrøden er praktisk at indsamle. Planten er ikke bange for tripler og fusarious wilting. En lille tæt Kochan når 3 kg vægt. Venter på afgrøden i lang tid. Fra det øjeblik, hvor såning til modning tager cirka 3 måneder. Grøntsagen er kendetegnet ved en behagelig smag.
2. "Hævn F1". Efter frøplanten blev overført til permanent sted. Og før høstning skal denne kål forvente 3 måneder. Kochan rund form opnås mere end 3 kg. Passer perfekt mod sygdomme. Frisk grøntsag Adskiller sig i fremragende smagsegenskaber.

Medium-seng kål

Kål sorter af den gennemsnitlige modningstid skelnes med et højt udbytte. Deres tætte Kochevy måder at holde friskhed i lang tid. På grund af sammensætningen, som omfatter et stort antal sukkerarter, er disse grøntsager særligt gode i kajen.

Sen hvidkål

Til senkål Fra det øjeblik af såning og indtil fuld modning tager cirka 6 måneder. Planter tolereres godt, der er tolereret i efteråret, men ikke modstå temperaturreduktionen under nul i foråret. Derfor for dem succesfuld dyrkning udvej til K. sikre. Casuals i særlige opbevaringsfaciliteter kan spare forbrugeregenskaber næsten indtil sommeren næste år. Næsten alle sorter er egnede til saltning og kaj.

1. Moskva. Klasse giver høje udbytter. CCHANIC vokser meget stort, når 10 kg efter vægt. I struktur er de tætte og egnede til langsigtet opbevaring.
2. "Mara". CHCANIC BRUG op til 6 måneder, når 4 kg. Planter er godt imod at rådne. Forskellig med en stor holdbarhed.
3. "Ameger". Karakteriseret ved høje udbytter. Cocheans er meget velsmagende og saftige, få 5 kg. Deres struktur er tæt, ikke tilbøjelig til at revne. Modningsperioden er omkring 160 dage. Det tolererer godt long Storage. og transport.

Sent kål "Moskva"

På billedet af kålen "Ameger" og "Cumon F1"

Trin-for-trin instruktioner til landing i jorden

Afhængigt af karakteren af \u200b\u200bsåning frøkål i åben jord Du kan starte i maj.

Bord. Såning og voksende kål med egne hænder.

Trin, fotos.	Beskrivelse af handling
	Frø skal skylle og nedbryde til blødning på et fugtet stof. Opbevares i denne form om en dag ved + 20 ° C
	Landet på haven skal bringes og graves grupperne, der observerer ordningen på 25 × 45 cm. I bunden af \u200b\u200bhver femte lægger du en lille mængde dolomit eller askemel.
	Wells skal være grundigt hælde vand. Derefter er det nødvendigt at hælde jord og sætte 3-4 korn på det, uddybe dem i 1-2 cm. På toppen af \u200b\u200bbrønden anbefales det at blive isoleret med en glasburk.
	Efter en tid vises spirer.
	Efter udseendet af frøplanterne er det nødvendigt at fjerne svage skud, og efterlader i hver brønd til en største spire.
	At dække planterne med banker for at beskytte frøplanter fra kulden. Når der kommer ind i dåser, vil skuddene være tæt, det vil være muligt at dække dem længere.
	Der er nok voksne frøplanter sådanne tilpasninger fra plastik flasker. De redder germinaler.

Video - Om hvidkål

Alle kender om hvidkål, fordi det praktisk talt er den billigste grøntsag, som kan købes uden problemer på markedet til enhver tid på året.

Men fortæl mig hvorfor at erhverve, om det kan rejses på sin egen have uden meget vanskeligheder.

Jeg tror, \u200b\u200bat de fleste af læserne er enige med en sådan tanke, der kun sætter et logisk spørgsmål: Hvilke slags hvidfødte kål sorter er bedst plantet til at give sig disse grøntsager for hele året?

Det er med dette spørgsmål, vi vil forsøge at forstå artiklen nedenfor, hvor vi vil introducere dig mest populære sorter tidligt, mellem og sent tid Modning.

Rannevel hvidkål: Om timingen af \u200b\u200bhøst og de bedste sorter

Denne gruppe af white-bored kål sorter er primært designet til at bruge dem i en frisk form umiddelbart efter planterne fjernes fra sengen.

Da de kaldes tidligt, så steg de dem først i begyndelsen af \u200b\u200bsommeren. Generelt varer niveauet af vegetation af planter af denne gruppe ikke mere end 105-120, det vil sige tiden fra begyndelsen af \u200b\u200bspiring af frø og til den komplette modenhed af kål Kochanov.

Ultrant hybridform af hvidkål "Zarya F1"

Navnet "Zarya" er også en række forskellige kultur, men denne hybridform har en meget mere fordel, af denne grund vil vi fortælle dig om hybrid.

Kocharya Dette hybridform Cabbages har mellemstore størrelser, selvom det signifikant overstiger massen af \u200b\u200bsamme sort - vægtmet, ligger de fra 1,6 til 2 kg.

De indre cacrees af denne kål har en længde på 4-6 centimeter, men den ydre kan nå lige 8 centimeter.

Formen af \u200b\u200bKochanov er hovedsagelig fundet afrundet og justeret. Men mest af alt skelner denne gybridfarve og form af blade: grøn med en svag voks, de har lidt skåret eller imponerende kanter.

Til kontakten er overfladen af \u200b\u200bbladene meget glat, med svage mindre rynker. Takket være den fremragende smag er salater og andre retter simpelthen fremragende.

Frugtningen af \u200b\u200bdenne hybridform er ret høj, som især bidrager store størrelser. Kochanov. Moden de er næsten på samme tidDerfor anbefales at strække tiden for modning af frø at suge med en vis frekvens.

Generelt fra begyndelsen af \u200b\u200bfremkomsten af \u200b\u200bde første bakterier før begyndelsen af \u200b\u200bteknisk modenhed foregår normalt fra 107 til 118 dage.

Hvad ligger værdien af \u200b\u200bkål "Zarya F1"?

• Fremragende mulighed for at dyrke i det centrale klimatiske område i Rusland.
• Tidlige og meget høje udbytter.
• Der er en god stabilitet mod krakkerne af kålhovederne.

Desværre anbefales men grønne Kochens af denne kål med en gennemsnitlig tæthed udelukkende for at kunne bruge dem direkte i den friske form. butik de er ekstremt ikke længe.Og de er slet ikke egnede til quaShen og endda konserves.

"Duma F1" - en hurtigkål til fortykket landing

Casuals of the Hybrid Form "Duma F1" har runde klassisk form Kål. De har en meget interessant farve: fra røgfyldte til lys-salat.

Bladene er ret store, glatte i bølgede kanter. Smagskvaliteten af \u200b\u200bdenne kål er på meget højt niveauJa og vare udseende Ikke overhovedet LAGS. Med en masse Kochenes på 0,8-1,5 kilo er det meget rentabelt at vokse både til hjemmebrug og til salg på markedet.

Meget store positiv kvalitet Denne kål er, at det er perfekt i stand til frugt selv med en fortykket landing. Samtidig kan kun en dårlig agrotechnologi påvirke størrelsen af \u200b\u200bKochin, hvilket gør det muligt at opnå høje udbytter under alle omstændigheder.

Også kålen "Duma F1" kål er blot modnet til usædvanlig kort tid: Teknisk modenhed sker efter 55-57 dage fra datoen for plantning i haven.

Værdighed Ultra-Space Grade Kål

• Den højeste modstand mod krakning af Kochanov selv med meget gunstige betingelser.
• Evnen til at fortsætte godt på roden uden skade og ændringer i smag.
• God markedsførbarhed og smag.

Ulemperne også Kabbra "Duma F1" kan også kun omfatte en smal cirkel af dens anvendelse og Kort opbevaringstid.

De bedste sorter af mellemkål hvid specifikt til din have

Anvendelsesområdet for midten affrydende slags hvidkål er noget bredere end den tidlige. Den er designet til forbrug i den friske form i efterårsperiode..

Det kan endda være chawl, kun for at redde sin smag i denne form, det vil ikke være længe - kun 3-4 måneder. Aldring af sådan kål kommer ikke meget senere end begyndelsen af \u200b\u200b130 dage efter podning.

Den gennemsnitlige hvidbagte kål "gave" - \u200b\u200bden bedste udsmykning af din seng

Formen af \u200b\u200bKochanov af denne sort findes normalt enten afrundet eller fladt afrundet. Den tæthed de har et gennemsnit, men adskiller sig i lysegrøn farve af bladene.

Et træk ved sorten er også den perfekte glathed og glitter af bladene, hvilket skaber et indtryk på tilstedeværelsen af \u200b\u200ben voks flyve på dem.

Massen af \u200b\u200bKochanov.i sammenligning med bare en imponerende - fra 2,5 til 4 eller endda 5 kg. Desuden er smagen af \u200b\u200bkål "gave" på et højt niveau.

Karakteren er designet ikke kun til forbrug i den friske form, men også perfekt egnet til stole og saltning.

Frugt af kål "gave" er meget god. Ved plantning af det med et kredsløb på 0,5 0,6 meter fra firkantet i 1m2, kan afgrøderne opsamles op til 15 kg. Således er alle investerede ressourcer i dyrkning af denne kål endda overdrevet af afgrøder.

Med det kan fuldstændig aldring af Kochanov forekomme selv efter 120 dage, selv om det er værd lidt mere at holde kålen til yderligere syg eller servering.

Hvorfor er kvaliteten værdsat og hvad er det stolt af?

• Samoa. hovedfunktionen. Og fordelene ved denne kål er, at karakteren vokser perfekt og frugter selv under betingelserne i de sibiriske og urelle klimatiske regioner i Rusland. Tal ikke engang om andre regioner, for med flere gunstige forhold giver sorten endnu bedre afgrøder.
• I den friske form opbevares kochanerne op til 4 måneder.
• Fremragende smag og produktvisning af den resulterende kål.
• Sorten har praktisk taget ikke ulemper, kræver kun omhyggelig omhu, god landbrugsteknik og forebyggelse af skade på skadedyr og sygdomme.

Hybridformen af \u200b\u200bde midterste senge af hvidbagt kål "Menza F1": Hvad skjuler det specielt i dig selv?

Ved størrelser anses denne sort for at være mest rekord: vægt De kan variere 4 til 9 kg. Således er det vigtigste ikke at være doven med afgang og fodring - kålen vil ikke forblive i gæld.

Kochessens form har en rund flad, de har en meget lille pektisk, især i sammenligning med sine fælles størrelser. Meget ardard gartnere, hævder det god pleje og landing frøplanter til en 0,9 meter skema 0,6 meter, selv 15 kg lykkedes.

Så synd og prøv ikke. På samme tid forbliver smag meget godt, denne kål kan bruges i frisk og til opbevaring.

Da kochens af denne kål dannes meget stort, så udbytte som regel det sker høj. Selvfølgelig afhænger det meget af omhu og fodring, men selv for en uerfaren gartner er det ikke supercount.

Det er vigtigt at bemærke, at varigheden af \u200b\u200bmodning af kålen "Menz F1" er ret god - vegetationen fra det øjeblik transplantationen varer ca. 110 dage. Den store positive er, at planten kan prale af gode høster med næsten alle klimatiske regioner i Rusland.

Værdighedsom adskiller denne hybridform:

• Kæmpe størrelser af frugt og deres gode kvalitet.
• Muligheden for opbevaring til roden (1-2 uger på forekomsten af \u200b\u200bteknisk modenhed).
• Fra det øjeblik, der høstes i en frisk form, gemmes denne sort indtil februar.

Det er svært ved manglerne af en sådan smuk hybridform, da der generelt ikke er nej. Det eneste er muligheden for at besejre ved forskellige skadedyr og sygdomme, hvorfra ikke en klasse ikke er beskyttet.

Sene hvide kål og hendes sorter

Tiden for modningen af \u200b\u200bsådanne sorter af kål kan nå lige 180 dage, selvom det selvfølgelig er de seneste sorter. I forbindelse med disse er det ikke muligt at dyrke det i alle regioner, selv på trods af den gode modstand mod frostene af de fleste af de kendte sorter.

Men hvad angår opbevaring, vinder denne kål enhver konkurrence. Hendes frugter kan findes på markedet indtil selve udseendet af de første tidlige sorter.

Hvad er bemærkelsesværdigt sene hvidbagt kål "Ameger": Kendskab til sorten

Casuals of denne kål har høj densitet, vejer fra 2,3 til 3,6 kg, selv om det er langt fra dagen. Har en meget høj ydre cacreh, hvis længde kan være lige 28 centimeter.

Kålblade "Ameger" har en grågrøn farve, der er dækket af et ret tætte lag af voks, hvilket gør dem meget glatte. Bladenes kanter kan være både glatte og store.

Inner Kochekhni Kochanov har mellemstore størrelser. For perioden for forekomsten af \u200b\u200bteknisk modenhed er smagskvaliteten af \u200b\u200bkål ganske god, men de forbedres betydeligt under vinteropbevaring.

Frugting. Denne kål meget godtSelvom det senere (hvorvidt der selvfølgelig er fordele). Den tekniske modenhed af Kochanov forekommer med ca. 117-148 dag efter landing i den åbne grund af de sorterede frøplanter.

Rose planter ikke på samme tid, men ganske godt. Især med steder i 1 hektar kan du indsamle en fuldbygget høst på 35-60 tons.

Kort om værdien af \u200b\u200bkålen "Amader" til hjemmelavet havearbejde:

• Højt udbytte klasse høj kvalitet Frugter egnet til langsigtet opbevaring og transport.
• Stabilitet af Kochanov før revner.
• Det er helt enig i den sydlige og mellemste klimatiske stribe af Rusland.

Desværre er modstanden mod sygdomme i denne kål ikke høj. Især modtagelig kål "Amater" til vaskulær bakteriose.

Fusarious fading findes ofte. Også, når de opbevares, kan kochens påvirke den grå form og punkt nekrose.

Sen hybridform af kålen "Kolobok F1"

Formen af \u200b\u200bKochanov Denne kål er normalt fundet afrundet. Ifølge strukturen er de meget tætte og vejer ca. 2-3 kg.

Et stort plus er meget kort indre knockerSelvom den eksterne også ikke adskiller sig lang. Det hele gør kål "Kolobok F1" er meget kompakt, hvilket kan medføre et lignende navn.

Hvad angår farven på bladene, har den eksterne en grønlig farve, selv om denne kål er hvid. En sådan kål er meget god til pause, selv om den i den friske form opbevares for længe nok uden at beskadige på samme tidspunkt.

Aging i 115-125 dage fra datoen for frøplanterne af udbyttet af kål "Kolobok F1" har tilstrækkeligt høje indikatorer. Firkantet i 1m2 kan give dig 7-12 kg gode \u200b\u200bfrugter.Samtidig er en tilstrækkelig tyk plantning acceptabel for denne sort - 0,5 med 0,4 meter.

Det er vigtigt at vide, at for en hybrid er acceptabelt at dyrke både ved hjælp af frøplanter og en hensynsløs måde.

Den mest bemærkelsesværdige funktioner Beskrevet klassekål:

• Når du vokser B. Åbent felt. God modstandsdygtighed over for slimhinden og vaskulær bakteriose er manifesteret, af forskellige slags Gnileum, såvel som til plantens fusariske fading.
• Meget langvarig opbevaring af høsten - op til 8-10 måneder fra høstmidlet.

Ulemperne ved denne hybridform i dyrkningsprocessen blev ikke praktisk taget bemærket. I sjældne tilfælde er der skader på skadedyr, hvis forebyggelse kan dømme træaske.

Hvad du behøver at vide om landingen af \u200b\u200bhvidkål: de vigtigste aspekter

• Såfrø kan startes fra marts, men det er vigtigt at fokusere på funktionerne i dit klima, og om det vil være muligt at plante frøplanter i åben jord i 30-40 dage. Før så er de vigtige for at håndtere kogende vand og næringsblandinger.
• Frø tæt på 1 centimeter dybde, afstanden mellem to frø er 3-4 centimeter.
• Allerede på 12-15 dage kan frøplanter begyndt at udfordre, bringe bokse med den på frisk luft Og under solstrålerne.
• Før plantning af frøplanter, glem ikke at forsigtigt forberede sengene: det er godt at præcist og lave økologiske gødninger.
• Den frøplante landing udføres med udseendet af 3-4 rigtige blade på det. Landingsordningen bør være individuel for hver klasse under hensyntagen til de mulige størrelser af sin Kochanov.
• Efter planten har planterne brug for regelmæssig vanding og fodring. Det er også vigtigt at konstant opretholde renlighed på haven, fjerne alle ukrudt.

Funktioner af pleje af hvidkål i vækstperioden

Kålpleje vil aldrig være overflødig. Især umiddelbart efter plantning i åbne jordplanter kræver rigelig vanding 2 gange om ugen - koster det omkring 6-8 liter vand til et område i 1m2.

Senere skal vanding udføres mindre ofte, men rigeligt. Også mindst 2 gange om måneden er kålen at hælde løsninger fra gødning eller kylling kuld. Mineralgødning er mindre almindelige.

Det vigtigste er forebyggelse af forskellige former for sygdomme og beskadigelse af skadedyr. For at gøre dette anbefales kål for tidligt til Frank Ashes, Spray Solutions fra Løg Husk eller Lopukhov.

Nogle skadedyr kan også være bange for en løsning fra stængerne af tomater. Forebyggelsesforanstaltningen er også en regelmæssig ordning for skiftende kulturer på en have.

Var denne artikel nyttig?

Tak for din mening!

Skriv i kommentarerne til hvilke spørgsmål du ikke modtog et svar, vi vil helt sikkert reagere!

Du kan rådgive artiklen til dine venner!

Du kan rådgive artiklen til dine venner!

18 en gang allerede.
hjalp

Typer af kål: Navnet på sorten, beskrivelsen, fotoet. Kål - bred kendt vegetabilsk kultur med rig vitamin sammensætning. det uhøjtideligt plante., Bæredygtig kold, har omkring hundredvis af sorter.

Sorter kål

Alle sammen kål Berettiget Det har unik medicinske egenskaber. Tak kemisk sammensætning. Vitaminer er til stede i vegetabilsk:

• A, B1, B2, B5, C, RR, U;
• aminosyrer, mikroelements, mineraler;
• K, Mg, Zn, Fe, Ca, I, R.

Overvej de mest almindelige blandt dem.

Hvidkål

Dette er en af \u200b\u200bde mest populære og gamle typer kål. Kochan består af flerlags blade af grønlig-hvid og har rund form. Vægten af \u200b\u200ben Kochana kommer til tider til 16 kg. Overfladen af \u200b\u200bvitaminer af gruppen B og C, protein og fiber gør det uundværligt på vores bord. Velegnet til langvarig opbevaring, både i den friske og sauced. Gælder for B. folk opskrifter., i behandling af ødem, mave.

Hvidkål

Hvidkål - En af de ældste vegetabilske afgrøder. Hendes voksne i. Det gamle Egypten, Der anvendes i kampagnerne i Warriors Alexander Macedonsky. Ancient Greek Mathematician. Og filosofen Pythagoras værdsatte højt de gavnlige egenskaber og smagen af \u200b\u200bhvidkål, han var engageret i hendes avl. I disse dage var der fra 3 til 10 sorter i midten af \u200b\u200bdet 19. århundrede -O3, og i øjeblikket er der allerede hundredvis af hvidborede kål sorter. Det dyrkes i alle lande med tempererede klimaer, fordi det har en kold modstand, højt udbytte, god transport og hård.

Populære hvide kål sorter

Med hensyn til modning og arten af \u200b\u200bbrugen er rancherne kendetegnet (modningstid - 55-60 dage efter kimplanterne), medium (efter 70-75 dage), middelvenlige (80-120 dage), medium -stage (105 - 110 dage) og sent (165-180 dage). Tidlige sorter bruges til sommerforbrug. De er ømme, saftige, form løse kochens, er ikke underlagt langsigtet opbevaring eller servering. Medium karakterer forbruges friske og for kortfristede kajer i efterårsperioden. Associerede sorter anvendes frisk efterår Og om vinteren, fodret i 2-3 måneder. Den mest værdifulde er mellemplante og sene sorter, de er velopbevarede og egnede til svømning til vinteren.

I vores land dyrkes følgende kål sorter:

• Junskaya., Ultrastraktent, der foregriber i 90-110 dage fra datoen for sektioner, skelnes afrundede Kochens i 1-1,5 kg vægt ved venlig modning;
• Nummer 1 champignon 147, modner i juli, Kochess vejer 1-1,5 kg;

En række hybrider: Dawn F1, overførsel F1, Cossack F1 og andre.

Blandt mediumkål er populære:

• Golden hektar., med afrundede cochanister, der vejer 1,2 - 2 kg;
• Stakhanovka 1513 - En af de mest dæmpede, resistente over for krakning, vægten af \u200b\u200bKochanov - 1,5 - 2,5 kg.
Den midterste kål er repræsenteret af sorter:
• Ære - Kochan runde, undertiden flad form, vejer fra 3 til 5 kg;
• Belorussian 455., med meget tætte runde eller fladcirkulære cochanister i 2,5 - 3 kg vægt;
• Håber, Kochans vejer 3-3,5 kg, tæt, i sektionen er hvid;

Af mellem-sorterne er bredt dyrket:

• Krasnodar 1 - Velegnet til besparelser, med store cochanister middle Density.;
• Dommer 146 - Den gennemsnitlige tæthed af flade cochanister bruges også til stole.

Senne sorter af hvidkål:

• Amaager 611., Designet til langvarig opbevaring, blader de stive blade på tidspunktet for høsten kun den nødvendige konsistens efter 5-6 måneder.
• Moskva sent 15., det bruges både til opbevaring og til stole;
• Hybrider: Acro F1, Krumon F1, Geneve F1 og andre.

Den mest populære I. gode \u200b\u200bsorter er:

Duma F1. Det har en hurtig modning, efter 50 dage efter plantning af frøplanter i jorden, kan du spise friske salater. Hovedet har en lille vægt (kun en og en halv kg.) Og Light-salat maleri.

En grøntsag vokser meget smukt, takket være de storslåede spredende blade. Kochan Tæt, Middle-Denside Head.

Funktionen ved sorten er, at det er i stand til helt frugt, selv under vanskelige forhold (fortykning af webstedet, en lille skygge, lang fravær fugtighed). I lang tid at gemme det vil det ikke fungere, så det skal bruges i en frisk form.

Det kan sikkert tilskrives de bedste sorter af tidlig kål.

Herlighed 1305. - Dette er en af \u200b\u200bde bedste mellem sorter, de første grøntsager kan opnås, omkring 115 dage. Fra en kvadratmeter kan du samle op til 13 kg frugter.

Særlig stabilitet Denne sort har sygdomme.

Hvad angår formularen, er den afrundet, blinket lidt på polerne. Vægt - op til 4 kg.

Den overvejende ejendom er, at frugterne er godt gemt i løbet af 90 dage.

Valentine F1. - Bedste sen dyrlæge sort. Holdbarheden af \u200b\u200bsin frugt når 8 måneder. På samme tid mister kålen ikke deres smagskvaliteter i de første 6 måneder. Så kan hun svede lidt, og let surhed vil blive følt i smag. I dette tilfælde er det velegnet til sluknings- og madlavningssupper. Det vokser i ganske lang tid (ca. seks måneder).

Ikke dårlige sorter for forstæder klimaet er:

• Daggry;
• Aggressor;
• Til stede;
• Sukkerbølge;
• Amager F1;
• Krimon F1;

Kål Redcakes.

rødkål Det ligner en hvidbagt, men i modsætning til hende har en smuk rødlig-lilla farve. Massen overstiger ikke 5 kg, bladene er meget tæt tilstødende til hinanden. Det er en kilde til caroten, cyanin. Bruges for det meste frisk, til salater.

rødkål

I det første år dannes der en tyk forkortet stamform, som fra store pladser eller kirsebærblade dannes Kochens med en rund eller flad form. Anthocianen indeholdt i bladene giver dem en lilla farve af forskellige nuancer. Rodsystem Kraftig, forgrenet. I andet år blomstrer planten og danner en frugt, en pod på op til 12 cm lang med små runde mørke frø.

rødkål Denne sammensætning ligner hvid, det er også rig på vitaminer C, PP, B1, B2, B6, Caroten, Mineraler: Kalium, Calcium, Magnesium, Strygejern. Lad os liste, hvad der er nyttigt for den røde kål endvidere sammenlignet med den hvide fødte. Ascorbinsyre i den er 2 gange mere (op til 99 mg pr. 100 g), caroten - 5 gange (op til 0,2 mg), mere vitamin B6 og kalium. Den har en antioxidant effekt, eliminerer de skadelige virkninger af stråling, desuden, det er bedre lagret. Tilstedeværelsen af \u200b\u200bphytoncides destruktive for tuberkulose sticks er en yderligere fordel rødkål. Anthocian egenskaber Forbedre permeabilitet og reducere fartøjets skrøbelighed gør vegetabilsk nyttig til kardiovaskulært system, lav kalorieindhold (24 kcal) gør det muligt at blive brugt i kostkraft for at reducere vægten.

Med hensyn til modning af sorten er opdelt i tidlige (70-90 dage), medium (120-130 dage) og sent (130-160 dage).

• Eksempel F1., med cochanister op til 4 kg, ikke revner;
• Benefer F1., med cochanister op til 1,6 kg, udbytte, resistente over for sygdomme;
• Vorokus F1., High-udbytte, Kochens op til 3,5 kg, samt Lyudmila F1, Ranchero F1, Rab F1 osv.

Af de mellemtidige sorter i Rusland er zonet:

• Kalibos., højtydende, resistent over for reducerede temperaturer, høj luftfugtighed;
• Mars Ms., karakteren af \u200b\u200btjekkisk udvælgelse, meget afgrøde, er ikke revner;
• Ruby Ms., Tjekkisk sort, højtydende, transportable;
• Firebird., Kochens op til 3 kg, transporteres godt og opbevares;
• Hybrider. Rebecca F1, Garat F1, Redm P3 F1 osv.

Fælles sen sorter og hybrider:

• Gako., gamle (siden 1943) klasse, resistent over for revner, med god breaststroke og transportabilitet;
• Juno., med fremragende smag og masse Kochan til 1,2 kg;
• Hybrider. Rhodium F1, Fuego F1, Autoro F1, lexuring F1, Regilius F1 osv.

Blomkål

Farven på denne kål, på trods af navnet, hvidlig gul tættere på hvidt, men har en helt anden struktur. Kochan danner mange blomstrer med en buggy overflade.

Blomkål

Blomstrer anvendes kun efter varmebehandling, retter fra det er lækkert og nyttigt. Indeholder store beløb Protein folsyre, C-vitamin, hvilket gør det produkt, uerstatteligt for diætmad.

• Blomkålklasse - Alpha

Tidlig klasse, som er karakteriseret ved et snehvidt hoved, der vejer op til et og et halvt kilo.

Hoveder har en tæt påfyldning og behagelig smag.

Det anses for betinget transportabelt og ikke længere opbevaring.

Det bør kun bruges i fødevarer i 45-50 dage efter høsten.

• Blomkålgrad - Svamp 1355

Henviser også til K. rannesløse sorterAt have et meget attraktivt udseende og fremragende smag.

Kålhoveder har luftstruktur og lav vægt.

• Blomkålkæde - Radin

Tidlig klasse blomkål. Det vokser hovedsagelig i den åbne jord.

Bedste klasse blomkål til Moskva-regionen. Anmeldelser af mange Dachas om denne vidne.

Meget saftigt og kødfuldt hvidt hoved, har defineret smag. Mellemtid Vegetation - 65 dage.

rosenkål

To-årige vegetabilske anlæg. I det første år af vegetationen danner det en fortykket stamme 20-60 cm, nogle gange op til 1 m i højden. Bladene med tynde fræsere på 15-30 cm lange, grønne eller grågrønne med en voks, med glatte eller svagt slørede kanter. I bihulerne på kortsluttede stængler dannes af Kochangchiki 3-4 cm med en diameter, 20 - 60 stk. På en plante. For det andet år blomstrer det med gullige blomster og danner pods med frø, lille, sfærisk form, sort eller mørkbrun. I 1 g indeholdt op til 300 frø, bevares spiringen i 5 år.

Dette er en mellemfrit kål, har en fælles smag og et dekorativt udseende. Hver lille frugt vejer ikke mere end 20 gram. En plante i gennemsnit giver en afgrøde på 500 gr.

Den særlige ejendom i Bruxelles-kål er dens frostresistens og modstand mod en række sygdomme (dette gælder også for hybrid sorter).

rosenkål

Har form af mini-kochanneler, som er rigeligt suiced lang stamme, meget minder hvidkål I en nedsat skala. Det har også et stort antal proteiner og vitaminer. Denne form for kål har en gavnlig virkning på det menneskelige immunsystem, forbedrer hjerneaktiviteten. Påfør som en sideskål til hovedret, slukning eller stegning.

Det er interessant! Nogle af de bedste sorter af Bruxelles-kål overvejes Hercules. og hybrid bokser..

Mest berømt husholdningsvalgbruges i landet siden 1950 - kål Bruxelles Hercules.. Dejlige, 40-60 cm høj, danner 20-30 midterskochanchors. Modstandsdygtig over for lave temperaturer, ifølge udbytte (0,4-0,6 kg / m 2), signifikant dårligere end moderne sorter. I øjeblikket dyrket Hercules 1342..

Der er en række moderne sorter på markedet:

• tjekkisk Cassio., middelalderlig, højtydende (1,8-2,0 kg / m 2), ud til 60-70 Knockers, høj smagskvalitet;
• tysk Rosela, tidligt med et udbytte på 1,1-1,7 kg / m2, venlig modning;
• Krølle, sen klasse af tjekkisk udvælgelse, meget udbytte (2,4 kg / m2), frostresistent, genererer 30-35 kochangs;
• Rudnef., tidligt, højtydende, resistente over for lave temperaturer, forbliver i lang tid på stammen, smagsstoffer er fremragende.

Der er en række hybrider, afgrøder, der adskiller sig i venlig modning. Dette er mellemvariation Boxer F1. Og tidligt Dolmik F1. Fra Holland, Medium Frigate F1., Explorer F1..

Savoy Cangbage.

To-årige tværgennemtrængelige anlæg, en række kålskoaming. I det første år af vegetationen, en kort stamme (caculence) af en rygsøjelig eller cylindrisk form, på hvilken løs kokens dannes, lysegul indeni. Bladene er grønne, nogle gange med en svag voks, nogle sorter er lidt malet med anthocian pigment, har en bobleoverflade. For andet år blomstrer lyse gule blomster og danner en frugt - en kort pod med små frø, der bevarer spiring på 3-4 år.

Savoy Cangbage.

Udseendet og dimensionerne af Kochana af Savoy-kålen ligner den hvide fødte, men arkene er ejendommelige bølgepapede, masken, blidstrukturen. Bladene er ikke tilstødende tæt, johns løs, derfor vægten, der følgelig ikke høj, ca. 2-3 kg. Protein, vitaminer, mineraler er til stede i større mængder, i sammenligning med hvid. For det meste Savoy Cangbage.dyrkes i små mængder for at dekorere retter.

Fælles salte kål sorter

På tidspunktet for modning er sorten opdelt i tidligt (105-120 dage), medium (120-135) og senere (140 dage eller mere).

Blandt de tidlige karakterer i landet vurderes:

• Gylden tidligt., med runde lukkere, der vejer op til 1 kg, højtydende, resistent over for revner;
• Jubilee 2170., Kochanaens masse er op til 0,8 kg, tilbøjelig til at revne;
• MILA 1., med cochanister op til 3 kg, giv en god høst på tunge jordarter;
• Julius F1., Ultra-overpopper hybrid med en masse Kochanov fra 1,5 til 3 kg, afhængigt af lungerne af landing.

• Melissa F1., en udbyttehybrid, resistent over for revner, tchaniner, der vejer op til 3 kg;
• Sphere., med cochanister op til 2,5 kg, ikke revner

Blandt de sene sorter er almindelige:

• Ovas F1., en udbytte uhøjtidelig hybrid af hollandsk udvælgelse;
• VERIT 1340., med store, op til 3 kg cochanister, udbytte;
• Verry f1., hybrid med kochem til 3 kg, resistent over for lave temperaturer, er velopbevaret;
• Morama F1., Hydrid semi-svejset kål med glattere blade, store, op til 4 kg Kochenth.

Kohlrabi.

En toårig vegetabilsk plante er en stamme i form af en bold, hvorfra bladene vokser på tynde stilke. I det første år danner det en stamme, en kort fortykket stamme af en afrundet eller fladcirkulær form, grøn eller lilla farve.. I det andet år af vegetationen fra den øverste nyre vokser en farvepunktskydningslængde op til 1 m, med blomster af gul eller hvid farve, samlet i børsten. Frugten er en pod med små mørkebrune frø af den afrundede form, hvis spiring bevares op til 5 år. Vægt 1000 stk. - 2-3 G.

Kål Kohlrabi.

Fødevarer anvendes, det er en fortykket rundstamme, mættet med calcium og glucose. Fra det forberede en række salater.
Nogle krave grade dyrket som foder, de beriger kost af kæledyr

Fælles sorter og hybriderkål Kohlrabi:

På grund af begrænset anvendelse i Rusland er valget af zonede sorter og hybrider ikke for stor.

Blandt de tidlige karakterer, sover i 65-80 dage, anbefales til dyrkning:

• Atena., Tjekkiske valg sorter, med lysegrønne steblads, der vejer op til 220 g, høj smagskvalitet;
• Wien Hvid 1350., den mest almindelige sort, med frugter, der vejer op til 200 g, venlig modning, ømt saftigt kød;
• Moravia., Tjekkiske sorter, gode aromastoffer, resistent over for frost, stebleptiske vægte op til 2,2 kg, ikke egnet til langsigtet opbevaring.

Set sorter og hybrider, der giver et udbytte i 120-150 dage:

• Violet., Tjekkisk udvælgelseskvalitet, med frugter op til 1, 2 kg, frostbestandig, anbefales til frisk forbrug og kortvarig opbevaring;
• kæmpe stor, Tjekkisk sort, kendetegnet ved store, op til 6 kg, frugter, tørkefast, med fremragende smag og god hård;
• Coscak f1., hybrid med gulgrønne malerier, der vejer op til 600 g.

Broccoli.

Hun minder om farve KålOg i det væsentlige er dens type. Blomstrer er lyse grøn farve.. Effektiv som en antioxidant: let absorberet, fjerner slagger fra kroppen, forebyggelse fra kræft.

Broccoli.

Det bruges til produktion af lægemidler og kosmetik. De spiser i rå form og forbereder en række snacks.

• Broccoli Kål Grade - Tone

En af fragt sorterne. Vækstsæsonen er kun 35 dage. I løbet af denne tid er hovedet helt buet. Frugter har en lille masse - 200 gr.

Notowworthy ejendom er modstand mod sygdomme og skadedyr.

Til korrekt tilgang Og overholdelse af landbrugsteknik, udbytte fra en kvadratmeter kan nå op til 4 kg.

• Broccoli kål klasse - krøllet hoved

Tidlig klasse, han er mere afgrøde, snarere end en tone.

Vægten af \u200b\u200bet hoved når 500-600 gr. Den voksende periode varer ca. 45 dage. I løbet af denne tid lykkes nogle DACM'er at få en dobbelt høst fra et hoved. Dette er funktionen i sorten.

Frugter kan opbevares i op til 3 måneder under visse betingelser (+14 0 s).

• Broccoli Kål - Gnome

Denne broccoli kål sort er sekundær. Frugter overstiger normalt ikke masserne på 500 gr. Hovedet er meget storslået og spredt.

Du kan spise 2 måneder efter afstigning af frøplanter.

Efter at hovedet er skåret, kan den anden vokse på hendes sted. Således kan du samle to harvest pr. Sæson.

kinakål

Beijing (kinesisk) Kål er en græsklædt, årlig plante fra kålfamilien. Hans hjemland er Kina. I vores land dyrkes det i en åben og beskyttet jord, har en aflang langstrakt form. Dens blade ligner en salat. Til long Storage. Mister ikke vitaminsammensætning, derfor vokser det sin popularitet. Det forbereder blid salater og dekorationer til anden retter.

Kål

Hvordan man dyrker Beijingkål i dag kender mange gartnere. Efter alt forlader blade beijingkål De kendetegnes af unikke egenskaber, værdifulde af deres ernæringsmæssige komponenter og wellness-kapaciteter af indflydelse på menneskekroppen.

Mange datterselskaber hævder, at de bedste sorter af Beijingkål er:

• Nika;
• Vinglas;
• Asthen;

Hver af disse arter kan hæves i landet med egne hænder og lave en række i menuen med en række lækre og vigtigst, sunde grøntsager.