V moderne verden hvor pluralisme og ytringsfrihed dominerer, når nye bevægelser oftere og oftere dukker op og nye sociale problemer opstår, i øvrigt sådan som det havde været utænkeligt at stille for 100-200 år siden. Et af disse spørgsmål er uden tvivl diskussionen om dyrs rettigheder og vegetarisme som et "moralsk valg" af en dyrket person, især akut efter Sean Monsons film "Earthlings", som vakte en enorm resonans. Når de skifter til vegetarisme, spekulerer mange på, hvordan man kan udskifte så velkendt kød i kosten, og et af svarene på dette spørgsmål vil helt sikkert være Pekingkål, som vil blive diskuteret senere.

Sådan dyrkes frøplanter

Inden du dyrker kinakål, bør du gøre dig bekendt med flere funktioner i landbrugsteknologien. Frø af kinesisk kål er ikke særlig finurlige for temperaturen - de kan spire selv ved 4-5 grader, men for sikker vækst vil betingelserne for "næsten frost" ikke være tilstrækkelige - termometeret i din have bør ikke falde under 15 grader. Frø plantes cirka en måned før fuld plantning på det åbne felt. Apropos timingen, den skal plantes enten i slutningen af ​​marts - begyndelsen af ​​april eller i de sidste dage af juni.

Når du vælger et land til dyrkning af en eller anden form for "gæst fra Kina", bør du fokusere på løse jordprøver, såsom en blanding af kokossubstrat med humus i et forhold på 2/1. Forblødgøringsproceduren vil være skadelig for frøernes sundhed. Plantning udføres ikke dybere end et par centimeter i blød jord - det er bedst, når det vokser i særlige kopper med tørv, i et rum lukket for lys.

Så snart de klækkes, tages de ud i lyset, og når de første blade vises, foretages der en falsk pluk.

Udendørs dyrkning og pleje

Unge frøplanter opnået efter spiring af frø kan plantes både i drivhuset og i åben grund i haven og på landet.

Optimal timing for såning af frøplanter

Tildel tidlig og sen plantning af frø til frøplanter. Udendørs dyrkning af kinesisk kål anbefales i slutningen af ​​foråret eller forsommeren, og skud bør passe på, når de når tre dages modenhed. Før plantning, cirka 8-9 dage før plantning, kan frøplanterne hærdes. Denne type behandling udføres ved daglig fjernelse af frøplanter fra "komfortzonen", og opholdsperioden på gaden øges gradvist, indtil den når en dag. Før du planter sig selv, et par dage før, er det nødvendigt at stoppe vanding.

Det er vigtigt - lige før plantning er det nødvendigt at vande frøplanterne rigeligt.

Udføres plukningen?

Rotsystemet for alle typer kinakål er ekstremt følsomt over for skader, så dykning er uacceptabelt. Forsøg på at transplantere frøplanter i separate tørvkrukker er uundgåelige på grund af skader på rødderne, hvilket kan føre til deres død.

Jordens egenskaber

For at plante frøplanter korrekt begynder de at høste jorden tidligst med sent efterår... Gødning, humus indføres i jorden, hvorefter alt dette graves sammen med jorden. Det skal huskes, at mange sorter af kinesisk kål kræver særlige forhold vokser og plejer og tolererer ikke gødning. Jorden skal ikke være sur, for hvilken der tilsættes sand for at gøre den løsere og mere åndbar. Jordens fugtindhold skal være moderat, dets drænegenskaber bør ikke tillade fugt at stagnere for ikke at føre til forfald af rødderne. Tidligere kunne alle planter undtagen korsblomstrede planter vokse på denne jord.

Topdressing og vanding

Som alle planter elsker denne kål fodring og vanding. Det er svært at sige præcis, hvor meget der skal vandes - normalt vand mindst en gang om ugen.

Kun topdressing er nyttig, som udføres mindst 3 gange i løbet af foråret og mindst to gange i løbet af sommeren. Den første fodring udføres tidligst to uger efter plantning i jorden. Så snart kålen har blomstret, er det nødvendigt at foretage en anden fodring, som det kun anbefales at bruge organisk gødning- har vist sig fremragende kyllingesand og mullein. Imidlertid kræver brugen af ​​disse gødninger forsigtighed og omhu. Gunstig for dannelsen af ​​hoveder af kål borsyre- det er bedst at behandle planten med den om aftenen.

Hvordan vokser kinakål

For korrekt at vokse kål i haven eller på landet skal du vide, hvordan du plejer det.

Sådan vokser du i haven

Umiddelbart efter transplantation anbefales det ikke at holde dem i åben sol for at kunne vokse frøplanter - du skal dække dem med evt. fiberdug indtil frøplanterne er fuldstændig rodfæstede. To uger efter plantning skal mulching af jorden med tørv eller halm omkring roden udføres - løsningen skal udføres med særlig delikathed, da rodsystemet, husker vi, er meget skrøbelig og følsom over for skader, især når den blomstrede.

Skridt, der skal tages for at dyrke sunde frøplanter:

• Beskyt skrøbelige frøplanter mod påvirkning af ekstreme temperaturer;
• Red frøplanter fra de skadelige virkninger af ultraviolette stråler;
• Forhindre mulig rådning på grund af overskydende fugtighed;
• Forbedre dannelsen af ​​kålhoveder.

Mulige sygdomme og skadedyr

• Have snegle;
• Blomsterbiller;
• Ildfluer;
• Næbe hvide;
• Medvedki;
• Sengelus;
• Tusindben;
• Kål flyver.

For at beskytte planten mod virkningerne af insekter kan du dække dem med lutrasil eller spunbond. En blanding af knust aske og malet snus er fremragende til korsblomstlopper. Den allerførste skadedyrsbekæmpelse bør udføres umiddelbart efter plantning i åbent terræn. Følgende typer sygdomme kan skelnes:

• Falsk meldug- siderne af kålbladene er dækket af en bestemt falmet blomst og hvide pletter, hvilket fører til at bladene falder af. Sygdommen forværrer gradvist plantens "immunitet", hvilket fremkalder fremkomsten af ​​nye sygdomme og fører til plantens død;
• Slimhindebakteriose er en slags sygdom, der har en bakteriologisk karakter. Berørte blade er dækket af vandige pletter. Denne sygdom opstår pga mekanisk skade bladblade og findes både i voksende kål og allerede høstet;
• Keela er en anden bakteriologisk sygdom, der påvirker kinesiske kålknolde og viser særlige fortykkelser på rodsystemets overflade forårsaget af overdreven surhed eller fugt i jorden. Roddermisceller er beskadiget, som erstattes af nye - plantens ressourcer bruges på at vedligeholde og genoprette beskadigede områder til skade for bladene. Med betydelig angreb visner planten hurtigt og dør. De karakteristiske træk tilstedeværelsen af ​​sygdommen er en unormalt langsom modning og karakteristisk gule pletter på bladene;

• Grå råd er en svampesygdom med karakteristik brune pletter på siderne af bladene, omgivet af en grå blomst;
• Alternaria er en anden svampesygdom, hvor bladene er dækket af lyse mørke pletter omgivet af lyshvide kanter;
• Og endelig det sorte ben. Svampesygdom findes på ruge frø eller frøplanter, forårsaget af for meget fugt, lave temperaturer, mangel på lys eller overdreven plantetæthed. Sygdommen svækker beskyttelsesfunktionerne ved planteimmunitet, hvilket svækker planten og fremkalder fremkomsten af ​​nye sygdomme. Ofte er det årsagen til faldet i høsten.

Fordelene og skaderne ved kinesisk kål

Mange mennesker stiller sig selv spørgsmålet: "Hvad er nytten af ​​kinesisk kål?" Dens største fordele kan sikkert kaldes det høje indhold af lysin og lactucin. Lysin er en af ​​aminosyrerne, der kun opnås fra mad, som deltager i produktionen af ​​forskellige enzymer og hormoner. Lactucin er et alkaloid, der påvirker reguleringen af ​​søvn i kroppen.

Hende gavnlige træk gør det uundværligt for mennesker, der lider af forskellige sygdomme:

• Fordele ved diabetes mellitus er indlysende - hjælper med at blokere sukker fra andre fødevarer;
• Kardiovaskulære sygdomme - mætning med kalium har en gavnlig effekt på hjertet og blodkarrene;
• Det er også en stor fordel ved sygdomme i fordøjelseskanalen - i kogt form bruges sådan kål ofte til behandling af maven eller forstyrrelse af tarmene.

Også dets anvendelse hjælper i kampen mod søvnløshed og hovedpine og reducerer risikoen for kræft.

Bortset fra et nummer positive aspekter afhængighed af kinakål kan have en række negative konsekvenser:

• Oppustethed - ligesom enhver anden kål hjælper det ved at rense kroppen med at øge gasproduktionen. Det anbefales ikke at indtage mere end 300 gram om dagen, men det er tilrådeligt at isolere ammende mødre helt fra det;
• kinakål ikke kombineret med fed mad - diarré er næsten garanteret;
• Og endelig matcher en gæst fra Asien ikke med en høj surhedsgrad i maven.

Sort af arter

"Kinesisk kål" betyder normalt en række af denne plante, som blev opdrættet og engang bragt fra Centralasien... På Russisk marked massivt er ikke alle typer repræsenteret, men selv de tilgængelige er ikke altid velkendte for den indenlandske forbruger.

Ark

Collard kinesisk kål er den mest almindelige type kinesisk kål i SNG'en, det har alle fordelene ved sine kolleger: modstand mod ekstreme temperaturer, højt udbytte, rigdom mineralske salte og forskellige aminosyrer. Hende nyttige kvaliteter gør den uundværlig i salater.

Også collard greener Russisk sort"Alyonushka" hjælper med at opretholde immunitet, hjælper med at forhindre åreforkalkning og bidrager på alle mulige måder til forlængelse af menneskelig levetid. Alyonushka er også uerstattelig i salater.

Halvkål og kål sort

Denne sort refererer normalt til Pekingkål. Hun tolererer værre end andre temperaturen falder, hvilket komplicerer dens dyrkning, da det er nødvendigt at skabe forhold tæt på dem i et drivhus.

Et sundt eksemplar af en sådan kål ligner et kålhoved med tætte, tæt lukkede blade, smagskvaliteter hvilket gør den uundværlig til mange salater. En af de mest populære er sorten Krasa Vostoka.

"Krasa Vostoka" er en kålsort, der vejer op til 6 kg.

Pak choi

Pak Choi er en af ​​de mest populære typer af kinesisk kål i Rusland. Det skelnes ved højt udbytte og tidlig modenhed. Det kan erstatte hvidkål i kosten, det adskiller sig i sit næringsværdi og modstandsdygtighed over for miljøpåvirkninger.

Martin

Kinakål "Sluge" - unik sort Kinakål, kendetegnet ved tidlig modenhed, dens frugt er petiolat. De første skud kan forekomme inden for et par uger efter udtynding af kimplanterne, når der er op til 4 planter tilbage pr. m. Lidt mere end en måned senere dannes en frugt, 35-45 cm i diameter, hvis højde undertiden når en halv meter. Frugtvægt "Svale" når ofte tal, der nærmer sig 4 kg, ligner en kødfuld rod med stærke glatte blade. Det gør en god salat.

Kalorieindhold (pr. 100 g)

Mange mennesker stiller sig selv spørgsmålet: "Hvor mange kalorier er der i kinesisk kål?" Kinakål har et lavt kalorieindhold - kun 16 kalorier pr. 100 gram, hvilket gør det meget gavnligt for menneskers sundhed og er en integreret del af mange kostvaner. Udover at den er lav i kalorier, er den rig på vitamin B og C.

BZHU

Lavt kalorieindhold er ikke den eneste fordel for vores krop, den er også rig på aminosyrer, proteiner, fedtstoffer og vitaminer fra gruppe B og C.

Opsummering

Kinesisk kål kræver meget tid og kræfter for at vokse, især når de plantes udendørs. Men kun hvis alle nuancer observeres, kan du få en rig høst.

Tilstedeværelsen af ​​en stor mængde protein, vitaminer og aminosyrer betyder ikke muligheden for overdrevent forbrug. Husk, at det kan være skadeligt, og det anbefales ikke at bruge det til ammende mødre, og for resten bør dets forbrug ikke overstige 300 gram om dagen.

Kinakål - almindeligt navn for slægtsartens ånd Brassica, af korsblomstfamilien eller kål. V.Chinensis Kendt i Kina som pak choi eller bok choi, er det en bladgrøntsag, der ligner mangold. B.pekinensis- det mere berømte hoved af kinesisk kål, kaldet pe - tsai i Kina. Ifølge forskning har kinesisk kål været dyrket i øst i over 1.500 år og kan være afledt af vild sennep.

Jordfordelingsområde

Ligesom andre medlemmer af korsblomstfamilien, kinesisk kål til bedste udvikling kræver køligt, vådt vejr. Den kan modstå lette frost, men ikke i samme omfang som kål. Kinakål kan dyrkes i enhver jord - sandet eller leret - så længe det er godt krydret med humus og næringsstoffer... For at klargøre et bed skal du enten sprede et 8 cm lag kompost eller et 15 cm lag god rådnet gødning over rækkens overflade og blande det med toppen af ​​jorden.

Jorden skal være ikke-sur med en pH-værdi på 6-7. Hvis dette tal er lavere, skal du forberede højderyggen i det foregående år og tilføje kalk til muldjorden. Kinakål plantes samtidig med senhovedkål, så det kan gå til tidlige landingerærter eller skalbønner. Da den har brug for en meget rig jord, bør den ikke plantes, hvor tidlige afgrøder har tømt jorden.

Frø

En pakke frø af sorten Pekingkål (Pekingkål) sås på en række på 30 m, og der opnås 100 modne hoveder plus salat fra udtynding. Nogle sorter som bok choi (kinesisk kål) er så grønne, at der bogstaveligt talt kan hentes masser af grønt fra 30 g frø, der sås i et område på 12 x 18 m. Af kålsorterne er Micilli den første, der anbefales og har erstattet Chile som en krævende sort i de fleste frøkataloger.

Landing

I modsætning til kål er kinesisk kål det forårsplantning ikke plantet i planteskoler eller krukker, medmindre foråret er for koldt og langvarigt. Planter danner ikke hoveder godt, hvis deres vækst er blevet afbrudt. Ved det første tegn på varmt sommervejr går kinesisk kål ind i pilen. I det meste af landet, såning når som helst fra 1. juli til 15. august i de kamme, hvor kål vil vokse.

Planter tager cirka 80 dage at nå modenhed. I varme klimaer, hvor der ikke er alvorlig vinterfrost, kan månedlig iscenesat såning udføres med start en måned før det kølige vejrs begyndelse og slutter 80 dage før den forventede begyndelse af forårsvarmen. Herefter vil jorden blive befrugtet grundigt, en 2,5 cm dyb rille graves og fyldes med halvsigtet kompost. Frøene sås i en afstand på ca. 8 cm og drysses igen med sigtet kompost.

Jorden rulles sammen og fældes godt. Når planterne når en højde på 8 cm, udføres udtynding og efterlader 15-20 cm mellem planterne, og de revne frøplanter bruges i salat. Når de når en højde på 15-20 cm, tyndes planterne igen og efterlades 30-40 cm. Efter den anden udtynding kan planterne koges som grønne grøntsager.

Voksende

Den vigtigste faktor for at dyrke god kinesisk kål er jord, der er rig på humus for at holde fugt godt. Selvom kålen er godt befrugtet, godt mulket og plantet på en sådan måde, at den modnes i den regnfulde efterårssæson, vil den stadig have brug for yderligere vanding, medmindre planterne er for unge. Hvis vejret er varmt og tørt efter plantning om sommeren, er det nødvendigt med daglig vanding for at holde muldjorden fugtig.

Høst

Skær efter behov, så snart hovederne er dannet. Efter den første lette frost trækkes planterne ud sammen med rødderne. Fjern de yderste blade og læg dem på en halmmåtte i et frostfrit område af stalden. Dæk med et 30 cm stort lag halm. Planter, der lægges på denne måde, opbevares i en måned eller endnu mere.

Hej allesammen! =))) Jeg har ikke været her længe, ​​så vær ikke overrasket over, at titlen er så besynderlig))) Desuden elsker jeg og kan spise det næsten hver dag i form af en salat.

Men formålet med artiklen er ikke at fortælle om mine lidenskaber, men at finde ud af, hvordan man planter sådan kål, hvordan man plejer den, og hvornår man skal høste den. Så lad os gå ...

Personligt ville jeg definere Pekingkål på denne måde: kålsalat. Disse aflange kålhoveder har faktisk ikke en udtalt kålsmag. Desuden er de møre, ligesom salatblade.

Pekings blade er møre, som salat

Den gennemsnitlige længde af et kålhoved er op til 60 cm. Pekingkål spises både rå og efter varmebehandling - det vil sige, det tilberedes som almindelig kål.

kinakål meget hjælpsom. Mere end 16 essentielle aminosyrer, vitaminer, uden hvilke menneskekroppen lider meget ... Forresten er denne godhed mest af alt ikke indeholdt i grønne blade, men i deres hvide kerner, så prøv ikke at skære dem ud!

I butikkerne sælges kinakål i denne form:

Men du må indrømme, at noget af dit eget altid er bedre end et købt. Hvis tidligere "petsai" var en sjældenhed, er den nu plantet både i Rusland og i Ukraine, så der er ingen særlig mangel. Vær opmærksom på Kort beskrivelse grøntsag:

Lad os udvikle det, der er blevet sagt.

Landing

Hvis vi bor i midterste bane For Rusland er det mest gunstigt at plante pekingkål med frøplanter. For at gøre dette sår vi i begyndelsen af ​​april frø til frøplanter derhjemme.

Alt er det samme som når man planter almindelig kål. Moderat vanding og løsner, temperaturen er lav, cirka + 15 ° C. For at øge spiringen og fremskynde væksten kan du bruge et hvilket som helst af de eksisterende mineralkomplekser. Du kan hente frø på vores marked ved at gå til.

Pekingkål F1 Lilla mirakel 69 rbl HOLDE ØJE
Russisk grøntsagshave

Pekingkål F1 Nika 17 rbl HOLDE ØJE
Russisk grøntsagshave

Pekingkål F1 Northern Beauty 29 rbl HOLDE ØJE
Russisk grøntsagshave

Pekingkål F1 Lille mirakel 15 rbl HOLDE ØJE
Russisk grøntsagshave

Når frøplanterne har 3-4 sande blade, kan de allerede plantes i åben jord. Optimalt - i begyndelsen af ​​maj, selvom du igen ser på vejret. Det sker, at det sner i maj)). Det er bedre ikke at plante i kulden, dette vil kun bidrage til yderligere skydning.

Hvis du planlægger at dyrke kinakål til (det vil sige til forbrug i efteråret og ikke med det samme), kan du plante det direkte i jorden i slutningen af ​​juni - begyndelsen af ​​juli. Afstanden mellem planter skal være 35-45 cm. Tror ikke, at det er meget, for denne kål har som enhver anden nederste blade der skal vokse et sted før kålhovedet dannes. Derudover har Beijing kål brug for frihed som en af vigtige faktorer, advare blomstrende (skydning) af planter.

Kinesisk kål elsker frugtbar jord, med nok... Når du planter, skal du tage højde for, at denne plante er lang dagslys. Men: Hvis du ikke vil have hende til at blomsterstilke, skal du plante et sted med højst 12 timers dagslys. Hvis der er mere end 12 timers dagslys, har du frø, men du har ikke god kål. Gunstig temperatur: +16 ... + 20 ° С.

I øvrigt, vigtig funktion: Næsten alle sorter af Pekingkål har en kort vækstsæson - op til 60 dage. Vælg derfor selv, hvornår du skal plante den, baseret på det tidspunkt, hvor du vil blive stærk og saftige kålhoveder.

Omsorg

Omsorg bør omfatte følgende "procedurer":

Løsning og vanding

rækkeafstanden vil give iltadgang til rødderne, hvilket er nødvendigt for at forbedre metaboliske processer. Derudover vil det lette strømmen af ​​fugt til dem, når de vandes. efter behov som almindelig kål. Sørg for, at jorden ikke bliver til en sump, hvor de let udvikler sig, og kålhovederne rådner, - vandet bør ikke stagnere omkring dem.

Udtynding af frøplanter

Relevant ved plantning af kål direkte i jorden. Dog også for frøplanter. Tynd to gange: når to blade er dukket op (efterlader en afstand mellem planterne på 7 cm), og når frøplanterne vokser lidt efter 10 dage og efterlader 20-40 cm mellem planterne.

Skadedyrskontrol

Den sædvanlige er meget effektiv. De vigtigste "fjender" af Pekingkål er kålfluer og lopper. For at bekæmpe fluer gør de også ofte følgende: de river jorden fra plantestammen og drysser jord der fra rækkerne. Angiveligt fjernes æg lagt af kålfluer sammen med jorden.

Høst

Der er to muligheder. Pekingkål plantes enten på grøntsager og bruges som salat eller på kålhoveder.

1. I det første tilfælde skæres bladene, når de når en højde på 10 cm.
2. Hvis det endelige produkt er et kålhoved, venter de på, at bladene lukker øverst. Glem ikke den vegetative periode: hvis der er gået 2 måneder siden plantningen, er du velkommen til at skære hovederne af kål.

Typisk når vægten af ​​et kålhoved et kilo (op til 1200 g). Selvom du måske vil vokse meget store hoveder af kål, hvem ved. Interessant nok høstes 350 kg Pekingkål i gennemsnit fra hundrede kvadratmeter.

Denne kål opbevares i ikke mere end 3 måneder, så lager ikke op hele vinteren, men spis den, mens den er velsmagende og sund;)

Pekingkål sorter

Der er mange sorter og hybrider, det er rigtigt. Jeg fortæller dig om de vigtigste. Lad os starte med hovedvarianterne. Blandt dem har sorten vundet stor popularitet " Asten ", "Vinglas", "Vorozheya ", "Troldkvinde ", "Manoko ", "Nika " og " Cha-cha "... Alle er modstandsdygtige over for blomstring, øm og saftig. Hvad er deres forskelle? En smule forskellig form hoveder af kål. For eksempel Asten -sorten:

Pekingkål "Asten". Foto fra sitefoodandhealth.ru

Og her er "Vorozheya":

Variety "Vorozheya /. Foto fra webstedet uhodvdomashnihusloviah.ru

Blandt de grønne sorter skal nævnes sorten "Khibinskaya"... Den kan plantes både udendørs og beskyttes. Og her er hun faktisk - khibinskaya kale:

Khibinskaya grønkål. Foto fra webstedet pfaf.org

Brug grønkål på samme måde som en almindelig salat.

Har du nogensinde plantet kinakål? =)

I Rusland har det i popularitet allerede indhentet sin fjerne slægtning - hvidkål, og ifølge nogle indikatorer er det blevet en leder. Så det er ikke nødvendigt at plante det med frøplanter, du kan gøre med frø, hvilket i høj grad forenkler i det åbne felt. Den anden vigtige fordel er, at den danner hoveder meget hurtigere, det vil sige, at du ikke behøver at vente på efteråret for at høste. Den tredje vidunderlige kvalitet af denne grøntsag er, at den kan bruges til salater og til varme retter og til pickles, som allerede er blevet værdsat af tusinder af kokke. Normalt er kinesisk kål ikke lunefuld, men for nogle gartnere kaster det i stedet for at danne hoveder af kål kun unødvendige blomsterstande. Hvad er der her? Hvilke hemmeligheder skal du vide for at få en god høst?

Beijing eller kinesisk?

Voksende kinesisk kål om et par stykker enkle betingelser selv begyndere i havebranchen kan gøre det. Nogle vanskeligheder kan kun opstå på selve indledende fase- at købe frø, for nogle gange på poserne, der sælges i alle specialbutikker, kan du se forskellige navne og det samme billede af grøntsagen.

Alle ved, at Beijing er Kinas hovedstad. Derfor er det logisk, at pekingkål og kinakål er en og samme, dog er der to sorter af denne grøntsag. Den ene er salat eller bok-choy, den anden danner hoveder af kål eller pet-sai. Bok choy danner ikke hoveder, kun blade, der danner en roset omkring hovedknoppen. Af hensyn til disse blade, som er ekstremt nyttige fra medicinsk synspunkt, dyrkes det. I Rusland er det bok-choi, der oftest kaldes kinakål, og pet-sai kaldes Pekingkål. Det har også sundhedsmæssige fordele. Så den indeholder en masse vitaminer A, C, B, PP, der er caroten, citron og ascorbinsyre, proteiner, der er vigtige for menneskekroppen.

Biologisk beskrivelse

Så dyrkning af kinesisk kål på det åbne felt ikke medfører uventede overraskelser, vil vi stifte bekendtskab med udseende denne grøntsag. Hvis alle normerne for såning og pleje følges, er afgrøden løse aflange kålhoveder op til 35 cm lange. Ved bunden har hvert blad en stor kødfuld central vene, hvidlig i farven. Dens form er oftest trekantet, og dens dimensioner er sådan, at de udgør omkring 20% ​​af bladet eller mere. Resten er temmelig sart, lysegrøn, sjældnere grøn eller dybgrøn, let konveks, med ujævne kanter. I forbindelse med kålhovedet er frøene af Peking -kål små, der ligner små kugler. Denne grøntsag elsker fugt, lys og varme, men er i stand til at modstå frost på jorden ned til -4 grader Celsius. Dette gælder ikke for unge spirer af Pekingkål, som skal have frostgrader.

Voksende funktioner

Kinesisk kål har mange egenskaber. En af dem er meget hurtig spiring... Derfor betragtes dyrkning af kinesisk kål på det åbne felt fra frø som den mest bekvemme måde at dyrke det på. Hovedbetingelsen, der skal være opfyldt, er temperaturregime... Faktum er, at Pekingkål kun giver fulde hoveder i lufttemperaturområdet fra +13 til +22 grader Celsius. I koldere vejr danner denne fremmede grøntsag pile aktivt, med højere binder den ikke gode hoveder og kaster også stængler ud. Plantetid i hver region bør være rettet mod klimatiske forhold under hensyntagen til at frøene spirer ikke længere end en uge ved en temperatur miljø op til +5 grader og cirka 4 dage ved en temperatur på +13 grader. I gennemsnit sås kål i foråret i åbent terræn fra midten af ​​april til midten af ​​juni, men erfarne gartnere rådgiver såning med cirka 2 ugers mellemrum for at få høst i lang tid.

Sådan sår du frø korrekt

Det er mest at dyrke kinakål udendørs om foråret bekvem måde modtage højt udbytte... Der er afsat et godt oplyst sted med let neutral jord til bedene.

Frøene placeres i jorden til en dybde på højst 2 cm og bedre - fra 1 til 1,5 cm. I Pekingkål, før dannelsen af ​​kålhoveder, vokser der meget store nedre blade, som efterfølgende dør, men i vækstprocessen forstyrrer de hinanden. Baseret på dette bør afstanden mellem fremtidige kål være mindst 30 cm. Det er næsten umuligt at opretholde det ved at så små frø, derfor skal frøplanterne i fremtiden tyndes ud. For at frøplanterne skal fremstå hurtigere og for at beskytte dem mod mulige frost, er det tilrådeligt at dække afgrøderne med en film.

Yderligere pleje

Det er sjældent svært at dyrke kinakål udendørs. Efter fremkomsten af ​​frøplanter og deres udtynding kommer det første sted i betydning korrekt vanding... Pekingkål elsker fugt og danner ikke gode kålhoveder, hvis den mangler. Men med et overskud af vand begynder det at rådne. Det skal vandes rigeligt, men for at vandet ikke skal stagnere, og på særligt varme dage, skal du arrangere dine planter med regnvandsvanding. Vigtigt for kål og ukrudt, samt overfladisk løsning af jorden. Denne grøntsag fodres 2 gange om sæsonen med en opløsning af gylle eller mullein.

Voksende frøplanter

Dyrkning af pekingkål i det åbne felt derhjemme praktiseres ikke kun af frø, men også af frøplanter. Dette gøres for at modne afgrøden tidligere eller for at få flere afgrøder pr. Sæson. Pekingkålplanter begynder i anden halvdel af april. Denne plante kan ikke lide transplantationer og plukker, så hvert frø placeres straks i en separat kassette eller i tørvkande(pille). Du kan også så 2-3 frø for at forlade den stærkeste frøplante efter spiring og fjerne resten. Så snart frøplanterne klækkes, overføres beholderne med frøplanterne til et godt oplyst, men ikke varmt sted (omgivelsestemperaturen er op til +18 grader), så frøplanterne ikke strækker sig for meget. Ellers vil det være problematisk at lande dem. Frøplanter plantes på havebedet med en jordklump uden at skade rodsystemet.

Hullerne laves 25-30 cm fra hinanden. Et halvt glas aske og en knivspids (op til en teske) tilsættes til hver komplekse gødninger... Spirerne er klar til at flytte ind i åbent terræn, når der vises 5-6 blade på hver. I de første dage efter plantning skal unge planter dækkes med en film om natten mod pludselige temperaturændringer. Afgrøden kan høstes på 3 uger.

Vokser op om sommeren

Da kinesisk kål modner meget hurtigt, kan dens høst høstes to gange om sæsonen og så frø igen fra slutningen af ​​juli til midten af ​​august. I juni er det ikke sået, hvilket skyldes længden af ​​dagslys, der ikke bør være mere end 12-13 timer til dannelse af kålhoveder. Dyrkning af kinakål udendørs i juli er ikke meget forskellig fra processen om foråret.

Det eneste, som gartnere desuden skal gøre, er at kunstigt forkorte længden af ​​dagslys for deres kål og dække planterne med lutrasil. Du skal også sikre tilstrækkelig vanding og forhindre jorden i at tørre ud. For at få frø plantes kål i de måneder, hvor solen skinner i mere end 13 timer. Det er ligegyldigt, hvor høj lufttemperaturen er.

Peking kålskydning

Næsten alle gartnere planter Pekingkål for at få kålhoveder. Men nogle gange, i stedet for at danne hoveder, begynder planterne at smide blomsterpile ud, og høsten virker ikke. For at forhindre at dette sker, er det nødvendigt at dyrke pekingkål på det åbne felt i overensstemmelse med alle normer. Billedet herunder viser, hvordan rækkerne skal se ud inden den sidste udtynding. Med denne plantemetode smides overskydende planter ikke væk, men bruges til madlavning.

Pile vises muligvis:

Med for langt dagslys;

Tæthed af plantager;

Mangel på næringsstoffer i jorden;

Utilstrækkelig vanding i varmt vejr.

Nogle gange er kål fræk, når den transplanteres. Dette sker, når gartnere, der udtynder plantagerne, forsøger at bevare overskydende planter ved at transplantere dem til et andet sted.

Skadedyr og sygdomme

Dyrkning af kinakål på det åbne felt i landet eller personligt plot går normalt uden besvær. Vigtigt: det er uønsket at plante denne afgrøde efter andre korsblomstrede planter (radise, radise, sennep), hvilket reducerer risikoen for sygdomme, der er typiske for disse afgrøder. Blandt skadedyr angriber lopper, der helt kan ødelægge kimplanter, oftest kål. For at bekæmpe insekter skal sengen drysses med aske. De elsker at hygge sig med kålblade og snegle. Hvis de ses på stedet, arrangeres særlige fælder for dem. Et andet skadedyr er kål, æglægning på bagside blade. Hvis der findes sådant murværk, ødelægges de manuelt.

Traditionelle sorter fra Kina assimileres aktivt i regionerne Rusland, Ukraine, Hviderusland og er populære i Kasakhstan og andre SNG -lande. Hvordan dyrkes kinakål, får det højest mulige udbytte? Gammel grøntsagsafgrøde har gennemgået mere end ét stadium i avlsudviklingen, slår det godt rod på nye marker. Det tåler frost godt.

Det er nødvendigt at sætte sig ind i nogle af nuancerne i plantelivet. Enhver sort kræver pleje, særlig behandling. Hvis der er brug for nitrogen til kartofler, hvad ville en bok choi -kål eller anden slags kinesisk gæst kræve? Hvor mange sorter er der i naturen, og hvordan dyrkes en afgrøde under vores forhold?

Beskrivelse

Den asiatiske plante kom til os i anden halvdel af 1800 -tallet. I løbet af denne tid blev der udført et stort udvælgelsesarbejde. Et stort antal af forskellige sorter Kinakål. Hybride er især populære, da de slår godt rod i et miljø, der er usædvanligt for dem, og giver en god høst.

Der er to typer, der hver har sine egne forskelle:

1. Peking kål bok choi, det er ofte forvekslet med en anden type. Begge kom til os fra Mellemriget. Men trods fælles træk, skal du passe på dem på forskellige måder.
2. Kinakål pak choy. Dette er den anden sort med et klassisk navn. Det var fra ham, at Peking blev omdøbt, hvilket ud fra biologisk synspunkt er helt forkert. Det viser sig, at Pak Choi og kinesisk kål er to forskellige sorter.

Ifølge tidlig modenhed kan kulturer opdeles i tre grupper:

1. Tidlig. Modningstid - 40 - 55 dage.
2. Gennemsnit. Det vil tage 55 - 60 dage, indtil fuld frugt er opnået.
3. Sent. Høsten skal vente omkring 60 - 80 dage.

Planlægning

Jeg spekulerer på, hvordan man dyrker kinakål, hvis man planter tre sorter af sorter på én gang i et område? Når filmet tidlig høst, det kan genbruges. Efter alt arbejdet er udført, kommer den næste bølge. Dette sparer tid i den varme sæson.

For at distribuere udbyttet korrekt, for at forhindre beskadigelse af frugterne, hjælper følgende oplysninger.

Tidlig

Det er bedre at opdele sorterne efter såningsområdet. Kulturer adskiller sig lidt med hensyn til betingelser for tilbageholdelse. For eksempel vil kineser sluge kål - dyrkning og pleje af det tager kun 15 dage efter spiring. Dette er en reel rekordholder for modningshastigheden. De første greener er de mest værdifulde. Kroppen har brug for at genopbygge sine lagre af vitaminer og mineraler efter en lang vinter.

Synspunkterne kan være i konflikt med hinanden. Det er nødvendigt at opdele afgrøder, når de plantes sammen. For eksempel dyrkes pak choykål med deres slægtninge i afstand fra hinanden. Men høst med denne landbrugsmetode er endnu mere praktisk.

Den ledige plads kan bruges til gensåning, efter at have forberedt jorden. Denne metode giver dig mulighed for at tage flere afgrøder om året.

Mellemsæson sorter

En lys repræsentant er et glas kål. Det fik sit navn fra bægerformen. Kålhoveder er tætte, uden hulrum. Vægt op til to kilo.

Mellemsæson sorter indeholder mere nyttige elementer end de tidlige. Der bruges mere tid på at dyrke kinakål, men dette begrundes med frugternes masse og størrelse. Med hensyn til holdbarhed er grøntsagen bedre end den tidlige modning. Længere tid brugt i haven, der er alle chancer for at overleve indtil sent efterår.

Sene sorter

Efterårsfrost er ikke forfærdeligt. Kål af disse sorter vokser godt efter et kort fald i temperaturen. Skadedyrsbestandig. Opbevarer godt (op til 9 måneder). Disse sorter bruges almindeligvis til bejdsning og konserves. Til bedre opbevaring bruge hybrider.

Hver gartner beslutter individuelt, hvornår frøene skal plantes. Sene sorter plantet næsten samtidigt med de tidlige. Pre-passerer flere faser inden høst:

1. Jordforberedelse.
2. Frøforberedelse.
3. Spiring.
4. Lander i jorden.
5. Kulturpleje.

Som du kan se, før du planter kål i landet, skal du først forberede frømaterialet.

Frøforberedelse

Proceduren er enkel og tager ikke meget tid. Forbehandling frø giver dig mulighed for på forhånd at bestemme spiring af kulturen og påvirker udseendet af de første skud:

1. Vi kom frøene i en gasbindpose. I 15 minutter sættes det i vand, forvarmet til en temperatur på +50 grader.
2. Så køler vi dem ind koldt vand inden for et minut.
3. Derefter nedsænker vi frøene i en special haveløsning med sporstoffer (sælges i butikker til gartnere) i 12 timer.
4. Kan opbevares i køleskab i 24 timer ved temperaturer op til -10 grader.

Det forberedte frø er klar til plantning.

Sådan plantes

Forvaringsbetingelserne kan variere betydeligt fra region til region. Plantning og pleje af en plante har sine egne egenskaber.

Kulturen elsker lys og er plantet på åbne, ubeskyggede steder. Den opfatter både den østlige og den vestlige sol lige godt. Komfort temperatur afhænger af sorten, normalt op til +25 grader.

Der er to plantemetoder:

1. En hensynsløs måde. Vi bruger færdiglavede frø og planter kål i det åbne felt. Sprinklervanding er påkrævet efter plantning. Det tilrådes at holde jorden let fugtet, indtil de første skud vises. Landing udføres i det fri, solrigt sted... Det er nødvendigt, at jorden varmer godt op.
2. Ved hjælp af frøplanter. Dyrkning af frøplanter fra frø er en lang og frugtbar proces. Dyrkning af frøplanter på forhånd reducerer risikoen for udbytte og tidstab på grund af frøkvalitet og kan høstes tidligere. Pekingkål er smertefuldt at transplantere - her Særlig opmærksomhed du skal være opmærksom på jordforberedelse, hvilket vil lette tilpasningsperioden.

Tip: sorter har den største overlevelsesrate hybridsorter ... Ved plantning er det tilrådeligt at lægge to eller tre frø i en kop eller åben jord. I fremtiden kan du altid vælge.

Denne enkle metode vil øge udbyttet i haven. En pick er nyttig til at identificere svage frø. Hvis skuddene udvikler sig dårligt, er dette mærkbart i de indledende faser af planteudviklingen.

Jordforberedelse

En gæst fra Mellemriget kræver ikke særlig sammensætning jord til normal udvikling, men det er bedst at forberede sæde ifølge alle reglerne for landbrugsteknologi. Nogle tidligt modne indenlandske sorter, for eksempel Alyonushka, giver dig mulighed for at høste to afgrøder pr. Sæson. I dette tilfælde skal jordforberedelsesproceduren gentages før hver plantning.

Der er to faser her:

1. Klargøring af jorden til frøplanter og strømning frømateriale... Kulturen elsker løs jord. Ph vælges bedst neutral, brug af let sure forbindelser er tilladt. For at kulturen skal vokse og udvikle sig godt, graves jorden op med 1/5 af sandet. Jorden bliver løs og lader luft og fugt passere godt igennem. Det er bedst at bruge tørvetabletter.
2. På sommerhus vi planlægger området til såning med forudvoksede frøplanter eller på en anden måde. Sur jord Citron. Derefter påføres kombineret gødning i henhold til instruktionerne. Tilsæt sand og grav op.

Organisk gødning er afgørende for jorden. Normalt bringes de ind sent efterår, efter høst, forberede jorden til den næste sæson. Humus fordeles over stedet og graves op sammen med jorden. Det er vigtigt at huske, at asiatiske afgrøder ikke tolererer gødning godt. Kemiske processer genererer varme, der kan beskadige rodsystemet.

Omsorg

Selleri kræver ikke særlig pleje. Dyrkning og omsorg for kinesisk kål kommer ned på overholdelse traditionelle metoder Landbrug:

1. Lugning.
2. Løser jorden.
3. Vanding.
4. Tørring af jorden.

Kulturen er meget glad for vanding, hvilket burde være rigeligt: ​​jorden kan forblive våd i mere end et døgn. Normalt vandes ved roden, men nogle gange kan du forkæle kål med drys. Det vigtigste er ikke at ødelægge jorden efter vanding, jorden skal tørre ud. Ellers vil der udvikle sig jordbakterier, som kan føre til infektion.

Det tåler frost perfekt. Nogle sorter kan findes i åbne senge ved temperaturer op til -8 grader. Efter den første frost er det normalt varmt. I løbet af denne periode kan du roligt lade afgrøden modnes.

Det skal huskes, at kulturen har store blade... På trods af at sidestikket har en pilformet form, sparer dette ikke lige solstråler... Hvis du anvender sprinkling om morgenen, kan bladene ved middagstid blive brændt. Dette forklares med, at der forbliver vanddråber på bladene, som, når de udsættes for intens sollys, fungerer som en forstørrelseslinse, hvilket kan føre til afbrænding af bladene.

Sollys er nødvendigt for asiatiske kulturer i alle udviklingsperioder, fra at dyrke frøplanter i en lejlighed til fuld modning af frugt i en køkkenhave. Nogle gartnere bruger særlig belysning til at øge væksten. Normalt er disse kombinerede LED- eller natriumlamper.

Intensiteten af ​​fotosyntese og fotomorfogenese afhænger af belysning. Ifølge Det Russiske Akademi forskning, planter forbruger aktivt følgende spektre:

• Rød;
• blå;
• grøn.

Monokrom lysemitterende diodestråling er bedst egnet til disse formål.

Du kan eksperimentere med tidligt modne afgrøder. For eksempel, indenlandske sort Alyonushka er velegnet til disse formål. LED lys placeret, så bladene er fuldstændigt badet i lys. Anvendes i dagtimerne som et supplement til hovedbelysningen.

Opnåelse af fuld modenhed sker, når der dannes 9-10 fuldgyldige blade. Frugten skæres af uden at stoppe yderligere løvdannelse. I dette tilfælde kan afgrøden opnås flere gange fra et skud. Planten danner nye frugter meget hurtigt og udvikler sig intensivt. Kompetent såplanlægning, ordentlig pleje og omhyggelig holdning giver dig mulighed for at få en fremragende høst.