En flerårig urteagtig plante fra familien af \u200b\u200bkompleks farve. Vokser i skov-steppe zoner i den europæiske del af Rusland, i Vestlige Sibirien.. Voksende på våde steder langs bredden af \u200b\u200bfloder og bjergstrømme, i tykker af buske. Opført i den røde bog. Dårlig honning. Varekød honning med nittydet sker ikke.

Publiceret: 18. marts 2018

Borsheviks Siberian Dissemineret, Beam, Pican - Heracléum Sibíricum. Et paraply græsanlæg. Borschevik siberian, på trods af navnet, er overvejende det europæiske udseende, det sædvanlige for det hele Central Russia.. Det er også almindeligt i Centraleuropa, Vestsibirien (i den sydlige del kommer det til Altai). Det findes i Krim, i Kasakhstan (Dzhungarian Alatau). Våser på våde steder - i enge, mellem buske. Vokser på enge (især filth), på bredden af \u200b\u200bfloder og vandløb, kanter, vejkørsel og [...]

Publiceret: 18. marts 2018

Kølet Urals - Pleurospermum Uralense To eller treårige græsklædte plante, billede af slægten (pleurospermum) af paraplyfamilien (Apiaceae). Det vokser i nåletræer og birk-aspen skove, ifølge deres kanter, på skovskæring, sjældent på subalpine enge, i kløfter og nær sumperne. Den sekundære honning giver op til 180 kg honning på ha.

Udgivet: 28 Sep 2016

Henviser til paraplyfamilien. Dødbringende giftige toårige plante. Det vokser på skovkanter, fyldte enge, kalkstenskråninger, såsom ukrudtsplan og grøntsager, på afganger og spidser, nær huset, veje og hegn, i lossepladser, på bakkerne af kløfter, på lærredet jernbaner. Boligols Bee er godt besøgt, tager nektar og pollen fra ham. Under visse betingelser giver et stort antal nektar.

Udgivet: 03 Aug 2016

Bodyak BodyNaya refererer til familien af \u200b\u200bforståelige. En flerårig eller toårig plante. Voksende på rå enge, sump, i vådområder, buske tykkelser. Dens stamme er helt dækket af rygsøjler. Vokser i Sibirien. Den medicinske produktivitet af en hektar 250 er 300 kg. Nogle gange giver det en vare honning.

Udgivet: 01 maj 2016

Vægt plante. Arten tæpper alle typer afgrøder, forekommer på par, i haver og haver samt veje, langs lærredet, i indlån. Indeholder hvid mælkeagtig juice. Stærk honning og støv. Allokere nektar kun om morgenen, fordi Efter frokost er blomster lukket. MedoSor intens op til 380 kg med ha. Honning krystalliserer hurtigt, mørk ravfarve. Drak mørk gul farve.

Udgivet: 01 maj 2016

En langsigtet græsplante med en højde på 30 - 90 cm af en familie af forståelig. Det vokser på forskellige enge, ifølge GlaDes, Olgetovsky doider langs vejene i mange regioner i Rusland. Det er perfekt besøgt af bier, som med gunstige vejrforhold indsamler mange nektar og pollen fra den. Den medicinske produktivitet med hensyn til faste arrays er over 100 kg / ha. Pollen gul.

Udgivet: 28. april 2016

Flerårig honning urte plante. Voksende Cmins er sandy hovedsagelig på sandjord, på tør rustning, skov glades, bakker, på aflejringer, stenede og sandede skråninger overalt. Hårde skalaer Wrapper Inflorescences er ikke forvirrede og mister ikke farve, selv når blomsterstegn er skåret - derfor er plantens navn importør.

Udgivet: 27 Apr 2016

Herbate. perennial. Fra familien af \u200b\u200bRochetia (Euphorbieae). God honning. Giver en vare honning. Voksne på enge, i lysskove, af rive og sandstrande af floder på vejkørsel og i afgrøder, især på sUGLINTED JORD. Johnny Sharp fortrænger alle planter, der bor i prærierne og markerne, skygger dem og tager fugt og næringsstoffer samt fremhævning [...]

Udgivet: 27. januar 2016

En årlig eller toårig græsagtig ukrudtsplante af den astrovy familie (Achterateae) med en repreamet forgreningsstamme med en højde på 30-80 cm. Lanleto-lineære blade, nedre manchetter. Blomsterkurve er single, i enderne af grenene består af mørkblå kant af tragt -ide og median lilla rørformede blomster omgivet af stive flager af ovoid wrapper.

Udgivet: 27 november 2015

Middelmådige honning. Blomster i juni - september, frugter modne i august - september. En flerårig urteagtig plante fra familien af \u200b\u200bkompleks farve. Det vokser på sand og tynde friske og våde jordarter, i enge, skov Glades, kanter, i buske, mindre ofte som ukrudt i afgrøder. Foretrækker medium til frugtbarhed og jorddræning.

Udgivet: 27 november 2015

En flerårig urteagtig plante fra familien af \u200b\u200bkompleks farve. Det vokser i steppe og skov-steppe zoner i den europæiske del af Rusland, i Vestsibirien. Voksende på våde steder, på bredden af \u200b\u200bfloder og bjergstrømme, på meget gamle enge, skov glades og kanter, i tykkelsen af \u200b\u200bbuske. Dårlig honning. Varekød honning med nittydet sker ikke.

Flora af vores planet er ekstremt forskelligartet og smukt. Et stort antal forskellige vitale former for planter leverer ikke kun æstetisk fornøjelse, men også bringer ganske håndgribelige praktiske fordele: er en strømkilde, indretningselementer, leverandør medicinske præparater, kilde til ren og frisk luftOxygen fyldt med ilt og så videre.

Blandt alle livsformer af planter er det et godt sted for urter, både kulturelle og vilde. De besætter næsten 50% af hele verdens flora, så overvej dem.

Urter: Generelle egenskaber

Oftest til urter omfatter planter, der har flere modificerede flugt. Det vil sige i en klassisk forståelse af flugt bør omfatte stamme, blade og blomster. Så, urter kan observeres ikke alle strukturelle dele. Ofte ændres stammen, bladene erhverver en sådan form og dimensioner, der hjælper den maksimale adapter til miljøforholdene.

Blomst, som en reproduktiv krop, er selvfølgelig alle urter. Men de er også meget forskellige i størrelse, form og maleri. Denne faktor vil afhænge af metoden til at polinere den specifikke type plante.

Vilde voksende urter er en meget talrige gruppe, herunder repræsentanter fra næsten alle kendte familier af coatede planter. Navne på græsset er meget forskellige. Der er både historisk etablerede "navne" og videnskabelige, data på den binære nomenklatur (på latin, fornavnet - slægten, den anden er visningen). For eksempel leonurus heterophyllus eller en farvet farvning.

Rodsystem, forgreningsudslip, blomstens struktur og blade - alle disse botaniske egenskaber vil blive afstødt fra den specifikke art og type plante, derfor for at allokere for alle vilde urter, er nogle almindelige morfologiske tegn umulige.

Klassificering af Herbal.

Du kan i princippet sætte forskellige tegn, men grunden til urter anvendes oftest:

• Årlige - Buttercups, Cornflowers, Ageratums, Patches, Dope, Poppies, Chamomiles - Navne på urterne i denne gruppe kan opføres i meget lang tid, da de er mange.
• To-årige - Malva, Mokha, Donon, Lupine, Glem-Me-ikke, Bell, Viola og andre.
• Staunial - Begonia, Anemone, Alissaum, St. John's Wort, Iris, Jesle, Oshinitsa, ni og andre. Navne på denne kategori afspejles og deres formål. Det er klart, at der er mange medicinske velkendte arter.

Ud over en sådan klassifikation kan du også føre en anden. Grundlaget for at sætte et brugsområde af mennesket.

1. Medicinske urter - renlighed, en serie, kammer, kamille, salvie, calendula, hæl, dal og andre.
2. Kulturelle landbrugsplanter - grøntsager, frugter,
3. - Ginger, Fennikel, Peberrod, Anise, Persille, Basil, Melissa, Vanille, Cortikress, Kardemomme, Muscatar, Saffron, Lavr og så videre.
4. Dekorative urter - Dekorativ kål, blødgøring af grænsen, Lunosyannik Daurgy, Moldova, Badan, Kokya, Rogers og mange andre.

På vækststedet kan alle urter opdeles i bjergrige, skov, eng, mose, øde, steppe og havearbejde (ukrudt og dyrkede planter).

Vilde voksende urter af Rusland

Der er mange sådanne repræsentanter. Næsten alle vilde urter, navne og fotos af deres repræsentanter kan ses i enhver relevant encyklopædi. Lad os prøve, og vi overvejer de forskellige russiske vilde urter mere detaljeret.

Kun den medicinske er kendt mere end 900 arter, og der er også mange andre. Ifølge klimazoner er deres fordeling ujævnt. Det er kendt, at de fleste planter, herunder urter, er beliggende i de mere sydlige, sydøstlige og østlige regioner i vores land. Nordlige, nordvestlige og vestlige områder er tykt befolket, men ikke så forskelligartet i arten sammensætningen.

Så kan man bringes i et eksempel fra Sibirien (Western og Eastern Sibiria., Fjernøsten, Alle nærliggende områder, op til Chukotka). Her er de mest almindelige urter vildt, navnene er som følger:

• angriber;
• ankre;
• mælkebøtte;
• sorrel;
• shepherd taske;
• primrose;
• kalina;
• hvid hals;
• highlander;
• badan;
• forskellige kilder;
• fjer græs;
• sagebrush;
• quinoa;
• celest og mange andre.

Blandt de listede, kan du finde både medicinske og normale arter.. Kombinerer dem en - disse er repræsentanter for flora, der bor i naturen. Urter - planter, der simpelthen er umulige at omfavne en artikel. For mange af dem. European Part. Rusland er repræsenteret af en række smukke blomstrende urter, der danner hele tæpper af en messwart, hvilket gør den vidunderlige natur de ufattelige smukke. Blandt dem er navnene på urter som en lingonberry, almindeligt værft, Veronica Dubravnaya, Heather Almindelig, Fisher's Carnation, Forest Geranium, StarSkolistry.

I kraft af godt klimatiske forhold Den centrale stribe Rusland er berømt for mange medicinske arter. Græs, som også skaber smuk sommer, forår og efterårslandskab. Disse er som en flok duftende, lilje af Maya, Messenger, MergyNik, Whining, Isastor, Blueberry, Clarity, Hawk og andre.

På de bjergrige områder og deres forskel vil stoppe mere senere.

Skov Rank.

Smuk flerårig plante har en lyserød farve af en blomsterisk og smuk honning duft, tiltrække insektpullinatorer fra juni og før september efterårsdage. Mange græsdyr vælger netop denne vilde skønhed til ernæring, da der er mange proteiner og kulhydrater i rødder, stamme og blade. Henviser til familien af \u200b\u200bmøl (bælgfrugter). Den vigtigste økonomiske betydning er som en flerårig, udfører den årlige jorddræning, deltager i jord-uddannelsesprocesserne, går godt til foderet af et kvæg. Lægemiddelværdi har ingen.

Buttercore.

Et meget udbredt plante i forbindelse med kategorien af \u200b\u200bgiftige. Det findes i næsten alle striber i Rusland, har et højt egnethed til miljøforhold. Inkluderer flere typer græs, hvis navne og fotos kan ses nedenfor.

Løse sorter:

• kaustisk (" kyllingblindhed"Til fælles);
• Kashubsky;
• krybende;
• Forårsrengøring;
• have og andre.

Til græsdyr er ikke egnede, da plantens flugt er giftig. Efter tørring til høen bliver det sikkert. I medicin gælder det sædvanlige ikke, men alternativ er meget almindeligt som et middel til reumatisme, åbne sår, furunculus, med tuberkulose og forbrændinger.

Mountain Grass.

Den mest berømte blandt disse er selvfølgelig Altai urter. En stor mængde kosmetik, narkotika, tinkturer, balsamer, salver er skabt på baggrund af ekstrakter af disse mirakuløse planter.

Trods alt behandles luften af \u200b\u200bdette bjergrige terræn. Næsten alle planter, der er vokset på de stenede overflader af Altai, er medicinske. Dyr, der spiser disse urter, den stærkeste og sunde. Folk, der anvender gebyrer med disse steder til behandling, har mindre kroniske sygdomme end beboere i andre områder.

Nogle Altai urter, der fik populær anerkendelse og mest almindeligt anvendt af personen:

• rød børste (rhodium fire-sengetøj);
• termino;
• golden roga;
• solyanka Hill;
• penny;
• boring livmoder (Ortlia Single Bad);
• veronica Black;
• hvidt blodroot;
• vasilisnik lille;
• rang squat;
• burnet;
• calendula almindeligt;
• dormon medicinsk;
• paraply rigus;
• altea Medicinal;
• aria Blackfoot;
• importør sand og mange andre.

Balms er meget almindelige, som kombinerer flere urtekomponenter på én gang. De hjælper med mest forskellige problemer: Renser, berolig, tonet, normalisere blodtryk, genoprette søvn, fjern hovedpine og kronisk træthed og så videre. Sådanne bjerg urter er vildt, hvis navne blev givet ovenfor, er meget værdifulde genstande af medicin.

Rodistribus.

Et andet navn på dette Altai Herb er en mælketistel. Denne plante siden oldtiden blev tilbedt som en meget god medicinsk assistent. Infusioner fra forskellige dele af græshjælp leversygdomme, renser tarmene og eliminere inflammatoriske processer, Fjern hævelsen og behandle gulsot og mange andre lidelser.

Planten selv når nogle gange 1,5 m i højden. Bladene er meget smukke, med hvid kant og dissekeret kant. Blomster ligner kegler af en afrundet form, mørk pink eller lilla farve.. En meget værdifuld egenskab af en mælketistel, der giver mulighed for at anvende det både i folkene, og i traditionel medicin, er det fuldstændige fravær af bivirkninger.

Smukt udseende giver dig mulighed for at bruge det ikke kun som en medicinsk, men også som dekorativt plante. I mange haver og haver.

Rhodiola Quiet.

I fælles - endemisk plante af Altai territorium. En af de mest populære blandt disse bjerg urter. Anvendes i medicin både folkemusik og traditionel til behandling af kvindelige sygdomme i den lille bækken, infertilitet, mandlig prostatitis, inflammation. Hjælper med at stoppe blødning, normaliserer arbejdet af kardiovaskulært systemDet hjælper med behandlingen af \u200b\u200bforskellige typer virale og bakterielle sygdomme.

Eksternt meget interessant, usædvanlige urter. Beskrivelse Følgende: Lav, vokser på plantens klippeflader, med smal, tæt på hinanden med blade. Blomster er mærkbare, bleg, men her er frugten i form af brochurer meget lyse, røde. Formen af \u200b\u200bbladene ligner en børste, for hvilken denne plante og fik sit navn.

De mest almindelige helbredende urter

Denne gruppe indeholder mange repræsentanter over hele verden. I Rusland er de også et stort udvalg. Når alt kommer til alt, indeholder næsten alle planter (med undtagelse af meget giftig) gavnlige alkaloider, æteriske olier, harpikser, tanniliske stoffer, mineraler og andre komponenter, der giver dem mulighed for at bruge dem healing Herbs.. Navne på de mest almindelige og kendte repræsentanter for denne gruppe, der vokser på vores lands område, følgende:

• farmaceutisk kamille;
• hvidt blodroot;
• mor og stifter;
• melissa Lægemiddel;
• zembolism er paraply;
• kedelig livmoder;
• hindbær almindelige;
• plantain stor;
• motherbyt pull udstyr;
• air Almindelig;
• gylden rod;
• kollision duftende;
• rødt viburnum;
• morgenfrue;
• kinesisk citrongræs;
• rosehip almindeligt;
• eleutherococcus spiny;
• echinacea;
• en serie;
• celest og mange andre.

Det er klart, at det er simpelthen umuligt at liste alle planter, da deres arters mangfoldighed er for stor.

Aloe Tree.

Hjemmefra potteplanter Ofte som et medikament, Amelor eller Aloe bruges. Dette er en succulent plante med tykke kødfulde blade, toppet med pigge. Aloe juice indeholder mange (op til 200) forskellige nyttige stoffer. De hjælper de med at behandle Åbne sår, inflammation, bakterielle og virale lidelser.

De mest almindelige krydrede planter

De er gamle tider, der bruges som medicinske, men oftest som fødevaretilsætningsstoffer, der gør retter er udsøgte, originale og meget duftende. Nogle navne spicy Herbal. Rusland Vi præsenterer i slutningen af \u200b\u200bartiklen: peberrod, dill, persille, selleri, parsnik, peber sort, kardemomme, pebermynte, melissa, sennep og nogle andre.

Vi ved alle, hvad grøntsager og frugter er sikre at spise i mad, men hvad med den anden, vilde vegetation?

Her er nogle almindelige planter, der er sikre at spise, hvis du finder dig selv i naturen:

Brombær

Mange vilde bær er usikre spisning og bedre holde sig væk fra dem. Men den vilde Blackberry er 100% sikker og nem at genkende. Det har røde grene, som lange spikes er placeret, som roser, grønne blade, bred og gear. Det er nemmest at finde hele BlackBerry om foråret, når dens hvide blomster blomstrer. Det vokser omkring buske, og dets blomster har fem kronblade. Berries modner i omkring august - september.

Mælkebøtter

Den nemmeste måde at genkende mælkebøtter, når de i foråret viser deres lyse gule knopper. Du kan spise dem rå eller lave mad for at fjerne bitterhed. Normalt mindre bitter de er i foråret. Mælkebøtter er rige på vitaminer A og C, såvel som beta-caroten. Derudover er der andre spiselige blomster.

Asparges

Denne grøntsag vokser i naturen i de fleste europæiske lande og en del af Nordafrika, West Asien og Nordamerika. Wild asparges har en meget mere subtil stamme end dens sort i købmanden. Det er en fremragende kilde til C-vitamin, thiamin, kalium og vitamin B6. Spis asparges med rå eller kog, som om du forbereder hende hjemme.

Ældre

En Bush Bezen kan nå tre meter i højden og give en stor mængde bær. Strukturen af \u200b\u200barket er normalt så: 7 hovedblade på en lang strakt stamme; Bladene er langstrakte og afrundede, har serrated kanter.
De ældre er nemmest at genkende om foråret, når bunkerne af hvide farver blomstrer, ligner paraplyer. Husk dette sted. Bærene modner i løbet af september.

Buzin er kendt for sine helbredende egenskaber i kampen mod influenza og kulde. Du kan lave en gelé fra det - det viser sig meget sødt og velsmagende.

Stikkelsbær

Det har grå grene med lange røde pigge og lyse grønne fem-spids blade, svarende til formularen på ahorn bladMen med afrundede kanter. Blomster vises i foråret og ser usædvanlige, bærene modne et eller andet sted i slutningen af \u200b\u200bmaj i begyndelsen af \u200b\u200bjuni.

Mulberry (Titel Berry)

Mulberry blade er to arter: SPEP-formet og fem-spids. Og de andre har spidse kanter.

Fyrretræ

Der er mere end hundrede forskellige racer af fyrretræer. Det kan bruges ikke kun som et fødevareprodukt, men også i medicinske formål. Klem vand og tilføj nogle nåle for at lave te. Tidligere blev husholdigt rig på C-vitamin brugt til behandling af zingi.

Dag-Lily.

Du kan finde denne plante i mange dele af landet, det har lyst orange blomster. og løv, der vokser lige ud af jorden uden stamme. Du kan spise en blomsterknoppe, før han blomstrer, bare madlavning det som en grøntsag.

Valnødder.

Træ valnød Den mest genkendelige og den højeste valnødHans højde kan variere fra 9 til 40 meter. Det har spydformede blade, der vokser på en lang stamme 6-8 på hver side. Grønne blade med glatte kanter. Normalt vokser valnødder klynger og modner i efteråret. Der er mange interessante fakta om fordelene og farerne ved valnød.

Lim

Groft find ud af. De er normalt bitter, og de skal koges og i begrænsede mængder.

Kløver

Kløver vokser næsten overalt og spiselige. Hvis du ser græsset, så er det højst sandsynligt en voksende rundkløver - en karakteristisk skyggefuld tribal er let at genkende. Det kan være rå, men det er smagere kogte.

Red Clover.

Blomster kan spises med rå eller brygget i varmt vand som te. Og du kan også tilføje grønne blade og blomster i salat.

Cikory.

Du kan spise alt det vilde plante helt sammen med blomster.

Mor og steymor.

Fødevarer kan bruges blomster og unge blade. Blomster kan spises rå, og tilføjes til salaten, de giver en vidunderlig duftende skygge. Tag de blomsterhoveder og læg dem i en glaskrukke, tilføj en honning og opbevar et par uger, indtil honningen hærder.
Du kan tilføje en lille honning med en mor og stifter i te eller bruge den som et vidunderligt hjem produkt, der hjælper med at berolige hoste. Tørrede blomsterhoveder kan brygge både te eller inkludere i opskrifter ved madlavning eller bagning.

Unge blade er bitter, men du kan koge og føje til salater, gryderet eller bare vride citron, olivenolie og krydderier.

Plushevoid bute.

Unge blade kan spises med rå eller kogte. De har en lavt bitter smag og duftende aroma, ideel til salater. Du kan lave disse blade som spinat eller føje til supper, gryderet, omelet. Friske eller tørrede blade forbereder te. Denne vilde plante er kendt for at blive tilsat til øl såvel som humle, til duft og gennemsigtighed.

Rogoz.

Berømt som en Lake Rife, refererer Rogoz til plantens slægter, der typisk vokser nær ferskvandsvådområder. Rogoz trådte ind i kosten af \u200b\u200bmange indiske stammer. De fleste ramper er spiselige. Du kan koge eller spise rå rhizomer, eller selve planten.
Rhizome er normalt under jorden. Sørg for, at det blev grundigt vasket det. Den bedste del af stammen er i bunden, hvor planten er for det meste hvidt. Stammen kan koges eller rå. Blade Booke, som du ville gøre det med spinat.

I begyndelsen af \u200b\u200bsommeren kan de unge farveløse skud af rhoze blive fanget op og spise som corncag. Rogoz ser virkelig ud som majs - den samme smag.

Hvidløg Black.

Spiselige dele: blomster, blade, rødder og frø. Bladene kan spises til enhver tid på året, men når vejret bliver varmt, erhverver de en bitter smag. Blomster kan hakkes og tilsættes til salater. Rødder kan indsamles i begyndelsen af \u200b\u200bforåret og i slutningen af \u200b\u200befteråret, når der ikke er nogen blomsterstænger. Rødderne af hvidløgsberømte smag er meget skarp og en lille ligner peberrod. Yummy! I slutningen af \u200b\u200befteråret kan du samle og spise frø.

Chickweed.

Det vises normalt i maj-juli. Dens blade kan spise rå eller kogte - de er rige på vitaminer og mineraler.

Clover Field.

Spiselige dele: blomster, blade og frø. Blomster tilføjer godt til te. I efteråret kan du samle frø og spise dem straks eller præ-stege, såvel som fra dem kan du lave mel. Bladene tilsættes til salater, omeletter, sandwicher osv.

Gerana Roberta.

Spiselige dele: Alt planten. Friske blade kan tilføjes til salater eller lave te fra dem. Blomster, blade og rødder kan tørres og opbevares til brug som te eller som krydderier for at forbedre smagen. Stripping med friske hudblade, som du ved, skræmmer myg, og selve planten beskytter din have mod kaniner og hjorte.

Skotsk liguchikum.

Brug rå blade i salater, saucer, når de koges supper, ris eller bare blande med en anden greener. Ligutcuts har en stærk aroma, og det er bedre at bruge det som krydderier som persille end det er uden alt. Smagen af \u200b\u200bliguchikumet er bedre før starten af \u200b\u200bblomstringen. Det kaldes undertiden Wild Sellery eller Persille.

Plantain.

Dette er en anden af \u200b\u200bde planter, der vokser lige på kanten af \u200b\u200bhaverne og langs vejene, men det er også spiseligt. Vælg grønne bølgede blade. Kast dem med kogende vand og steg med en lille mængde olie og hvidløg, ligesom du ville gøre det med en kål eller andre solide greens.

Felt hvidløg

Felt hvidløg (løgvin-trukket eller vild hvidløg) - Herbal delikatesse, forekommer ofte inden for felterne, skovene, i græsgange og løse jordarter. Det ligner en dyrket hvidløg eller løg, men skuddet er normalt meget tynde. Tilsæt det til sandwich, salater, saucer eller dekorere dem hovedretten som en grøn bue.

Watercress.

Vandkrues (Cress Salat, Vand Cress, Rukucha) har en krydret lugt og er ideel til salater, sandwich og supper.

Mary Belaya.

Tilsæt rå blade i salater eller supper, bland med en anden greener, eller tilføj til eventuelle retter, hvis præparat kræver greener. Markedet hvide modtagelige for minedrift Flyers, så pas på: Indsamle planter, der ikke er inficerede. Market White er bedre at spise før starten af \u200b\u200bblomstrende, men hvis de friske unge toppe kommer til konstant, kan det være hele sommeren.

Posonnik.

Spiselige dele: Alt planten, herunder rødder. Bladene og rødderne kan indsamles om sommeren, før de blomstrende start kan slås ud og opbevares før efterfølgende brug. Rødder samles i efteråret. Friske blomster bruges til at brygge urtete.
Denne ukrudt blev oprindeligt kaldt "Joe-Pay" - til ære for den legendariske indiske helbreder, der brugte afkobling af denne plante til behandling af Typhus i Colonial America.

Lokale stammer anvendt optaget lilla som en helbredende toning drikke. Det blev brugt til behandling af forstoppelse, og en stærk te fra roden blev vasket med sår for at forhindre infektion.

Amaranth.

Spiselige dele: Alle plante - blade, rødder, stængler, frø. Amaranth frø er små, meget nærende og nemme at samle dem. Såningskorn bruges til at forberede mel til bagning. Stegning frø kan forbedre lugten. Du kan også spire rå frø og bruge frøplanter i salater, sandwicher osv. Unge blade kan spises med rå eller forberede dem som spinat. Friske eller tørrede blade af amaranth kan bruges til at brygge te.

Blomstrende Sally.

Denne plante findes hovedsagelig på den nordlige halvkugle. Du kan genkende Ivan te ved det. lyserøde blomster. og den unikke struktur af slørpladerne - de er cirkulære og slutter ikke på bladenes kanter. Nogle indiske stammer omfattede Ivan te i deres kost. Det er bedst at spise det ung, når bladene er ømme og bløde. I en voksen plante efterlader stiv og bitter smag. Plantens stilk er også spiseligt. Blomster og frø har en skarp smag. Ivan-te er en fremragende kilde til vitaminer A og C.

Chernogolovka Almindelig

Unge blade og stilke kan være rå i salater, alt planten kan bookes og spise som en anden spiselige greens. Overhead dele af planten kan hakkes i pulver og brygge en lækker drink fra den. Planten indeholder vitamin A, C og K, såvel som flavonoider og rutin. I terapeutiske formål påføres hele planten på sår for at accelerere helbredelse. Infusion af denne plante bruges til at skylle munden til behandling af angina, stomatitis og adhæsionsinfektion. Chernogolovka te hjælper med behandlingen af \u200b\u200bdiarré og intern blødning.

Shepherd Bag.

Unge blade tilføjer rå salat, brug til madlavning supper, blandes med en anden greener ved madlavning eller føje til enhver skål, hvor greener er nødvendige. Selvom bladene kan bruges i løbet af sommeren, i voksne planter har de en skarp smag, som de ikke vil lide alle gourmet.

Madrigist ignoreret (Malva ubemærket)

Alle dele er planter spiselige - blade, stilke, blomster, frø og rødder (saften af \u200b\u200brødderne af det fætter Altea blev brugt til at forberede en marshmallow).
Da dette er en ukrudt, der rushes rigeligt i forladte lokaliteter, blev Malva brugt gennem historien som et produkt, som de overlevede i perioder med fejl eller krige.

Malva har et højt indhold af vegetabilsk lim - et klæbrigt stof, der giver det en lidt viskøs struktur, svarende til Bumia, perfekt egnet til supper. Malva har en behagelig møtrikaroma. En af de mest populære måder at bruge Malva på - som en grøn salat.

Levere duplex

Spiselige dele: blomster, blade, rod. Bladene kan spises med rå eller kogte. Pretty blød smag med klæbende tekstur er helt egnet til salat.

Det er bedre at bruge unge blade, ældre kan være bittert, især om sommeren, og hvis planten vokser i varmt og tørt terræn. Selvom individuelle blade er ret små, vokser de rigelige og nemme at samle dem. Stængler og blomster kan være rå. De vil være en behagelig tilføjelse til salat. Frugten kan også være i rå form. Selvom roden er meget lille, og det er svært at minde, skrællet og kogt har han smagen af \u200b\u200bkastanje.

Baroon Field.

Flying er en ukrudt, som findes i de fleste lande i verden. Perioden for dens vækst er fra det tidlige forår til slutningen af \u200b\u200bvinteren. Du kan spise frø og blade blade med rå eller kogte. Den eneste reservation er: Spis ikke en plante, hvis den vokser i en forurenet jord. Tier er en hypernaber af mineraler - det betyder, at det suger eventuelle stoffer og alle mineraler omkring sig selv. Grundlæggende regel: Spis ikke en tier, hvis den vokser ved siden af \u200b\u200bvejen eller i et kemisk forurenet område.

Natfilieca.

Denne plante er ofte forvekslet med phlox. Flox har fem kronblade, og natten violet er kun fire. Blomster, der ligner Phlox, har en dyb lavendel, og undertiden lyserød eller hvid farve. Planten er en del af den korcitiske familie, som også omfatter radiser, broccoli, kål, blomkål Og sennep. Planten selv og dens blomster er spiselige, men lidt bitter. Blomster ser attraktive, hvis de tilføjer dem til grønne salater. Unge blade og spirede frø kan også tilsættes til sådanne salater (til kulinariske formål, blade skal opsamles før flydende).
Dette er ikke en af \u200b\u200bgraderne af græs, almindeligvis kaldet Arugula, som bruges som grønt til salater.

Wildlow Monard (Melissa)

Te brygget te, brug dem som krydderier, spis rå eller tørret; Blomster er også spiselige. Den vilde monard smag ligner oregano eller pebermynte. Dens smag ligner en citrus, blød blanding af citron og orange. Røde blomster har en mint duft. Uanset hvor du bruger oregano, kan du bruge monards blomster. Blade og kronblade af blomster kan også bruges i frugt og konventionelle salater. Smagen af \u200b\u200bbladet af moner er det samme som hovedbestanddelen af \u200b\u200bte Earl Grey, og de kan bruges som erstatning.

Malva (Madrid)

Den bløde smag af bladene i Malva er velegnet til salater. Brug det som en salat eller som anden grøn løv. Bemærk, at små unge blade er mere ømme. Tilsæt dem til salater eller forberede som andre blide greens, såsom spinat. Større blade kan bruges til at fylde påfyldning som drue blade. Pods er også spiselige, mens de er grønne og bløde, før de hærder og bliver brune. De kan udarbejdes som grøntsager eller rå.

Maryn Chertopolokh.

Thistle oftest efterspurgt på grund af hans medicinske egenskaber for at beskytte og genoprette en beskadiget lever. Men derudover er de fleste spiselige og lækre planter. Indtil for nylig var han ikke udbredt i Europa. Blade kan bruges som grundlag for grønne salater eller celler, som en ark greens. Stængler fremstilles som asparges, rødder koges eller bagt.

Mullein.

Spiselige dele: blade og blomster. Blomster duftende og sød smag, blade er ikke duftende og lidt bitter smag. Denne plante er kendt for at blive brygget af den, som kan bruges som en almindelig drink.

Indeholder vitaminer B2, B5, B12 og D-vitamin, cholin, hexeridin, para-amino-benzoesyre, magnesium og svovl, men te fra cowboy vil først værdsætte som effektivt værktøj Til behandling af hoste og lungesygdomme.

Freedoma Almindelig

Som regel vokser den på sådanne rå steder som flodernes bredder eller langs vejene, og blomster opstår fra maj til august. Fra ung grønt gør en vidunderlig salat. Du kan også bruge ikke-ridserede blomstrer og slukke dem som broccoli.

Lille sorrel.

Dette er den sædvanlige ukrudt af marker, enge og skov arrays. Det vokser godt i meget sur jord. Lille Sorrel har en høj rødlig stamme og kan nå 45 cm i højden. Den indeholder oxalater, og det bør ikke være tilgængeligt i store mængder. Du kan spise rå blade. De besidder en behagelig tærte, næsten citron aroma.

Sennep felt (wild sennep)

Sennep-feltet vokser i naturen i mange lande i verden. Hun blomstrer i maj-juni. Du kan spise alle dele af planten - frø, blomster og blade.

Almindelig syre

Du vil finde det i alle dele af verden, en arters mangfoldighed er særligt rig på Sydamerika. Mennesket bruger syrer til mad og anvendelser i tusindvis af år. Indianerne tygget med syrer for at lindre tørst, dette var en plante til behandling af sygdomme i mundhulen. Bladene er en fremragende kilde til C-vitamin C. Rødder af surhed kan koges. De indeholder stivelse og smag ligner kartofler.

"Vores mad bør være en helbredende agent, og vores helbredende midler skal være mad," lærte de store hyklerere. Efter denne afhandling, forfatteren af \u200b\u200bbogen, landene i Landbrug Sciences G. 3. Berson, taler populært om brugen af \u200b\u200bvilde urteagtige og træbuskplanter i det nordvestlige USSR som lægemidler og ikke-traditionelle fødevarer . Bogen giver anbefalinger til fremstilling af 60 doseringsformer hjemme, drev omkring 70 culinary opskrifter. Retter fra 33 kendte planter.
Det er designet til en bred vifte af læsere, en lang række elskere og turister, samt deltagere i forskellige ekspeditioner og søgefester kan være nyttige.

Introduktion

Brug vilde planter i medicinske formål

Brug af vilde planter i madlavning

Træ-busk planter

Introduktion

Ifølge de nye ernæringsforanstaltninger, der anbefales af Institut for Ernæring i Sovjetunionen Academy of Medical Sciences I 1988, skal 60-75% af fødevarediet være plantekomponenter. Hver dag, især om vinteren, skal en voksen mand bruge mindst 330 g kartofler, 400 g andre grøntsager (herunder Bakhchyeva), 260 g friske frugter og bær. Hvis i kosten mangler grøntsager, frugter og bær, fører det til en forringelse af velvære, et fald i arbejdskapaciteten, udseende forskellige sygdomme og reducere forventet levetid. For at på en eller anden måde eliminere eller i det mindste reducere plantefødevareunderskuddet, bør du være opmærksom på spiselige vildmarksanlæg.

En person har længe spist svampe i mad, bær. Og frugter, nødder og vilde grøntsager - Sorrel, Abhemat, Cumin, Cikorie, Etaragon. For diet af siberere, for eksempel, er disse naturens gaver traditionelle. Signifikant (V. L. Cenennn beskriver for eksempel 157 arter af spiselige planter), men hidtil bruger vi en lille brug arsenal af ikke-traditionelle fødevarer, som kan henføres til grøntsager, korn, olie og frugtbærende planter.

Under blokaden af \u200b\u200bLeningrad blev 40 arter af Dygoros anvendt i fødevarer, og 35 af dem blev anvendt som grøntsager - uafhængigt eller i kombination med traditionel mad. Det blev anerkendt, at næringsværdien er vild spiselige planter Ikke alene er ikke ringere end dyrket, men ofte bedre end dem. For eksempel i Nettle Døve ascorbinsyre Nogle gange indeholder den 8 gange mere end i "Northern Lemon" - Kohlrabi, indholdet af Calorico Nets er 1,5 gange grønne persille, og i indholdet af proteiner er svampens blade lig med spinat. Desuden har de fleste af de spiselige Dijoros høj terapeutisk aktivitet, har en bred vifte af handlinger og har længe været brugt i folkemedicin, og i øjeblikket i moderne fytoterapi.

Liste over vilde planter, hvorfra du kan lave en række retter er ret stor. Salater bruges til salater, mælkebøtte, plantain, kære, gås, burdock, svane, hawk, medberisk, borshevik, Dudnik og mange andre nyttige planter. I supper, borsch, suppe, suppe add-rem, mælkebøtte, plantain, hjorte, lapping gås, burst, horsetail, svane, primrose, spree, cypria, medunication, Borshchevik, Dudnik osv. I saucer og krydderier til anden retter Pijm, en våd fælde, brygge, Borschevik, Cypern, Primrose, Wormwood, Horsetail, Speech, Plaintie, Plaintflight, Mælkebøtte, Burning, Hyphatka Gusina, Netle. Til fremstilling af drikkevarer (te, juice, decoctions, kvass osv.), Anbefaler de Cypern, Burdock, Kære, Plantain, Mælkebøtte, Air, Pizhma, Wormwood osv.

Til fremstilling af udsøgte dessertretter har menneskeheden brugt de helbredende frugter og bær siden barndommen kendt for os vildt træ-busk planter: lingers, blåbær, honeysuckle, viburnum, tranebær, hindbær, cloudbær, currants, kirsebær, blåbær, rosehips. Men få ved, at ikke mindre nyttige og lækre retter. Du kan også forberede sig fra så usædvanligt i denne henseende for vores opfattelse af planter, som Elderberry Black, Heather, Henik, Juniper og endda ... Pine.

Naturligvis er der i denne bog ikke alle spiselige vilde voksende planter. Vi begrænsede os til beskrivelsen af \u200b\u200bkun dem, som ofte findes i de nordvestlige og nordlige regioner i Sovjetunionen og kan bruges til terapeutiske formål. Spiselige Diharos, Oplysninger om de helbredende egenskaber, hvis de er fraværende i den populære litteratur, for eksempel stangen af \u200b\u200btuber, Rogoz vidstørrelsen, Graonisten Almindelig, Susak er paraply, Reed er almindelig, såvel som boblen af skov og syge almindelige (de helbredende egenskaber af begge disse paraply planter. Men ved at indsamle dem kan det dog forveksles med giftige flagermus og kylling), vi er ikke blevet overvejet.

Brug vilde planter i medicinske formål

Samlingen af \u200b\u200bmedicinske Dijoros begynder normalt tidligt om foråret og fortsætter til dyb efteråret. Som regel samles bladene og stænglerne foran blomstringen eller under blomstring, blomster - i begyndelsen af \u200b\u200bopløsning, frø - på modning, rødder og rhizomer - i det første år af plantens liv i efteråret eller i andet år I det tidlige forår, før opvågnen af \u200b\u200bsovende nyrer. De høster i klart tørt vejr, da det rå råmateriale tørrer længe, \u200b\u200bhurtigt forme og taber et stort antal nyttige stoffer. De indsamler dem kun i et miljøvenligt område, i en afstand på mindst 300 meter fra transporten motorveje, bedst i skoven eller på skovenes kant, på solhældninger. Når du samler lægemiddel Herbal. Foretrækker store prøver, og de bedste af dem forlader intakt, således at der kan forekomme en sammengeneration. Alle dele af anlægget er godt skyllet, rhizomer og rødder knuses og foldes med et tyndt lag på rent papir, store blade adskilles fra stilkene og spredte laget i et ark. Høstede planter kan tørres i suspension af bundet dem i bjælker. Og i det og i et andet tilfælde bruger mørke godt ventilerede lokaler tørring. Tørre planter kan også være i ovnen ved en temperatur på 45-50 ° C. Kompositdele af samlingen, herunder frø, skal være godt blandet. Det tørrede råmateriale opbevares i tætte vævs- eller papirposer. Som regel er den maksimale opbevaringsperiode to år.

Før brug er de tørrede planter i en mørtel i en mørtel, så størrelsen af \u200b\u200bpartiklerne af knuste urter og bladene var 2-3 mm, rødder og rhizomer - 5-6 mm. Blomster er normalt ikke knust.

Kun kendte planter bør anvendes til terapeutiske formål, samtidig med at man observerer doseringen og anbefalingerne til fremstilling af doseringsformer.

Grundlæggende former. lægemidlerBruges hjemme, er champs, infusioner og bifro-info.

Til madlavning hældes råvarer med koldt eller kogende vand, og efter væsken koger på lav varme (og bedre - i et vandbad), en bestemt tid kogt. Tilføj derefter til den resulterende afkogning kogt vand, bringe volumen til originalen, da koncentrerede afkapsler er dårligt absorberet af kroppen.

For at forberede infusioner hældes råvarer med kogende vand eller koldt vand og insistere. Når græsset hældes med koldt vand, tager det en længere periode for medførelse.

Til madlavning hældes de hurtige informationer råvarer med kogende vand, koge, kog i en kort tid, og så insistere.

Ved fremstillingen af \u200b\u200bdoseringsformer bør ikke anvendes af metalretter. Vand skal tages destilleret eller som en sidste udvej filmet ved hjælp af "forår". Hvis du har brug for en lang varm i stedet, er det bekvemt at gøre i en termos. At have forberede ragners, kan en halv dosis græs koges i rød tørvin, og den anden halvdel er i vand og kombinerer dem derefter.

En væsentlig del af sygdomme udgør kroniske sygdomme, der kræver kontinuerlig behandling. Da den langsigtede anvendelse af farmakologiske midler fører til allergisk og nervesygdomme, forekomsten af \u200b\u200bsårene af slimhinderne i maven og tarmene, krænkelse af metaboliske processer og andre "medicinske sygdomme", til vedligeholdelsesbehandling mellem kurserne i hovedbehandlingen, de mest almindeligt egnede ikke-kombinerede ikke-toksiske komplekse vegetative Forberedelser, der hovedsagelig er angivet ovenfor former. I dette tilfælde varigheden af \u200b\u200bat modtage et bestemt lægemiddel vegetabilsk oprindelsebør ikke overstige 1,5 måneder, da kroppen bliver vant til det, og efter denne periode er det nødvendigt at skifte til passende i henhold til dens terapeutuelle handling. grøntsag. Gentagen ansøgning er tilladt om seks måneder.

Ofte anbefales sammensætninger af 2-4 planter til brug i terapeutiske formål. I dette tilfælde er hver af dem ved udvælgelse af en blanding af to komponenter taget i en dosis på 1/2 portion, der kræves til fremstilling af et lægemiddel fra en plante, med et udvalg af en blanding af tre komponenter - 1/3, osv. Virksomheden af \u200b\u200bblandinger er værst end spektret af virkningen af \u200b\u200blægemidler fremstillet af en enkelt plante, og perioden med afhængighed af dem er længere. Men på også komplekse opskrifter. Urter kan inaktivere hinanden ved at miste deres helbredende egenskaber. På det andet - den fjerde dag med modtagelse af planteprodukter kan være en forværring af sygdommen. I dette tilfælde er det nødvendigt at reducere doseringen i flere dage, og derefter vende tilbage til den førstnævnte.

Behandlingstidspunktet for behandling er normalt omkring tre uger, hvorefter det bliver klart, om dette vegetabilske middel er egnet, eller den skal erstattes af en lignende handling.

Brug af vilde planter i madlavning

Indsamling af vilde planter til brug i fødevarer starter med det tidlige forår, når behovet for menneskekroppen i vitaminer er særligt akut, og friske grøntsager er praktisk taget fraværende. Saml spiselige planter skal indsamles inden begyndelsen af \u200b\u200bderes blomstrende, fordi senere blide unge skud og blade sidder fast, mister deres fødevareværdi Og kom kun til tørring og besparelser. Samlingen er engageret i godt vejr om eftermiddagen, når bladene af planten forbedrer duggen og genopfyld de næringsreserver, der tilbydes om natten. Grønne skud og blade skæres forsigtigt med en kniv eller en sakse, for ikke at beskadige rodsystemet.

Indsamle kun de planter, som du ved godt. Overholde reglerne obligatorisk, når du samler svampe: ikke sikker - indsamle ikke! Ved ugunstige miljøforhold bliver planter uegnede til mad, så i lossepladser, på steder af klynge af urenheder, langs vejene, tæt på byen og industrielle virksomheder Det er umuligt at samle dem.

De indsamlede grønne dele af planterne renser fra sera og er på dem små insekter og vask forsigtigt væk fra land og støv. Salater fra grønne områder skal være forberedt på indsamlingsdagen, som en sidste udvej - efter ikke mere end to dages opbevaring i en polyethylenpakke på køleskabets nedre hylde. Før madlavning skal greenerne skylles i koldt vandVed at ændre det 2-3 gange. Grøn skal knuses hurtigt for at reducere kontakttiden for cellevæv med luft, som et resultat af hvilket vitamin C er ødelagt. Efter slibning af greens, eddike eller citronsyre skal tilsættes - de bidrager til hydrolysen af \u200b\u200bfiber, hævelse af proteinkomponenter og beskytte vitamin C fra destruktion.

Når madlavningssalater bliver skåret planter presset af krydderier. 1 tsk salt, 1-3 spsk eddike, 1 spiseskefuld vegetabilsk olie, 1-3 spsk kefir eller kilder, 1 teskefuld sukker, 1/4 tsk sennep, hammer sort peber - efter smag. Det bør ikke fyldes med peber eller sennep forud for planter (Shepherd taske, mælkebøtte medicinske, flyvende felt osv.), Som det vil styrke bitterheden. Planter med en sød smag (Clear Belaya, Borsheviks Sibiriske, Lilla Clamps osv.) Blivere smagere, når de tilføjer skarpe krydderier. Salater kan fremstilles ud fra en type plante eller blande flere typer. Gode \u200b\u200bblandinger opnået med en kombination af duftende urter med blottet af lugt, usmageligt - med besiddelse god smag, surt - med lilleoxid, bitter - med frisk.

En hakket greener med tilsætning af eddike, salt og peber kan bruges til sandwich, fodrer dem foran morgenmad, frokost eller middag.

I den kogte form kan de grønne planteservere anvendes til at forberede booster, grønne supper, topping, og princippet om at kombinere forskellige planter forbliver det samme som for salat. Slibeblade er nedsænket i kogende bouillon før beredskabet af skålen og stilke og bladskærere - 5 minutter tidligere. Færdige mel og kornsupper er fyldt med frisk hakket greens umiddelbart før du serverer på bordet.

Fra udrydde planter, der er uegnede til brug i frisk form, lave Mos kartofler (påfyldning af friske dele af planter udsættes for lang madlavning, og derefter passeres gennem kødkværn) og bruge det som et halvfabrikata til madlavning supper, grød, kød osv. Kogning, fyld med salt, smør og mel, til fremstilling af kitlet i saltet og melet og derefter stege på en forvarmet stegepande. De greens af kødfulde plante (Borshevik fra sibirisk, burdock af en stor, måde af doseringen) er god i stuvet.

For grøntens emne, bruges det til tørring, stole og marinationer, og for disse formål tager ofte fejlfulde planter, uegnet brug i den friske form. Ved tørring af grønt i ovnen ved en temperatur på 80-110 ° C i 25-50 minutter bevares C-vitamin med 70%, og bitterheden er delvist ødelagt. Som et resultat af den efterfølgende behandling af tørret grønt, slår den den i pulver, fiberens egenskaber, det hjælper med at øge dens fordøjelighed af den subtile tarm 2-3 gange, såvel som forebyggelse af fermentationsprocesser og formationen af biogene aminer i kolonisten.

Pulvere af greener, som friske greens, bruges med kartoffelmos, saucer, supper, samt cupcakes, kager, kager og pudding (pulverets masse skal være 25-40% af massen af \u200b\u200bkorn og mel). I form af pulvere med syge mennesker, selv de greener, der indeholder den store mængde fiber, absorberes godt. Pulvere skal opbevares i glaskrukker med en passende stik.

Skål fra sauer (eller salt) grønt er forberedt såvel som frisk. Toast til smag, grøntene vaskes i vand før brug. Marinerede greens bruges uden behandling som krydderier.

Herbate planter.

Air Bolotnaya, eller nuværende rod

(Acorus Calamus L.)

En flerårig plante fra en familie på forud for en højde op til 120 cm med trekantet stamme, lange sværdformede blade og tykke, som peberrodshornet. Blomstrende - gullig-grøn patch op til 8 cm lang, lidt afvist fra stammen. Blooms I begyndelsen af \u200b\u200bsommeren danner frø ikke. Avl vegetativt.

Det vokser ved orst kyster, i et lavt vand, kriminalitet og gammel mand, der ofte danner store tykninger. Den nordlige grænse af området passerer ved 60 ° C. sh.

På tidspunktet for erobringen af \u200b\u200bGolden Horde bestemmes de tatar-mongolske kongres ved hjælp af Aira kvaliteten af \u200b\u200bvandet og troede på, at hvor denne plante bærer og vokser godt, er det velegnet til at drikke.

Til terapeutiske formål og i madlavning anvendes overvejende rhizomer, nogle gange anvendes frisk hvid del af bladene i frisk form. I CSFR jorden bruges luften som krydderier i stedet for peber.

Aira-rhizomerne høstes om efteråret, når vandstanden i vandlegemerne er reduceret, og de kan let fjernes med en pool eller skovl. Udbyttet af friske rhizomer med 1 m2 reservoiret er 1,2 kg.

Rhizomerne indeholder stivelse, tyggegummi, tannile stoffer, bitter glycosid acorin, æterisk olie, kamfer osv.

Til terapeutiske formål anvendes hovedsageligt afkøb og infusioner. De er nyttige til behandling af nyresygdom, regulerer aktiviteterne i mave-tarmkanalen, bidrager til forbedret syn (1) * ( Her er tallene angivet med antallet af doseringsformerne af vilde planter, forberedelsesinformationen, såvel som funktionerne i deres modtagelse, er angivet i applikationen). Besidder antimikrobielle virkninger (2). Bruges til at styrke og hårvækst (3). Sammen med Champions and Irons kan du bruge en tinktur på en 40% alkohol i et forhold på 1: 5. Te fra Air Excites appetit, reducerer halsbrand og forbedrer galdeblærens aktivitet.

Brugen af \u200b\u200bAira i madlavning svarer til brugen af \u200b\u200bRabarber.

Culinary brug**

(Ved valg af opskrifter blev materialerne i hygiejnehygiejnen anvendt. In-Ta, fordele skrevet i dagene fra Leningrad, spidserne af det gamle køkken og ekspeditionens noter af forfatteren)

Kompote fra luft med æbler. Kog æbler (300 g frisk eller 100 g tør) Indtil klar til 1 liter vand, tilsæt luftens rødder (2 spiseskefulde tørre eller 1 kop frisk), bringe til kog, give til at stå 5-10 minutter. Derefter sætte sukkersand (6 spiseskefulde) og kog igen. Du kan sætte rødderne i gaze-tasken, som når du anvender en compote på bordet, skal fjernes.

Jam fra Aira.. Tørre rødder af Aira (1 kop) hældes i kogende sukkersirup (3 liter), koge i 5-10 minutter, og tilsæt derefter 3 glas æbler (eller blommer, alchi, quince), skiver skiver og kog indtil klar.

Sprængte rødder af Aira. I tyk sukker sirup skal du placere friske rødder (stykker på 2-3 cm lange, opdelt i fire dele), koge, koge i 5-10 minutter. Fjern fra sirup, nedbrydes til tørring for at rengøre gasbind eller et træ skærebræt. Efter rodsirup bliver tør og fryser, sæt dem i glaskande. Tjene til te.

Borshevik Sibirsky.

(Heracleum Sibiricum L.)

Stor, op til 2 m høj, en toårig græsklædt plante fra paraplyfamilien. Loddet hule stamme har form af et lille krystalrør, forgrenet øverst. Brændt tre gange Peristrastraske blade er store (op til 90 cm lange og op til 80 cm bred), på lange (op til 100 cm) stoffer. Flere gullige grønne blomster med kronblade op til 1 cm OBROAT, samlet i store multipath-blomstrer - paraplyer. Blomster midt om sommeren. I det første år af livet udgør en stærk stikkontakt fra store bladeOg på den anden giver en høj stamme, frugt og dør.

Voksner i sjældne skove, på Forest Glades, i buske, i engene. Den nordlige grænse af området kommer op til 70 ° C. sh.

Borshevik indeholder op til 10% sukker, op til 27% protein, op til 16% fiber, såvel som C-vitamin, caroten, tannifsis, æterisk olie, glutamin, kumarinforbindelser osv.

Det anbefales til sygdomsforstyrrelser, som spasmolytisk til diarré, dysenteri, Qatar i maven og tarmene, for at øge appetitten og ved hudsygdomme (4). Kan bruges som medicinsk produkt. I salater, borscht og andre retter som beroligende middel.

I sibirisk folkemedicin anvendes rødder og frø af Borschevik som et koleretisk middel med en sygdom i nyrerne, forskellige inflammatoriske og purulente processer, gallsten sygdom. Afkobling af rødderne anbefales til epilepsi.

I den friske form anvendes kæledyr i mad og unge stilk af planten uden læder, såvel som blade (afkogning af dem har en champignon smag og bruges til supper). I høst af planten fjerner forsiden af \u200b\u200bbladene af bladene huden og marinerer dem, og om vinteren bruger de som en sideskål.

Culinary brug

Borshevik Leaf Salad. Kogt i 3-5 minutter blade (100 g) crush, bland med fint skåret grøn bue (50 g), sat på skiver af kogte kartofler (100 g), fyld vegetabilsk olie (10-15 g) og krydderier.

Salat af stængler og stuffs Borshevik. Unge blade og fræsere (200 g) Rengør huden, slibning, tilsæt fint hakket grøn eller løg (50 g) og revet peberrod (20 g), salt og blanding. Fyld med krydderier, eddike og creme (20 g).

Synge grønt med borshevik blade. I kogende vand eller bouillon (0,35 liter) sætter fint hakkede kartofler (100 g), efter 15 minutter parseriserede løg (40 g), knuste borsheviske blade (100 g) og persille (30 g) og koge yderligere 10 minutter. Tilsæt salt, peber, bay blad (til smag) og margarine (20 g). Når du ansøger om et bord, skal du fylde ægget (1/2) og creme (20 g).

Suppe fra Borshevik.. Vanding i vand eller bouillon (2 kopper) kartofler (50 g) og gulerødder (10 g), tilsæt hakkede blade af Borshevik (100 g) og Sorrel (25 g), kog 2-5 minutter, og fastgør derefter til en rod, fedtstoffer og krydderier.

Suppe tankning. Blade af unge planter springer gennem en kødkværn, saltning (200 g salte pr. 1 kg masse) og sat i glas krukker. Brug til at tilføje til supper, suppe og side retter til kød, fisk og vegetabilske retter.

Pulver fra Borshevik og selleri. Tre dele af pulver fra tørrede borshevik blade blandes med en del af selleri bladpulver. Brug til at genoplive supper og madlavning komplekse saucer.

Stængler Borshevik Fried.. Ryd stænglerne af stilkene (200 g), skær i dem med stykker på 2-3 cm, kog i saltet vand (0,4 liter), læne på en kolander, drys med brødkrummer (20 g) og steg på margarine (20 g ).

Cracked Stems Borschevik.. Rengør stænglerne (1 kg) fra skræl, skær i stykker på 1-3 cm og kog 10 minutter i tyk sukker sirup (2 sand kopper på 2 glas vand). Fjern fra sirupen og tilføj når stuetemperatur. Tjene til te.

Highlander fugl eller kære

(Polygonum Aviculare L.)

En årlig plante fra en Buckwheel-familie på 10-50 cm med forgrenede stængler og små, 1-4 cm lange, elliptiske blade. Stænglerne af stilkene er dækket af let filmstik. Blomster er små, samlet 2-5 i bladeens bihule. Blomster hele sommeren. For vegetation giver en plante op til 5 tusind frø.

Det vokser på enge, i buske, på skov glades, sumpere, lavvandede og sand, langs veje, på haverne, især godt - på vandingsområderne. Casting afgrøder af felt og vegetabilske afgrøder. Den nordlige grænse af rækken er langt bag polarcirklen.

I det friske græs indeholder dispatcheren en stor mængde protein (4,4%), bezotiske ekstraktive stoffer (11%), fiber (5,3%). Derudover opdagede det et betydeligt antal carotene, vitamin K, flavonoider, glycosider og sporstoffer. Ifølge indholdet af C-vitamin er han overlegen til Kohlrabi. Det er ikke overraskende, at denne plante fundet bred anvendelse I terapi.

Den har en foringseffekt, der bruges til at behandle en nyresygdom, som et diuretikum, regulerer aktiviteterne i mave-tarmkanalen, bidrager til stigende blodkoagulation, er nyttig i livmoderen (5) og styrker håret (eksternt). Den tages med hypertension, som et anthelmintisk og beroligende middel (6).

Unge stængler og forlader blade bruges til fremstilling af salater og supper, desuden er bladene tørret for vinteren.

Culinary brug

Salat af tvist. Vasket og hakket unge blade (50 g) og grønne løg (50 g) rør med hakket kogt æg (1 stykke). Salt til smag, drys med Dill og fyld surt creme (20 g).

Suppe fra tvist. Skivede kartofler (100 g) madlavning i vand eller bouillon (0,35 liter) 15-20 minutter, tilsæt knust grønne dispatcher (100 g), pastet løg (50 g), gulerod (10 g), fedtstoffer (5 g) og salt (efter smag).

Kaviar fra dispatchen. Flusted greener (100 g) og gulerødder (10 g) koge indtil halv klar, så spring gennem kødkværn, tilsæt en pastet løg (10 g) og sluk til beredskab. Efter afkøling drys dill (5 g) og fyld med vegetabilsk olie (5 g), eddike (5 g) og sennep (1 g).

Puree fra tvist og nælde. De vaskede blade blade og nælde, taget i lige store mængder, ting på kødkværn og salt til smag. Brug til at genopfylde supper (2 spiseskefulde til en del), som krydderier til andet kød og fiskeretter, såvel som i fremstilling af salater (1-2 spiseskefulde til en del).

Puree fra tvisten og hvidløg. Rydning af rustning (200 g) og hvidløg (50 g) knus på kødmøllen, salt (til smag) og blandes. Tilsæt peber og udfyld eddike.

Drug Doodbook, eller Dyagil

Angelica officinalis L.)

To-årige, høje, op til 3 m, en behagelig plante fra en familie af paraply med en hul stamme og tykt radikalt rhizom, der indeholder mælkeagtig juice.

Ved første øjekast kan det forveksles med Borsheviks Siberian, men i modsætning til Borshchevik er Dyagil glat, bunden er rødlig og på toppen af \u200b\u200ben lidt lilla stamme og store sfæriske blomstrer. Blomster om sommeren. I det første år af livet danner det en stærk udgang af store blade, og på den anden giver en høj stamme, frugter og dyser.

Voksende langs bredden af \u200b\u200bfloderne, i rå logs, ved kanterne af våde skove, nogle gange i vådområder.

Satellitten på den medicinske måde ligner meget på ham Dudnik Forest. Stammen af \u200b\u200bdenne plante når en højde på 2 m og har ikke rødlig, som en medicinsk måde, og det sizy raid, blomstrenterne er ikke med en gullig-grøn, men en hvid-lyserød skygge, bladene i bladene i Cut er ikke runde, og triangled. Derudover har roden til skovbruget i skoven en svag ubehagelig duft.

DROPI DORMANT blade i bootoniseringsfasen varierer stort indhold Protein, fedt og fiber. I denne plante, æterisk olie, økologiske syrer, garvning, aromatisk og mange andre biologisk detekterede aktive stofferOg i deres rødder meget mere. I Shrednik Forest-aromatiske stoffer indeholder mindre, og protein er mere.

Med terapeutisk mål anvendes rhizomerne og rødderne på den medicinske måde, som høstes i faldet i det første års planteudvikling (brug er tilladt i kombination med skovbruget).

Rødderne af lægemidlet virker smertestillende og antispasmodmodisk, foreskrevet under meteorisme og for toning af maven i strid med fordøjelsen og øget surhed, anvendes som en ekspektorant for sygdomme af respiratoriske organer og et middel til spændende galdesekretion, diurely ( 7). Anbefales til bade til hysteri, lys nervøs excitation. Bruges som en alkohol tinktur (1:10) til gnidning med reumatisme.

I madlavning anvendes Dudnik-lægemidlet primært som krydderi. En mere saftig skovbrugskov kan også bruges til at forberede salater og supper.

Culinary brug

Apple syltetøj med en duodnik medicinske. De vaskede og knuste forstærkningsrødder (300 g) kan koges i 70% sukker sirup (3 liter) i 30 minutter. Derefter tilsættes lille størrelse med kylling æggeblomme, æbler (3 kg) sammen med frosne og koge til beredskab.

Te med Dudni.

Hvis denne artikel er på vores hjemmeside, var det nyttigt for dig, vi tilbyder dig en bog med opskrifter af levende, sundhedsmæssig ernæring. Vegan og rå madopskrifter. Samt vi tilbyder dig et udvalg af de bedste materialer på vores hjemmeside i henhold til vores læsere. Udvælgelse - Top Top Artikler om sund uddannelse. Livlig sund ernæring Du kan finde, hvor du mest bekvemt

Træer, buske og blomster på vores planet er meget rig. Disse er hundreder af tusindvis af planter afgjort i hele landet. I mange århundreder var de i stand til at tilpasse sig klimaet i forskellige dele af verden. De bor i ørkenen, hvor de ikke kommer regn, og i nord, hvor de er frost. Alt sammen kaldes forskere flora. I det gamle Rom blev Flora kaldt gudinden af \u200b\u200bblomster, forår og frugter.

Planter er levende organismer, der kan behandle lys og varme, der kommer fra solen. Ved hjælp af skinnende bygger de deres celler, hvorfra de består af. Dette er et meget vanskeligt job. Det forekommer i specielle dele af cellerne, hvor der er et farvestof af en grøn farve, kaldet chlorophyll. Hvad betyder dette ord, det er ikke svært at forstå. Oversat fra det sprog, hvor folk talte i det gamle Grækenland, er Chloro grønt, og fyld er et ark. Chlorophyll og giver blade og stilke grøn farve..

Udover sollys, Planter anvendes carbondioxid og vand, der er uorganiske, der er ikke-boligstoffer. Stråler påvirker disse stofferOg som følge heraf, stivelse og sukker, der tilhører stoffer, hvorfra levende organismer består. De tjener som materiale til yderligere konstruktion af celler. Når kuldioxid behandles, frigives ilt, som trækker vejret og dyr.

Det viser sig, at hvis der ikke var nogen planter på jorden, ville der ikke være nogen mennesker. De er opdelt i træer, buske og urter. Alle sammen kaldes "lys" af vores planet.

Bygning og forsvar

De fleste repræsentanter for floraen er:

1. Blade;
2. Stilk;
3. Rodsystem.

Escape kaldes stamme med blade. Bagagerummet er et "stamme" træ. Rotsystemet og løvet er træer og urters breadwinners. Og også ved hjælp af rødder, holder de på jordens overflade. Som et resultat af udviklingen, som varede mange århundreder, lærte nogle repræsentanter for plantekongeriget at forsvare sig fra insekter og dyr, der er herbivorer.

Oftest er stilke og blade i rollen som forsvarere. Løvet kan tildele et specielt stof, der gør planten bitter til smagen eller endog giftig (Belane eller Wormwood) eller brændende (nælde) eller skarp (essay og kaktus). Meget ofte stænger sammen med pigge og lader. Alle disse måder hjælper med at beskytte mod planter fra alle dem, der ønsker at spise dem.

Manifold

Vegetabilsk verden Jorden er ikke bare rig, men også forskelligartet. Det vil sige, at planterne er meget forskellige fra hinanden. Samtidig kan de kombineres af nogle tegn. I udseende er de forenede i familier. Det betyder, at de har fælles forfædre, der optrådte meget og for længe siden.

For eksempel, der er en familie af zlatkoveller kvæg, som berømte planterBruges i gården:

Af alle kornene, den vigtigste hvede, der begyndte at dyrkes, selv når folk boede i hulerne.

Flere planter er opdelt i typer og fødsel. Hvordan denne division sker, kan du læse i særlige bøger - referencebøger. Det er nødvendigt at vide, om det er muligt at bruge en plante i mad, lave medicin fra det.

Et stort antal planter danner ikke frø, blomster og frugter. Mange er ikke malet i en grøn farve, og i nogle er der ingen chlorophyll, som for eksempel i svampe. Ifølge dens størrelse er repræsentanter for floraen også forskellige. Nogle har en lille størrelse, og du kan kun se dem med et mikroskop. Andre, der når deres modenhed, bliver giganter.

Visninger.

Ud over de ovenfor beskrevne forskellePlanter er kulturelle og vilde.

1. Kulturel tilhører disse mennesker selv og tager sig af dem.
2. Og vilde multiplicenter, vokse, blomstre og bringe frugt selv.

Kulturelle og korn, som allerede er nævnt. De har størst betydning for menneskelivet. Efter dem er kartofler, swakes, ærter og bønner særligt værdsat. Nogle kulturelle planter går ind i fødevarer ikke kun til en person, men også dyr. Mere end dem laver medicin, de dyrkes til skønhed, plantning i parker, haver og på vindueskarmen.

En person til hans behov bruger forskellige dele af planterne:

1. Rødder.
2. Stængler.
3. Blade.
4. Frø.
5. Frugt.
6. Blomstrer.

Men først alle planter var vildt. Mange arter af mennesker bragt fra forskellige landehvor der var andre vejr. De måtte give planter mere eller mindre fugt og næringsstoffer, afsted dem før eller senere.

Vild og hjemme.

At blive kulturelle, planter har ændret sig meget, især de af deres dele, som folk har brug for. De steg i størrelse, ændrede deres egenskaber. For eksempel er frugterne af æble og jordbær blevet meget mere og mere smagere. Kartofler indeholder nu stor mængde Stivelse og blev også større. Korn i korn i forhold til deres forgængere indeholder flere stoffer.nødvendigt for mand.

Vilde voksende arter har brug for færre næringsstoffer end deres kulturelle "modparter". Det meste af de vilde og kulturplanter Vi har brug for en masse fugtighed for dit liv og udvikling. For at indsamle en rig høst, skal du lære, hvad du har brug for til hver type og udfør reglerne.

Vildt og træer og træer og buske.

Græs

Overvej nogle af dem.

Plantain..

Det tilhører familien af \u200b\u200bplantain og er et år og langsigtet. Voksende langs vejene, marker, på enge og spidser. Der er mange typer plantain, herunder stort og medium. Det bruges til at gøre stoffer, der helbreder sårene, gør en tinktur af det, som drikker at blive bedre fordøjet af mad, når halsen gør ondt. Frø af plantainet holder sig til skind af dyr, til tøj, folks sko - så de spredes i store områder.

Yarrow..

Ligesom plantainet vokser tæt på vejene, i enge og marker. det flerårigt græsvedrører familien af \u200b\u200bomfattende. Dette navn opstår, fordi yarrow har store hvide blomster med en række kronblade. Det bruges som medicin, tilføj til forskellige retter for at forbedre deres smag og fortyndes for at beundre det.

Mælkebøtte.

Også et langsigtet græs og relaterer også til en kompleks farve. Velkendt er en mælkebøtte medicinske. Han har et langt brølark Og lyse gule blomster. Med begyndelsen af \u200b\u200bnatten eller i regnvejr lukkes det. Når reproduktionstidspunktet kommer, falder de gule kronblade ud og erstattes af gennemsigtige hår. De hentede vinden og overføres over lange afstande. Mælkebøtte er også kendt som medicinske planteHvad er klart af hans navn.

Netle..

Flower Herbaceous plante fra en familie af spektret. Hans stilke og blade dækker brændende hår. Derfor skal du trykke på nålen er farlig - det brænder huden og blærerne vises på den. Normalt forårsager sådanne forbrændinger ikke meget skade, selv om de gør ondt. Men i varme lande er der nogle arter, rører, som du kan dø. Således er planten beskyttet mod herbivorer. Det er årligt og flerårigt. Frugten af \u200b\u200bnål er en lille flad møtrik.

Nedlen bruges i medicin, suppe og salat fremstilles ud af det, det fodrer kæledyr. Så hun holdt op med at blive brændende, det skal koges. Nedlen er god at føje til vandet, når håret skylles efter vask. Derefter bliver de glatte, silkeagtige.

Det har længe været på rus fra nål syet sejl og stærke poser. I Japan blev et stof lavet af hende, hvilket var meget stærkt. Fra dette væv syet tøj til krigere og endda mestret skjold og rigge til løg. I dag anvendes denne plante til fremstilling af letvæv.. Og ved hjælp af infusion fra tørre blade kæmper nålene med skadedyr, for eksempel SOLA.

Træer.

Busk

1. Forest druer.
2. Granat.
3. Jordbær.
4. Brombær.
5. Currant.
6. Hindbær.

I naturen er der planter, der også dyrkes i haven:

Røde boganlæg

Antallet af nogle vilde planter reduceres stærkt som på grund af klimaændringer, så på grund af økonomisk aktivitet af folk. De er inkluderet i den røde bogDe skal beskyttes, så planterne ikke forsvinder helt fra jordens overflade.

Snowball Snowdrop..

Forstyrret i april. Hans blomst er meget smuk. Den består af seks kronblade hvid farve. Det kaldes også en mejeriblomst, da snowdrock-budet ligner en dråbe mælk. På grund af sin skønhed bryder denne plante folk ind i store mængder. Derfor er han omkring store byer ikke længere fundet. Saml Snowdrops, som andre planter fra den røde bog, er strengt forbudt.

Lungwort..

En lille flerårig plante med en forgrenet rod. Blomster samles i blomstrer-paraplyer. Når de kun er afsløret, har de en lys lilla farve og senere mørkere. Da blomsterne blomstrer gradvist, har medianen en flerfarvet farve. Det bruges i medicin i lang tid. Det blæser i april - maj for kun en måned. En medicinsk plante kaldes en plante, fordi bier samles fra hendes hyldest i det tidlige forår.

Wolf Lyko.

En lille lige busk. Han har få kviste med en gråagtig gul bark. Sverhead og grene er dækket af brune prikker. Bladene er lange, ovale, vride på grenens spidser. Et træk ved Wolf Lyk er, at han først virker lilla-lyserøde blomster, og så bladene. Blomster udstråler mild aroma, der ligner duften af \u200b\u200bvanille. En giftig frugtmodner i august, det er rødt, bladene er grønne.

To bid.

En lille urteagtig plante med løs smag af duftende blomster af hvidt og samme størrelse. Blomster Labor Double Single i slutningen af \u200b\u200bmaj og hele juni. Hun kaldes også skov orkidé - for hendes skønhed eller nat violet, siden om aftenen begynder hun at lugte meget.

Skadedyr

I tillæg til dyr er der andre naturlige fjender i planter - disse er såkaldte skadedyr, som omfatter:

Med alle former for skadedyr, skal du kæmpe ved hjælp af særlige midler, ellers kan de ødelægge træer, urter og buske.